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楼主:tracymm

[其他] 推荐一把刀——瞬间PK掉我厨房里所有的刀了 [复制链接]

philjoy

铜靴族

发表于 2015-3-24 07:32 |显示全部楼层

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推荐日本GLABAL KNIVES价格适中质量

巴黎春天

皮靴族

发表于 2015-3-24 07:58 |显示全部楼层

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我切东西老是会切到手，还是我家的双人牌适合我，钝了我也不磨。

summerlover

银靴族

发表于 2015-3-24 08:08 |显示全部楼层

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我也是，老要切到手，有一次，想Pi豆腐干，就是横着PI过去， pi 几次，切出来的豆腐干丝就很薄，于是先把刀磨快了，想着Pi起来顺手，结果杯具了，一刀下去， Pi到3根手指，从此以后，切豆腐干就老老实实切，再不PI了。

ausox

白金靴族

发表于 2015-3-24 08:47 |显示全部楼层

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我看肉店剔骨的那种刀很快的, 是不是也是很贵的刀?

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-3-24 09:13 |显示全部楼层

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刀是好刀，价格也是老好的。

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2015-3-24 09:28 |显示全部楼层

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重不重？

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2015-3-24 09:29 |显示全部楼层

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哈士奇之春发表于 2015-3-23 12:46
没血槽啊

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2015-3-24 09:31 |显示全部楼层

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巴黎春天发表于 2015-3-24 07:58
我切东西老是会切到手，还是我家的双人牌适合我，钝了我也不磨。

敦刀才容易切手哈!别不相信，我一开始也不信，关键是不敢用锋利的刀，结果事故频发，一切就是个深的。后来换了个锋利的，真的不切手了。

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2015-3-24 10:12 |显示全部楼层

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Starcraft2 发表于 2015-3-24 00:38
你的意思就是人家那刀轻但是不坚硬吗
乐器？
你不要乱黑啊

各种传说吧，听听就得了，真信你就太naive了

航空发动机里面要说能做刀的只有喷气机的涡轮叶片才有可能，那个自己加工成刀难度不是一般的大，普通螺旋桨飞机的叶片根本没有钢的...

开贴说橱柜

ItsThere

圣靴族

发表于 2015-3-24 12:25 |显示全部楼层

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Ozquest 发表于 2015-3-23 21:14
第一次用陶瓷刀切寿司的时候，那叫一个爽

第二次呢？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

Ozquest

银靴族

发表于 2015-3-24 13:59 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2015-3-24 12:25
第二次呢？

did not make any sushi afterwards...............

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
ItsThere	+ 3	。。。

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SMSF Specialist

Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-3-24 14:06 |显示全部楼层

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楼主这把刀是刀具中的LV,哦，不，应该是birkin.

thundom

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-3-24 15:13 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2015-3-24 08:47
我看肉店剔骨的那种刀很快的, 是不是也是很贵的刀?

呵呵，刀快在于磨。

最快的不在这种钢刀，老道的厨师用的都是铁刀，那个才较快。

thundom

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-3-24 15:14 |显示全部楼层

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Dark_Blue 发表于 2015-3-24 09:31
敦刀才容易切手哈!别不相信，我一开始也不信，关键是不敢用锋利的刀，结果事故频发，一切就是个深的。后 ...

。。。照你的说法厨师都被切死了

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2015-3-24 15:38 |显示全部楼层

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thundom 发表于 2015-3-24 15:14
。。。照你的说法厨师都被切死了

厨师用的都是敦刀？？

wulawula

皮靴族

发表于 2015-3-24 15:40 |显示全部楼层

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cool!!!

hnui

皮靴族

发表于 2015-3-24 15:41 |显示全部楼层

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大胃

水晶靴族

发表于 2015-3-24 16:09 |显示全部楼层

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这种大马士革可有可无，我可能会花同样的价钱买一把日本产的白纸钢，硬度更好，不过保养起来也麻烦
再好的刀也会钝，练好磨刀技术叶很关键

ItsThere

圣靴族

发表于 2015-3-24 18:30 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-3-24 15:09
这种大马士革可有可无，我可能会花同样的价钱买一把日本产的白纸钢，硬度更好，不过保养起来也麻烦
再好的 ...

Lz是一介女纸，让她老公磨刀。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

clarefuture

木屐族

发表于 2015-3-24 19:05 |显示全部楼层

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这价格pk掉了我所有的刀+锅碗瓢盆

tracymm

银靴族

发表于 2015-3-24 19:19 |显示全部楼层

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clarefuture 发表于 2015-3-24 19:05
这价格pk掉了我所有的刀+锅碗瓢盆

LZ老公不食人间烟火
所以LZ只能买好一些点的刀，能够尽量少磨的刀

tracymm

银靴族

发表于 2015-3-24 19:20 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2015-3-24 18:30
Lz是一介女纸，让她老公磨刀。

LZ老公不食人间烟火
所以LZ只能买好一些点的刀，能够尽量少磨的刀

tracymm

银靴族

发表于 2015-3-24 19:22 |显示全部楼层

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clarefuture 发表于 2015-3-24 19:05
这价格pk掉了我所有的刀+锅碗瓢盆

不想承认，但事实是，俺是败家娘们...

但是败家能开心啊，怎么破

KingJL

皮靴族

发表于 2015-3-24 19:36 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2015-3-23 12:28
昨天去南区没时间去找Kiwi刀，请问你知道哪儿有吗？

eastwood有啊

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
ItsThere	+ 3	昨儿买了，谢谢！

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suoqiang

银靴族

发表于 2015-3-24 19:49 |显示全部楼层

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还是用我的十八子座好了。。。

seddie

铜靴族

发表于 2015-3-24 19:51 |显示全部楼层

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iamwhoami 发表于 2015-3-24 00:24
航空螺旋桨材质有木材，复合木材，铝合金，复合材料等等，就是没有钢的和铁的...... ...

确实不是钢，是一种合金，哈哈

seddie

铜靴族

发表于 2015-3-24 19:55 |显示全部楼层

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Starcraft2 发表于 2015-3-24 00:38
你的意思就是人家那刀轻但是不坚硬吗
乐器？
你不要乱黑啊

我父亲60年代末入伍，那时候的飞机螺旋桨也说不清楚什么材料，反正是合金，一点也不轻

9112001

金靴族

发表于 2015-3-24 20:14 |显示全部楼层

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我家刀主要的功能就是拍

拍黄瓜怕大蒜

DOTA

布鞋族

发表于 2015-3-24 20:22 |显示全部楼层

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seddie 发表于 2015-3-24 18:55
我父亲60年代末入伍，那时候的飞机螺旋桨也说不清楚什么材料，反正是合金，一点也不轻 ...

上个传家宝的照片给欣赏下呀

ItsThere

圣靴族

发表于 2015-3-24 20:25 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2015-3-24 18:20
LZ老公不食人间烟火
所以LZ只能买好一些点的刀，能够尽量少磨的刀

不食人间烟火。。。厨房要变五观堂了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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