经营澳洲Franchise会遇到的问题

philguo

本篇文章纯属虚构，如有雷同，实属巧合

连锁总体说来虽然比独立点要稳定许多，但是其中的问题不少，澳洲这个所谓的多文化靠关系的发达国家中的发展中国家，和别的地方比起来许多东西已经变味了。连锁作为缺乏经验的人的第一个生意或是资本原始积累时候的稳妥投资可以考虑，如果你有200万左右的净资产甚至是100万就应该考虑转行了。我认识很多手里有3个以上连锁店的加盟商最近在把手里所有的店都卖掉。

澳洲连锁的门槛太低，个人开两个店就可以注册自己是连锁，很多的体系还没有建立或是根本没能完善。比如说SD,只在墨尔本有2家店的时候就开始找franchisee了。

很多霸王条款，我手里有7，8个连锁的franchisee agreement,里面很多霸王条款，如果遇到不好的办事人员，你会很麻烦的。比如说一个小品牌的中国franchisee,里面有个条款卫生检查几次不合格总公司有权无偿收回店铺，来检查的人是鸡蛋里挑骨头，至今还在打官司。

总公司的问题导致franchisee遭受损失。最典型的就是A&G,很多开在B里的GJs估计也是血本无归。

总公司办事人员滥用权力甚至以权谋私。著名品牌S近年来很是受中国人的追捧，很多内部的人都知道，内部有许多的问题。其他某品牌总共司的某办事人员只要给钱可以帮卖家在经营历史纪录数据上作假。
终于又有人开始接黑幕了，7-11 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

实际上很多连锁再创业阶段还是不错的，比如说S在2008年前很好，自己做大作强了就认为自己NB了，开始店大欺客了，所以选些上升期的品牌是很重要的，类似S, 7-11这种巅峰已过的就算了

这些我还真得没法说

原帖于 2011-3-15 19:40 发表

你还在澳洲，很多东西不方便说，我来替你说好了。最近听得我很不爽！

我表弟去年初在远郊买的S的一家加盟店。后来吃了不少总部的苦头，也逐渐的知道了很多内部的潜规则。由于最近这个品牌操作简单，系统完善，大受中国人的欢迎。维州北边分部的经理 T 已经搞为了一个家族的生意。只有认识的内部有关系的人，或是和他有关系的一个叫B的中介卖出的店能通过面试，我相信已经有不少中国人被匪夷所思的理由拒绝了，比如说你没有经验，你的资金是海外的等等。我听说的就有3个中国人和2个印度人。

南部的分部的和检察员一定要给足好处才能能和你相安无事，要不然就是鸡蛋里挑骨头，连一个房檐上的蜘蛛网都能成为理由，得到了警告，也就是我表弟是个读书人,我要在澳洲肯定找人抽丫的。最近听说南面的经理B开始要好处，不然面试不让你过。什么是好处，就是红的什么。

他们建新店的程序也是和儿戏一样，你有关系就披你的地点，没关系没门。过程也是2万人口画个圈，里面有店要征询是否同意，不同意也是照样开，什么事都是全凭B的一张嘴，名义上管这个事情的J只是B的小弟，除了会应付你什么都要请示B. 离我表弟的店不到2公里的一个小的购物区又要开个S的新店，保守估计至少要对他的营业额造成2-3千的影响，当时征求意见强烈反对什么用没有，那你还问是否同意有个吊用，2011说要开17个新店，最少要对30个以上的存在店造成影响。我表弟的店现在要卖了，不陪他们玩了，已经签合同了。据朋友讲有至少 5，6个拥有该品牌3个店以上的加盟者现在已经把所有的店都卖了，去年初到现在总共所有店的35-40%的都拿出来卖了。

