你管它叫什么？我已经被尽毁三观

小红耳朵

蒜苗，圆的我们叫蒜薹

graceguo0609

binfen99 发表于 2013-2-8 20:32
我也是北京人,说到蒜苗我首先想到是南方同学叫”蒜苔“的那个菜菜.  因为咱管那个就叫”蒜苗“  ,  它是 ...

你太有才了!

graceguo0609

binfen99 发表于 2013-2-8 21:41
地方不同叫法也不同。不过我很理解你，有一次我让老公下班去springvale带个白菜回来，然后他电我说 ...

你能别上一个纯爷们头像嘛....我以为是蓝的

binfen99

graceguo0609 发表于 2013-2-9 08:18
你能别上一个纯爷们头像嘛....我以为是蓝的

哈哈，绿的才会用这种头像呀！

graceguo0609

binfen99 发表于 2013-2-9 11:39
哈哈，绿的才会用这种头像呀！

imbirdman

这个确实是蒜苗，但是是营养不良的蒜苗。你要是把大蒜栽地里，长出来的就是健康蒜苗。这个大蒜是在水里的，所以长出来的蒜苗就是这样了。以前我妈就会把放的时间长的大蒜这么种。

jennifercd

就是蒜苗啦。

channel1016

shuyuanli 发表于 2013-2-8 17:09
那种硬梗的我们叫蒜薹，这种嫩苗的叫蒜苗，蒜苗不见光变黄就是蒜黄。

绿色的韭菜就叫韭菜，韭菜不见光变 ...

和我们家那里是一样一样的分类和叫法

channel1016

Countryside 发表于 2013-2-8 17:19
lz说的这个我管它叫大蒜叶，管下面这个叫蒜苗

我们管这个觉蒜薹

channel1016

楼主贴的那个，我们那边叫蒜苗，如果是黄色的就是蒜黄儿，32楼贴的圆柱的粗粗的我们叫蒜薹，我是山东人，我老公家是洛阳的，他们那边好像也是这么叫的。
其实无非就是地域不同，叫法不同罢了，就像馒头，北方人说的馒头和南方人说的馒头就不一个东西，南方的是有馅儿的，和北方的包子类似。中国地大物博，叫法各不相同，也没什么稀奇的。
贴个百度介绍的蒜薹图

baby_2013

:si52 我也以为是水仙花

悉尼石榴

圆柱形的，从韭菜里出来叫韭菜花，从蒜瓣里出来叫蒜苗。
像叶子的薄的，从蒜瓣里出来叫蒜苗，从韭菜里出来绿色的叫韭菜，黄色的叫韭黄。

jade1234

silkwormfrog

乖，不用纠结。我看了之前的帖子，我们那里叫大蒜叶。
粗的那个和你们一样叫蒜苗。这就是为什么我会去看帖子，以为是蒜苗。白激动了。
但是地方对东西的叫法有出入。
上海那边叫的青菜在武汉叫小白菜。

purplenight

我管这个叫青蒜，LG说叫水仙花。。。

偶已经三观尽毁无数次了。。。最爱吃的塔菇菜（菊花菜），这里是塔菜，不管北京的，上海的，都虾米了。。。

515lala

Countryside 发表于 2013-2-8 17:19
lz说的这个我管它叫大蒜叶，管下面这个叫蒜苗

完全同意，我们那里的蒜苗是这种圆梗的。刚才一路看下来，开始怀疑自己之前的概念，看到这里才豁然开朗

landing

看菜谱时我也常觉得混淆，白菜，圆白菜，包菜，甘蓝啥的。。。

无语的猫

至尊小熊猫 发表于 2013-2-8 19:43
我是北京的 。。。

但好像快被说成南方姑娘了。。。。

被说成南方姑娘有怎么了？你有地域歧视么？一个蔬菜的叫法你至于么？也要尊重全国各地不同的叫法的啊？你的三观这么容易毁啊？

huaxianz

这个很正常。
就好象一个蔬菜，俺们那嘎达叫“油菜”，一个北京人叫它“小白菜”，另一个上海人教训我说“这个怎么能是油菜？分明是青菜！”
对此我心里默念：去你大爷的！爱叫啥叫啥。

mmchung

黑芝麻狐儿 发表于 2013-2-8 16:50
北京这东西叫“韭黄儿”，都是黄色的。

养殖的时候要用黑色袋子遮住不能见阳光，见光就不是黄色，而是绿色 ...

北京这东西叫“韭黄儿”，都是黄色的。

养殖的时候要用黑色袋子遮住不能见阳光，见光就不是黄色，而是绿色的了。

你说的是韭黄,这个好明显是蒜子长出来的,是蒜苗,但跟蒜芯又有区别,蒜芯是圆圆的一条绿色的东西

mmchung

lz说的这个我管它叫大蒜叶，管下面这个叫蒜苗

这个应该叫蒜苔或者蒜芯

sophiahy

怎么种出来的？

黑芝麻狐儿

mmchung 发表于 2013-2-10 20:19
你说的是韭黄,这个好明显是蒜子长出来的,是蒜苗,但跟蒜芯又有区别,蒜芯是圆圆的一条绿色的东西 ...

北京的韭黄儿就是从大蒜里长出来的呀

小猪顾

Countryside 发表于 2013-2-8 17:19
lz说的这个我管它叫大蒜叶，管下面这个叫蒜苗

Sparky

就一个名字，用的着纠结嘛，谁叫中国地方大呢，同样的东西不同地方叫不同名字的多的去了

至尊小熊猫

无语的猫 发表于 2013-2-10 18:57
被说成南方姑娘有怎么了？你有地域歧视么？一个蔬菜的叫法你至于么？也要尊重全国各地不同的叫法的啊？你 ...

仔细看贴子，看得懂我为什么发贴再跳出来叫。

mmchung

黑芝麻狐儿 发表于 2013-2-11 08:11
北京的韭黄儿就是从大蒜里长出来的呀

可是可是,北京的韭菜是蒜长出来的么? 因为韭黄就是不让韭菜看到阳光而长出来的啊

dotti

这不是蒜苗 韭黄又不是这个颜色啊 它比较像韭菜 但估计口感不一样

dotti

至尊小熊猫 发表于 2013-2-8 17:13
这个叫什么不重要，重要的是我脑子的蒜苗20多年它不是这个啊。

就好像今天你看见一个苹果，所有人都说这 ...

哈哈 你太有才了 就叫他啥也不是四不像吧

黑芝麻狐儿

mmchung 发表于 2013-2-11 19:05
可是可是,北京的韭菜是蒜长出来的么? 因为韭黄就是不让韭菜看到阳光而长出来的啊 ...

我肯定，我小时候家里有种过