我的铸铁锅之-Staub - 三星主厨人手一把的锅（以及巴黎les cocotte餐厅 - 全部餐具都是staub）南瓜锅照片补在一楼了

唯_月

至尊小熊猫 发表于 2013-11-8 18:30
我其实觉得24最合适，22我有，我觉得已经偏小了，20太小了＞＜

个人感觉 ...

我们家煲汤多，24不太够用了，既然已经买了26的，还是想搞个小点的做煲仔饭啊，改天去店里看看size吧

qiangzi1999

甜豆浆 发表于 2013-11-8 16:34
要求不少呢

anyway，开团一定叫着我哈，我想要一个26cm黑色的，一个鱼锅盖的那个

yulimin96

city07 发表于 2013-11-7 14:56
墨尔本city的myer有，主要是在网站上买，我的三口锅都是从以下两个网站买的

http://www.petersofkensing ...

现种现拔，定了蓝色的24cm3.8L $179加运费$7

shuang17

我有两个 CHASSEUR的锅，正想试一下其他牌子的 还在犹豫是不是要LC呢就被LZ种草了！！

求开团！

city07

yulimin96 发表于 2013-11-9 02:27
现种现拔，定了蓝色的24cm3.8L $179加运费$7

真会买！这个蓝色的24是最便宜的，当时我太想要黑色也是24cm的花了好像是219还是209+6块五呢

city07

shuang17 发表于 2013-11-9 03:58
我有两个 CHASSEUR的锅，正想试一下其他牌子的 还在犹豫是不是要LC呢就被LZ种草了！！

求开团！ ...

Chasseur的好用吗？staub就是不好买，这边店里不多见

city07

唯_月 发表于 2013-11-8 20:15
我们家煲汤多，24不太够用了，既然已经买了26的，还是想搞个小点的做煲仔饭啊，改天去店里看看size吧 ...

煲汤的话可能24有点小，我本来想买26的，后来去店里看了size，试了分量之后，就买了24的来炖肉。。我看网上有人买那种最小号的来做白饭，一人一个

lemontreehua

好东西

jinluo

city07 发表于 2013-11-9 08:05
煲汤的话可能24有点小，我本来想买26的，后来去店里看了size，试了分量之后，就买了24的来炖肉。。我看网 ...

Myer有买对吧？

还有给下Brighton买和牛地方吧，找不到了。

jinluo

甜豆浆 发表于 2013-11-8 11:25
这么多筒子有兴趣阿，我可能可以拿到便宜点的价格，大家有没有兴趣一起团购啊 ...

团，告我一声

刘小胖

甜豆浆 发表于 2013-11-8 16:13
刚看了一下开团要求，貌似不行，因为要求开团的人与货源没任何关系。。。但我就在货源的地方上班  ...

那不是更好嘛，价钱更优势啊

city07

jinluo 发表于 2013-11-9 09:22
Myer有买对吧？

还有给下Brighton买和牛地方吧，找不到了。

city的myer有，chadston的myer好像就没有。

和牛在612 Hampton St， Brighton

http://www.kazwagyu.com.au/

city07

jinluo 发表于 2013-11-9 09:22
Myer有买对吧？

还有给下Brighton买和牛地方吧，找不到了。

对了，他们说south yarra 的 fuji mart也有货

刘小胖

shuang17 发表于 2013-11-9 03:58
我有两个 CHASSEUR的锅，正想试一下其他牌子的 还在犹豫是不是要LC呢就被LZ种草了！！

求开团！ ...

我也是 chasseur。。。纠结啊纠结啊，要不要再入

唯_月

city07 发表于 2013-11-9 09:05
煲汤的话可能24有点小，我本来想买26的，后来去店里看了size，试了分量之后，就买了24的来炖肉。。我看网 ...

