大家觉得什么牌子的电饭煲最好？附世界上顶级电饭煲数据（更新，之前列出来的产品全是垃圾））

ydydyd

涨知识

Robin NSW

到底要不要变压器啊？！

2013xnxcf

借帖寻求帮助
有没有人跟我一样在Binglee买过老虎电饭煲,我家的不到一年坏了应该在12个月的保修期内但说明书找不到了,麻烦谁能把上面保修的联系方式发上来,谢谢

kukupants

kukupants 发表于 2019-8-12 11:12
你这是胡说八道呀，

只要把大气压力提高，

你好像是对的，

那么 Lz 的神锅在烧饭时能达到多高的温度?

violinlearner

kukupants 发表于 2019-8-12 12:07
请问有成品图吗?

每天做的事情没想到拍照啊

我的感觉，米是第一重要的

kukupants

violinlearner 发表于 2019-8-12 12:08
每天做的事情没想到拍照啊

我的感觉，米是第一重要的

嗯，米第一，煮的技巧第二

我用火的方式和你不一样，

所以想到用成品图对比一下

violinlearner

kukupants 发表于 2019-8-12 13:17
嗯，米第一，煮的技巧第二

我用火的方式和你不一样，

你怎么用的？我就是看土锅的说明书，然后自己摸索了几次后达成的一个规律

锤子剪刀布

吃过最好的米饭，是很多年前国内秋收刚粜好的新米，在柴火大灶头上煮出来的

归纳出来的原因是：
1. 米好：很多童鞋可能都没见过新米，那种从稻谷中剥出来，手指揉一下掰2瓣会渗出米浆的那种
好像哪个童鞋介绍过日本好的米，都不是米的形态，而是稻谷存放在店里，去买的时候现场脱壳
米好到这种程度，一力降百会，只要别做夹生了都好吃
什么温度啦压强之类的，都是为了弥补米的不足做的后天努力
2. 煮米饭的受热方式
农家饭好吃，是因为柴火大灶头
小锅菜大锅饭，一定要多多的米饭下锅，浅浅铺锅底一层是做不了好米饭的
还要立体式受热，柴火灶是整个锅子都埋在灶膛里面，下面一烧火，那是除了最表面咕嘟的那个面，其他面都同时受热
停止塞柴之后，其实还是有余热的，一般这时候，灶膛里面可以埋几颗红薯焐熟了吃
其实，最后还有一个步骤，几年前看米饭仙人炊饭都没提到，不知道是故意藏私还是什么

至于保湿压强，个人觉得不重要，见过农村有那种草编的锅围，罩住锅沿。吃过围上和没围上的，并没有明显的差异

kukupants

锤子剪刀布 发表于 2019-8-12 12:38
吃过最好的米饭，是很多年前国内秋收刚粜好的新米，在柴火大灶头上煮出来的

归纳出来的原因是：

+1

灰常同意，新米是关键

kukupants

violinlearner 发表于 2019-8-12 12:20
你怎么用的？我就是看土锅的说明书，然后自己摸索了几次后达成的一个规律 ...

我是从村嶋老爷子的理念 derive 出来的土锅方子

先把土锅的排气孔堵住，再用一大不锈钢锅罩住土锅，

一开始大火 > 到锅里水份差不多全蒸发掉时把不锈钢锅拿掉，开放土锅排气孔 > 转小火焖二十分钟

violinlearner

锤子剪刀布 发表于 2019-8-12 13:38
吃过最好的米饭，是很多年前国内秋收刚粜好的新米，在柴火大灶头上煮出来的

归纳出来的原因是：

是的，日本卖米都是稻谷的形态，客人要了再脱谷。有的家庭也有自己的小型脱谷机，我也见过社区里有像公用电话亭那样的小房子可以自助脱谷的。

violinlearner

kukupants 发表于 2019-8-12 14:47
我是从村嶋老爷子的理念 derive 出来的土锅方子

先把土锅的排气孔堵住，再用一大不锈钢锅罩住土锅，

哈哈那你是非常执着的爱好者了

我就是一个普通爱好者，锅好米好木桶好，就已经足够愉快了

bearcat430

pmp6 发表于 2019-8-12 07:37
你五年前在日本买的什么型号电饭煲？谢谢分享

Toshiba的rc-10vsg，当时各品牌刚流行IH功能。现在五年过去了，应该又有很多功能提高啦。

kukupants

violinlearner 发表于 2019-8-12 14:32
哈哈那你是非常执着的爱好者了

我就是一个普通爱好者，锅好米好木桶好，就已经足够愉快了 ...

我是非常执着的键盘俠      

pmp6

bearcat430 发表于 2019-8-12 14:43
Toshiba的rc-10vsg，当时各品牌刚流行IH功能。现在五年过去了，应该又有很多功能提高啦。 ...