顺便我也说一下S到底能挣多少钱，省得很多人当冤大头。13000左右的不包括GST的营业额，不到5万的房租，全雇用老外，我表弟还有1/3的是21岁以下的年轻人，一年自己干活大概13万多的利润。内部买卖最多40-45万。我表弟也就卖这个价格。所谓的什么原材料30%，人工25%都是纯理论上的，只有购物中心里的一些店才能达到，路边店原材料能够32-33%，人工26-27%就已经是非常理想的了.每个大的unit要40克以上的生菜，郊区的路边店做熟客还经常什么都多给点，能30%以下见鬼了。我一个老外朋友的不包括GST的营业额大概12000，也是5万的房租，一年下来税前将近还不到12 万。内部买卖最多40万。我表弟几个月前问的第二家店，居然11000的营业额，5万的房租说under management一年净利润14万。你TMD骗凯子呢。除非你找很多7元一小时的才可能达到。

不包括GST 10000以下的S店碰都别碰，人工都可能会到30%，还能挣什么。有没有1/3的S亏损我不知道，至少我表弟买店时候看过20几家店，有6，7家是肯定根本不挣钱的，还有3，4家事营业额作假的。亏钱的模板店，请看Lonsdale st和Syndal的店。还有很多只能挣个自己的人工。真正好的稳定的太少。包括叫价100多万的flinder st的那家，现在经营过回头来看，过个3，4年都是要亏钱的。

有时间我贴一张我表弟的P&L,让你们知道能挣多少。

[ 本帖最后由 philguo 于 2011-3-16 00:33 编辑 ]

chiny

原帖由 philguo 于 2011-3-15 17:21 发表
本篇文章纯属虚构，如有雷同，实属巧合

连锁总体说来虽然比独立点要稳定许多，但是其中的问题不少，澳洲这个所谓的多文化靠关系的发达国家中的发展中国家，和别的地方比起来许多东西已经变味了。连锁作为缺乏经验的人的第一个 ...

坛子里面有很多在S里打工和S滴FRANCHISEES, 都说S很赚钱, 管理NO.1. 食物NO.1. 亏钱的店是不存在滴~~~

以前有几个在过气巨头B里的GJs拿过出来卖.....一W出头的TAKING居然叫价五六十万, 卖了一年都没人买下来, 这是VENDOR赚的太多太贪心啦还是亏的脑子进水啦? 叫价30多W的话一早就卖掉啦~~~

agreement deed 里面霸王条款是必须哒, 每一个品牌的FRANCHISOR背后都有一个律师团在助阵, 里面的TERMS大同小异, 都是对FRANCHISOR极其有利

如果连锁的门槛太低的话做烂的很容易, 可是门槛太高的话卖店的和中介就头都大啦~~~

最近才听说过连锁COFFEE是可以逃很多税哒, 有1/3营业额的CASH可以不进SYSTEM不报税, 俺又涨见识啦~~~还是163, 845在操作~~~牛!!! 号称年赚300K~~~~铺租20多W一年, NEW LEASE, 人工20多W一年, TAKING号称BOOK上面15K/WEEK, 实际20K/WEEK, 六七十W开价, 现金价, 还不通过AGENT, 同胞们抢着买, 我就一个字: 服了~~膜拜中~~~

FRANCHISEE要有多少间店, 做了多少年, 交了多少税才有100万200万的合法净资产呐?

felix7

你还在澳洲，很多东西不方便说，我来替你说好了。最近听得我很不爽！

我表弟去年初在远郊买的S的一家加盟店。后来吃了不少总部的苦头，也逐渐的知道了很多内部的潜规则。由于最近这个品牌操作简单，系统完善，大受中国人的欢迎。维州北边分部的经理 T 已经搞为了一个家族的生意。只有认识的内部有关系的人，或是和他有关系的一个叫B的中介卖出的店能通过面试，我相信已经有不少中国人被匪夷所思的理由拒绝了，比如说你没有经验，你的资金是海外的等等。我听说的就有3个中国人和2个印度人。

南部的分部的和检察员一定要给足好处才能能和你相安无事，要不然就是鸡蛋里挑骨头，连一个房檐上的蜘蛛网都能成为理由，得到了警告，也就是我表弟是个读书人,我要在澳洲肯定找人抽丫的。最近听说南面的经理B开始要好处，不然面试不让你过。什么是好处，就是红的什么。

