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[VIC/TAS] 东南区美食外卖正宗兰州牛肉拉面传统做法祖传秘汤全部手工 [复制链接]

laurinelee_02

臭鞋族

发表于 2014-7-16 19:25 |显示全部楼层

此文章由 laurinelee_02 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 laurinelee_02 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

[size=6]美食外卖正宗兰州牛肉拉面传统做法祖传秘汤全部手工
订餐热线：flora ： 0433285621

      微信ID： bruce364512
各位亲爱的兄弟姐妹们，订餐一定要提前哦，请至少提前四个小时联系我，尤其那些距离远的朋友（大于10公里）或者住city的朋友，最好提前一天或者当天上午点餐，否则真的单满没时间为你准备。谢谢各位！
最近会陆续推出新菜色和主食，请大家时刻关注，刷新。

墨尔本同学们的福利来了，正宗的兰州拉面已经登陆墨尔本。提到拉面，想必大家在澳洲还没有吃到过国内的味道，一般都是鲜甜滋味，而且很多都是出自机器，更不用说传统拉面需要的揉拉提抻的过程，这样的拉面缺少弹性，口感差。我的拉面从和面开始，到揉，提，甩，拉，全部手工完成，面色黄润，口感佳。汤更是祖传秘方，牛骨熬制，醇香而回味悠长，依个人口味而适当加入陈醋和辣椒，又会让你感受另外一番滋味。牛肉也是独家秘制，和汤面配在一起，更提升了它的味道。此牛肉面在国内的门店是传统老店，门庭若市。不止牛肉面，还准备了很多美味的菜肴，很多也是独家，保证你离开我这里，不会吃到第二家。本人的实体店也正在筹划中，因为是外卖初期，所以菜品不是很多，但个个都是精品，以后会陆续加入更多的美味。
店主选用的牛肉都是从穆斯林肉店采购，虽然价格偏高，但是放血之后的肉质比较鲜嫩，更重要的是少了腥臊的气味。无论从细节还是品质上都带着店主满满的诚意，希望把最好的菜品奉献给墨尔本的各位朋友。凡事希望做到最好，也源于店主对美食文化的热爱。

正宗兰州牛肉拉面不必多说看图说话每份9刀汤面分开打包

拌牛肉，拌牛舌，这是店主的招牌菜品，肉质鲜嫩，鲜香扑鼻，可以双拼，可以依据要求适当加入辣椒。每份15刀。

红焖丸子，枸杞高汤配红枣，慢火炖2个小时，所以需要至少提前4个小时预订，好吃下饭还有营养，店主真心推荐。16刀一份

锅塌豆腐 14刀对于锅塌豆腐，可能很多同学没有吃过，在这里推荐这道经典的菜肴。这道菜看着简单，实际内藏乾坤，需要你有很高的厨房技巧才能完成这道菜品，金黄的蛋皮中间包裹的是白嫩的豆腐，豆腐中间夹的是美味的肉馅，可谓你中有我，我中有你。两面金黄是需要大翻勺才能完成。整体还要经过汤品的烹煮，鲜嫩美味。

以下菜品因为刚开业的原因，还没有原图，但是味道绝对顶级棒，以后图会陆续补给大家。

正宗新疆大盘鸡（大盒装），20刀一份挑选的都是上等鸡腿肉，绝无虚头八脑，不好的地方全部剔掉，肉嫩且香气四溢，每份大盘鸡都带一份宽面，宽面全部手工制作，也可以根据需求增加宽面的份数。每增加一份加3刀。由于需要烹饪的时间较长，所以需要提前4个小时预订。

麻辣豆腐 10刀
尖椒干豆腐这道菜绝对独此一家，12刀
黑胡椒牛肉 14 刀
孜然牛肉 14 刀
孜然羊肉 14 刀
扒口白 14 刀，
扒肉条    14 刀
西红柿炖牛腩 16刀需提前3小时预订

拌腐竹6刀辣拌土豆丝6刀

主食
米饭2 刀/盒
牛肉馄饨（大个馄饨）8粒/碗 7刀
牛粒盖浇饭 10刀

所有菜品除特殊注明的之外，均提前至少四个小时电话或者微信与我，送餐范围主要在东南区。所有地区均30刀起订，以CLAYTON SOUTH 的westall station为坐标：
   5公里之内免费送
   5 -10公里加$5 送餐费满40刀免费送
   10-15 公里加$10 送餐费满50刀免费送
大于15公里视订单金额而定。

营业时间暂定为
周一至周六
中午12:00—下午2:30

下午 5:30 —晚上9:30
因为本人的实体店正筹划当中，如遇特殊情况不能开业，会提前在微信和网页上通知大家。
小店还在起步阶段，希望大家多多光临并提出宝贵意见。
联系方式：flora ： 0433285621

微信ID：bruce364512

在未来的日子里，菜品还会一直不断的更新当中，如果想办家庭宴会，宴请宾朋，可提前两天与我联系，共同制定菜单，还有很多菜品没有列在外卖当中，我可以提供给你供你选择，完全的私人定制哦！

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air

皮靴族

发表于 2014-7-19 22:20 |显示全部楼层

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今晚吃到楼主家的面和菜了，味道真不错。虽然因为突发状况送晚了，但是送了小菜还主动要减5块钱。我觉得楼主老公送餐不容易，还是照单付了。

还是上来顶下楼主！我们下次还要点的哦。

air

皮靴族

发表于 2014-7-20 19:07 |显示全部楼层

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今天吃了昨天叫的红焖丸子，很香，比ikea meatball 好吃多了。老公喜欢锅塌豆腐。

brucewang5566

臭鞋族

发表于 2014-7-22 15:05 来自手机 |显示全部楼层

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Ding

bonita

木屐族

发表于 2014-7-23 14:35 来自手机 |显示全部楼层

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前两天吃拉面，好几年没吃到这个味道了，都快吃哭了！希望早点找到店面呀！这样大家都能吃到了！

bonita

木屐族

发表于 2014-7-23 14:36 来自手机 |显示全部楼层

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前两天吃拉面，好几年没吃到这个味道了，都快吃哭了！希望早点找到店面呀！这样大家都能吃到了！

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