感谢分享。这个牌子好像没有tiger和象印电饭煲有名。10公斤的变压器太麻烦了吧？你当时怎么想的，为了一个电饭煲原因弄一个10公斤的变压器

zzhzzh240

lz的数据太少了，就几个牌子就敢说最好。
问过日本的朋友，东芝，三菱这些在日本本土卖的还是比较好的。
Tiger卖的好主要原因是性价比高，也就是便宜。另外Tiger有海外市场，宣传也到位。
东芝的旗舰跟三菱的旗舰都要比Tiger的贵不少。
另外日本的米饭好吃最主要不是因为锅好，是因为米好，如果能买到日本本土的新米，用美的都能煮出那个味儿。

静好如初

所以最后的结论是？

pmp6

zzhzzh240 发表于 2019-8-12 15:09
lz的数据太少了，就几个牌子就敢说最好。
问过日本的朋友，东芝，三菱这些在日本本土卖的还是比较好的。
Ti ...

东芝和三菱真的比象印和tiger好吗？

你能拿出点数据说话吗？

我可是看了很多评测，看了很多数据后才总结出最好的三款电饭煲的。你要是觉得不对。请你列出你觉得最好的电饭煲，让大家看看好不好

bearcat430

pmp6 发表于 2019-8-12 15:01
感谢分享。这个牌子好像没有tiger和象印电饭煲有名。10公斤的变压器太麻烦了吧？你当时怎么想的，为了一 ...

说名气的确不够那两个有名，但当时在日本网站查了排行榜，这个电饭锅还是挺日本人推荐的。当年在那小住半年，所以买了日本版的。之后带回澳洲用就在淘宝买了变压器。

bearcat430

其实几个大牌子做得电饭锅差不多。我家这个煮饭模式也很多，但我最多就用过四五个煮饭模式 快煮和慢煮、煮糯米饭和煮粥等等。你去日本电器商城一看实物就能明显看出，各牌子日本版的种类多，内胆质量好，性价比是比国际版的高不少。

pmp6

zzhzzh240 发表于 2019-8-12 15:09
lz的数据太少了，就几个牌子就敢说最好。
问过日本的朋友，东芝，三菱这些在日本本土卖的还是比较好的。
Ti ...

看看这个日本网站。你就知道三菱和东芝是什么价位，是不是主流了。
https://kakaku.com/kaden/rice-cooker/

不管是人气排行，还是高端型号的价格都不是前几名

pmp6

bearcat430 发表于 2019-8-12 16:09
其实几个大牌子做得电饭锅差不多。我家这个煮饭模式也很多，但我最多就用过四五个煮饭模式 快煮和慢煮、 ...

比过了。性价比高太多。而且本土版还比国际版的好。

pmp6

bearcat430 发表于 2019-8-12 16:02
说名气的确不够那两个有名，但当时在日本网站查了排行榜，这个电饭锅还是挺日本人推荐的。当年在那小住半 ...

感谢分享。求问，出了tiger还有东芝，还有其他牌子有国际版的吗？

感觉日本电饭煲厂家做国际产品的很少。就算做了，也一般是做的低端型号。

Pippa

什么电饭煲不能在内胆洗米呢？

Parfaits

zzhzzh240 发表于 2019-8-12 15:09
lz的数据太少了，就几个牌子就敢说最好。
问过日本的朋友，东芝，三菱这些在日本本土卖的还是比较好的。
Ti ...

我日本的同学也是如此说，不是日本电饭锅好，而是日本的米好；
他还说，日本人告诉他，最好的大米是黑龙江五常的；
王毅不是说么，吉林的大米比日本的还好；
国内买个土锅做饭的电饭锅一千元就能挑拣一番了(我就有一个，一开始感觉确实不一样，吃习惯了就没感觉了）


所以个人感觉，最好的解决方案是，买袋东北大米+一个能够轻易承受的土锅做饭电饭锅；
而非最贵的日本国内电饭锅+大米。

woodywup

我们家用了小米的IH 压力电饭煲后， 很满意。 手机控制很方便。

上次还试了下低温慢煮牛排， 出来成品很赞

pmp6

Parfaits 发表于 2019-8-12 16:23
我日本的同学也是如此说，不是日本电饭锅好，而是日本的米好；
他还说，日本人告诉他，最好的大米是黑龙 ...

你这么做太辛苦了。

对我来说，是世界顶级的电饭煲，加上超市就能买到的最好的米。

bearcat430

pmp6 发表于 2019-8-12 16:17
感谢分享。求问，出了tiger还有东芝，还有其他牌子有国际版的吗？

感觉日本电饭煲厂家做国际产品的很少 ...

我对国际版没什么了解，当时在电器店一看国际版的款和日本版的数量和功能就已经默默走回日本版区域挑选了。。。

violinlearner

kukupants 发表于 2019-8-12 14:47
我是从村嶋老爷子的理念 derive 出来的土锅方子

先把土锅的排气孔堵住，再用一大不锈钢锅罩住土锅，

今天做饭，手机很难拍，因为一掀锅就糊了镜头

kukupants

violinlearner 发表于 2019-8-12 20:27
今天做饭，手机很难拍，因为一掀锅就糊了镜头

看到你的照片后，

感叹那些所谓顶级的电饭锅也不外如是