他们建新店的程序也是和儿戏一样，你有关系就披你的地点，没关系没门。过程也是2万人口画个圈，里面有店要征询是否同意，不同意也是照样开，什么事都是全凭B的一张嘴，名义上管这个事情的J只是B的小弟，除了会应付你什么都要请示B. 离我表弟的店不到2公里的一个小的购物区又要开个S的新店，保守估计至少要对他的营业额造成2-3千的影响，当时征求意见强烈反对什么用没有，那你还问是否同意有个吊用，2011说要开17个新店，最少要对30个以上的存在店造成影响。我表弟的店现在要卖了，不陪他们玩了，已经签合同了。据朋友讲有至少5，6个拥有该品牌3个店以上的加盟者现在已经把所有的店都卖了，去年初到现在总共所有店的35-40%的都拿出来卖了。

顺便我也说一下S到底能挣多少钱，省得很多人当冤大头。13000左右的不包括GST的营业额，不到5万的房租，全雇用老外，我表弟还有1/3的是21岁以下的年轻人，一年自己干活大概13万多的利润。内部买卖最多40-45万。我表弟也就卖这个价格。所谓的什么原材料30%，人工25%都是纯理论上的，只有购物中心里的一些店才能达到，路边店原材料能够32-33%，人工26-27%就已经是非常理想的了.每个大的unit要40克以上的生菜，郊区的路边店做熟客还经常什么都多给点，能30%以下见鬼了。我一个老外朋友的不包括GST的营业额大概12000，也是5万的房租，一年下来税前将近还不到12万。内部买卖最多40万。我表弟几个月前问的第二家店，居然11000的营业额，5万的房租说under management一年净利润14万。你TMD骗凯子呢。除非你找很多7元一小时的才可能达到。

不包括GST 10000以下的S店碰都别碰，人工都可能会到30%，还能挣什么。有没有1/3的S亏损我不知道，至少我表弟买店时候看过20几家店，有6，7家是肯定根本不挣钱的，还有3，4家事营业额作假的。亏钱的模板店，请看Lonsdale st和Syndal的店。还有很多只能挣个自己的人工。真正好的稳定的太少。包括叫价100多万的flinder st的那家，现在经营过回头来看，过个3，4年都是要亏钱的。

有时间我贴一张我表弟的P&L,让你们知道能挣多少。

chiny

S滴店内部价跟市场价最利害差一倍~~~~~~有个偏一点点滴大店放在内部卖60多木人鸟, 结果一放在外面MARKET上卖, 1MIL很快卖掉啦~~那个AGENT赚S啦~~~

philguo

Dandenong South?

philguo

以前我手里有个B里的GJs,中国老板，要60几万，也有人出这个价格了，租约剩得太短，贷不下款，要vendor finance,不同意，现在估计一分钱都得不到了。

思郁

Mark 一下

小蛇弯弯

好帖。好好研究一下。。

YugaYuga

思郁

白痴的问一下 B指的是开在哪里的店...

卡美的美卡

mark

philguo

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D3

sterlingbar

S 本来就是靠卖店赚钱的，和M记不同，借着餐饮的牌子做买卖店的生意。难怪最近S店的数量超过M了。

philguo

数量不等于质量，很多S如果没有措施，都会关门大吉的。总部接管的就有不少。M记总共关的也没超过5个。你有98%的机会取得成功。开新店的流程S只是为了开店而开店，根本不在乎franchisee的利益，M记根本不允许有客户群上的交集。

felix7

一个营业额13k的S店，一年在一个老板工作30-40小时的前提下只能挣13万多，真不知道那些11000营业额的怎么能够fully under management挣到15万的。员工全是西人，1/3是junior.