哎哟，LZ真是种草能手，被你这么一说，草蹭蹭地长啊。
我想大概买个能煮两到三个人的煲仔饭的size，真纠结哇

shuang17

刘小胖 发表于 2013-11-9 11:41
我也是 chasseur。。。纠结啊纠结啊，要不要再入

我想配两个CHASSEUR的烤箱盘 然后入一个STAUB的鱼锅。。。对那个手柄长草。。。

shuang17

city07 发表于 2013-11-9 08:51
Chasseur的好用吗？staub就是不好买，这边店里不多见

挺好用的。。。我用的CHASSEUR GRILL 煎牛排和三文鱼 那效果真是没话说，但是我也没用过其他牌子铁锅也不好比较。

应该铁的GRILLER都差不多吧。 炖锅我很少用，实在太重了 有3K，就只是有时用来烧红烧肉和牛腩


你的鱼锅让人长草啊啊啊啊。。。

city07

唯_月 发表于 2013-11-9 11:50
哎哟，LZ真是种草能手，被你这么一说，草蹭蹭地长啊。
我想大概买个能煮两到三个人的煲仔饭的size ...

去店里看看size再决定吧

city07

shuang17 发表于 2013-11-9 16:53
挺好用的。。。我用的CHASSEUR GRILL 煎牛排和三文鱼 那效果真是没话说，但是我也没用过其他牌子铁锅也不 ...

其实各个牌子的铸铁锅应该差不多，那个鱼型的手柄是可以单独买的，还有鸡型的和蜗牛型的，好像不便宜就是了

唯_月

啊哈哈，新锅已收到，小伙伴们说做什么菜来给它开光好啊？
开锅的程序用猪油行不？

city07

唯_月 发表于 2013-11-11 13:39
啊哈哈，新锅已收到，小伙伴们说做什么菜来给它开光好啊？
开锅的程序用猪油行不？ ...

恭喜恭喜！开锅应该什么油都可以吧，我用的就是橄榄油而已。

zhwu2858

完了 又被种草了

大花猫

甜豆浆 发表于 2013-11-8 19:54
是我要开始败了，已经被你深深种草！

也要加入团购

hustwater

这锅多少钱？

rayc99

I have 2 chasseur pot, it's great for slow cooking and oven roast

now i really want to get southern iron wok and staub fish pot

my other pots from jamie oliver and scanpan are totally waste of money

shiziqishi

shiziqishi

GardenOfDreams

问一下楼主，这种貌似无涂层的铸铁锅，煎肉、炒菜肯定杠杠滴！可是如果炖菜，直接端上桌，没有马上吃，盖盖闷一会儿，就有一股铁锈味儿，你这个锅，有这种感觉吗？

感觉就是无涂层的，煎肉，大火烹炒，特棒，但是关火后不能久存，要盛出来，否则锈味比较重，好像我买的南部铁器，说明书上也写说不能把菜放在锅子里面，要盛出来，否则对铁也是一种腐蚀。

这样看，炖菜的话，如果想直接上桌，保温那种，还是有搪瓷面的比较好？

city07

John_w_farrel 发表于 2013-11-14 11:46
问一下楼主，这种貌似无涂层的铸铁锅，煎肉、炒菜肯定杠杠滴！可是如果炖菜，直接端上桌，没有马上吃，盖盖 ...

你家南部铁器炖的肘子馋死我了！

staub其实有涂层！好像是黑色釉质涂层，所以不会有铁锈味，官网说可以放洗碗机呢，只要釉层不掉，应该
不会生锈。

GardenOfDreams

city07 发表于 2013-11-14 11:43
你家南部铁器炖的肘子馋死我了！

staub其实有涂层！黑色釉质涂层！所以不会有铁锈味，官网说可以放洗 ...

那个锅炖肘子真是没得说，特别是肉皮接触到烧热的生铁，滋啦那一下子，特过瘾！

不过这种没涂层的铸铁锅，炒好菜就要盛出来，久放就有铁味儿，而且对锅不好。