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楼主:fvalor

[甜品烘焙] 重芝士蛋糕, 大理石纹装饰, 新手也可以零失败. [复制链接]

发表于 2014-7-29 12:46 |显示全部楼层
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fvalor 发表于 2014-7-28 19:48
需要机器打噢 一般五六分钟吧

谢谢回复,已经试过了,很好吃,但是由于懒惰没做饼干底,导致蛋糕粘在模具上,拿不下来。下次看来不能偷懒。
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发表于 2014-7-29 12:58 |显示全部楼层
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what is the English for 奶油芝士 淡奶油? thx

发表于 2014-7-29 13:04 |显示全部楼层
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太佩服會烘培的LZ,很專業

发表于 2014-8-11 18:52 |显示全部楼层
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左手写她 发表于 2014-5-8 13:43
很漂亮

同感
太美

发表于 2014-8-11 18:56 |显示全部楼层
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fvalor 发表于 2014-5-8 14:14
就是原料图上左二那个, 中文不知道是什么就随便打了, 超市饼干那栏差不多的都可以用来做底. ...

什么饼干都可以吗

发表于 2014-8-13 18:14 |显示全部楼层
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试了 谢谢楼主 味道不错 但是没你做的好看 另外底很松散 我已经用力压了 难道就是这样的?多方黄油或者加点玉米粉会不会让底更加结实?
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发表于 2014-8-13 19:02 |显示全部楼层
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学习了,改天试做下

发表于 2014-8-13 23:35 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-14 12:33 |显示全部楼层
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太厉害了!!!!!

发表于 2014-8-14 17:04 |显示全部楼层
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真不错,哪天一定要试试

发表于 2014-8-16 06:51 |显示全部楼层
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昨天已经试了,味道不错。就是有些粗糙,饼干底稍微松散。对于第一次做蛋糕的我来说已经相当不错了!谢谢!
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发表于 2014-8-16 17:08 |显示全部楼层
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漂亮呀 下周动手做

发表于 2014-8-18 22:31 |显示全部楼层
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都是我喜欢的口味,果断收藏

发表于 2014-8-19 14:14 |显示全部楼层
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谢谢,收藏了!

发表于 2014-8-25 00:07 |显示全部楼层
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太棒了!谢谢分享

发表于 2014-9-16 22:12 |显示全部楼层
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发表于 2014-9-17 21:57 |显示全部楼层
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拔草!再2周女儿周岁啦,做一个一起吃

发表于 2014-9-17 22:33 |显示全部楼层
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真棒

发表于 2014-9-18 10:19 |显示全部楼层
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真的很不错,装饰很好

发表于 2014-9-25 21:17 |显示全部楼层
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我也來做一下

发表于 2014-9-26 19:27 |显示全部楼层
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非常长草,明天就做
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发表于 2014-9-27 20:19 |显示全部楼层
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very nice ...will try

发表于 2014-9-28 10:31 |显示全部楼层
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danielweng 发表于 2014-8-13 18:14
试了 谢谢楼主 味道不错 但是没你做的好看 另外底很松散 我已经用力压了 难道就是这样的?多方黄油或者加点 ...

我用铲子用力压 黄油多点也可以使得底部结实些

发表于 2014-9-28 10:41 |显示全部楼层
此文章由 james_rong007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 james_rong007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太棒了

发表于 2014-9-28 12:22 |显示全部楼层
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真厉害

发表于 2014-9-28 15:54 |显示全部楼层
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发表于 2015-2-13 08:14 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2015-2-13 15:08 |显示全部楼层
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mark

2015年度奖章获得者

发表于 2015-2-13 18:51 |显示全部楼层
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fvalor 发表于 2014-5-9 22:49
这个是玉米粉还是玉米淀粉啊? 我没用过 不知道 用错会很大差别 玉米淀粉是白色 和生粉类似的 ...

那用普通生粉代替可以不?
我不是跟你霍胖,我就是胖

2015年度奖章获得者

发表于 2015-2-14 18:07 来自手机 |显示全部楼层
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楼主,为什么我蛋糕体打出来水汪汪的,不是像你图片上那样半固体。我用mixer打了有一刻多钟了,一点不见变稠

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