Total Sales                     $676,229.00
COG                                  $229,323.00
Gross profit                     $446,906.00
       
Wages & Salaries        $166,937.00
Superannuation                $12,512.00
Staff Amenities                $84.07
Total labour                        $179,533.07
       
Rent                                 $49,843.00
       
Subway Royalties        $54,098.32
Subway Ad Fees                $10,319.54
       
Accounting Fees                 $2,800.00
Bank Charges                 $1,453.00
Cash Under/ Over         $432.00
cleaning                          $1,292.00
Computer Expenses         $1,317.00
Donations                         $80.00
Electricity                          $18,910.00
Gas                                         $2,127.00
In-store promotions          $5,143.00
Insurance                        $3,410.00
L.S.M                                $4,461.00
Licence & Reg. Fees        $980.00
Merchant Fees                 $657.00
Misc                                 $2,898.00
Office Supplies             $1,236.00
Outgoings                          $4,512.00
Pest Control                         $867.00
Repairs & Maintenance $2,802.00
Rubbish Removal        $3,697.00
Security                                 $459.00
Staff Training & Welfare $783.00
Telephone                         $2,429.00
Uniform                                  $1,018.00
Water Rates                          $1,298.00
Waste                                  $2,343.00
Total expenses                  $67,404.00
       
Net Profit                          $135,551.08

dlcat

归根结底，就是墨尔本的163太多了，热钱太多。
投资回报率这样，真不如屯大米了。

felix7

这个店不到40万买的，也算是值了。主要是S的总部所作所为太恶心了。还有很多中国人前仆后继的进入S,这个店有人愿意出50万买。

思郁

我有个疑问，既然S不挣钱甚至说赔钱，怎么市面上没人卖呢？在手里不是更赔么

chiny

原帖由 felix7 于 2011-3-16 18:57 发表
一个营业额13k的S店，一年在一个老板工作30-40小时的前提下只能挣13万多，真不知道那些11000营业额的怎么能够fully under management挣到15万的。员工全是西人，1/3是junior.

Total Sales                     $676,229.00
COG   ...

员工全是西人，1/3是junior, 还是要命.....

M跟K, H都转请小黑拉, S要同步....在弄个神马REWARD PROGREM榨一下下....

philguo

S市面上没人卖是因为绝大部分都内部消化了，你见过M记市场上有卖的吗？很多都易主过！
卖不掉的总部接手，认识个新加坡人的就被总部拿着接着赔钱也不能关。

思郁

原帖由 felix7 于 2011-3-16 18:57 发表
一个营业额13k的S店，一年在一个老板工作30-40小时的前提下只能挣13万多，真不知道那些11000营业额的怎么能够fully under management挣到15万的。员工全是西人，1/3是junior.

Total Sales                     $676,229.00
COG   ...

那个给总部的列的不是12.5%....  这样算来就挣的更少了啊 不到13w吧

philguo

原帖由 chiny 于 2011-3-16 20:38 发表

员工全是西人，1/3是junior, 还是要命.....

M跟K, H都转请小黑拉, S要同步....在弄个神马REWARD PROGREM榨一下下....

你在请黑和差，也要给合法的法定工资吧！只要合法给工资，就避免不了工资高的问题。你请中国人和差的cash工另当别论。

S的问题是对员工的素质要求高，营业时间太长，一天14，15个小时是经常的，而且到晚上为了安全起见哪怕没生意，一直最少都是放2个员工的。我相信如果营业时间是8小时，11-3， 5-9的话，，营业额虽然下降了，但是利润会提高。但是总部只在意你的营业额，好多收钱，根本不会管你的死活的。

chiny

原帖由 philguo 于 2011-3-17 10:03 发表

你在请黑和差，也要给合法的法定工资吧！只要合法给工资，就避免不了工资高的问题。你请中国人和差的cash工另当别论。

S的问题是对员工的素质要求高，营业时间太长，一天14，15个小时是经常的，而且到晚上为了安全起见哪怕没生意 ...

法定工资里纯AUSSIE是給得最高滴, AVERAGE EFFICIENCY最低~就是NAIVE SPEAKER, 能聊~能抓客~EFFECTIVENESS高~1%的LABOR COST DIFFERENCE就对最后的NET有很大影响啦~~~~我还听说过S老鸟员工偷钱呢~~~那么好滴SYSTEM, 不知道那老板说的是真还是假

liuweiqw

原帖由 思郁 于 2011-3-16 20:21 发表
我有个疑问，既然S不挣钱甚至说赔钱，怎么市面上没人卖呢？在手里不是更赔么

悉尼的S比其他地方好很多，S做的好的话还是很好的，13K的WEEKLY SALES， 5万的年租，自己FULL TIME，15万没有问题的

长安雪梨

好像NET PROFIT 只有8-9万，没有13万？

能麻烦felix7能再计算一遍吗

原帖由 felix7 于 2011-3-16 18:57 发表
一个营业额13k的S店，一年在一个老板工作30-40小时的前提下只能挣13万多，真不知道那些11000营业额的怎么能够fully under management挣到15万的。员工全是西人，1/3是junior.

Total Sales                     $676,229.00
COG   ...

chiny

原帖由 长安雪梨 于 2011-3-17 23:28 发表
好像NET PROFIT 只有8-9万，没有13万？

能麻烦felix7能再计算一遍吗

把OWNER SALARY打上去刚好13W, TAKING 1W3出头不包GST的S店确实有这个数, 再压榨一下人工和COST CONTROL一点, 15,16W根本不是问题~~~如果TAKING 1W一下的S算法就完全不同啦~~~老板不做的话当然可以啦, 可是估计利润只有5,6W, 差一倍呢~~~有些牛人根本不在乎, 可是我们这些穷鬼就很在乎~~~

S的COG真利害~~~~做饮食的GROSS那么少, 跟做PIZZA, NOODLE和SUSHI的没的比~~~

靠谱的不多

偶像你能不能别一个穷鬼一个穷鬼地表白自己好不好呀~~
精神阔比物质阔牛逼不是吗？
你不是一直都希望有那种精神哒吗？
怎么看了2个帖子自己就矫情起来了呐？

chiny

原帖由 靠谱的不多 于 2011-3-18 00:16 发表
偶像你能不能别一个穷鬼一个穷鬼地表白自己好不好呀~~
精神阔比物质阔牛逼不是吗？
你不是一直都希望有那种精神哒吗？
怎么看了2个帖子自己就矫情起来了呐？

人家可是有钱人呐~~~~朋友都是富豪级哒,10几20W?? 那是零钱~~ 上来派钱了呗~~~我就是一讨饭的, 有罪么? 用的着攀比么? 用的着眼红愁富么? 这是澳村, 不是天朝~~~

30多岁退休一直是俺的奋斗目标和梦想~~~~~不用做有钱收~~~~~确实有人做到了呀对么不多, 你也能

靠谱的不多

偶像你不是60后么？30多退休怎么会是你一直的目标呐？
你是羡慕我那另一个70后偶像么？你太单纯了，是个人都知道他在胡说八道呀，你也真是的，这么大岁数了，唉。
别人我不知道，反正我就知道砍甘蔗吃饭吃饱饭。

philguo

原帖由 chiny 于 2011-3-18 00:12 发表

把OWNER SALARY打上去刚好13W, TAKING 1W3出头不包GST的S店确实有这个数, 再压榨一下人工和COST CONTROL一点, 15,16W根本不是问题~~~如果TAKING 1W一下的S算法就完全不同啦~~~老板不做的话当然可以啦, 可是估计利润只有5,6W, 差一倍呢~~~有些牛人根本不在乎, 可是我们这些穷鬼就很在乎~~~

S的COG真利害~~~~做饮食的GROSS那么少, 跟做PIZZA, NOODLE和SUSHI的没的比~~~

S 2008年的时候以前的确是大部分可以gross到70%的，现在只有不做熟客的地方例如旅游区，购物中心可以达到，原因一是原材料的通货膨胀，二是由于经济不好，越来越多的人开始买便宜的,7块钱的销量越来越多。三是为了提高营业额，越来越多的special offer,听说总部最近要搞会员卡，打折。所以利润空间越来越低，居民区能到68%的gross就已经非常理想了。很多店现在只有65%-66%。

那个In-store promotions的开支和L.S.M的开支肯定就是发voucher,超市收据背面印广告，打折等的开支。虽然营业额高了，利润涨的很有限！

[ 本帖最后由 philguo 于 2011-3-18 09:21 编辑 ]