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楼主:小白的熊猫

[面食面点] 感谢新足迹！让熊猫终于吃上了好吃的油条，煎饼果子 [复制链接]

Bunny33

发表于 2012-7-4 13:35 |显示全部楼层
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我用面包机活的面，炸的前几个还发了，后来就成麻花了。。。。。也不知道是啥原因呢
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choco2468

发表于 2012-7-4 14:17 |显示全部楼层
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做了2次, 失败了, 油条中间面团太厚, 吃起来的感觉像是 pretzel (就是那种棒庄的甜甜圈类型的东西)
请问 LZ 是发酵没发好吗 还是怎样? 一点都没有油条那种酥脆感????? 求教啊~~~

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judywang

发表于 2012-7-4 18:24 |显示全部楼层
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原帖由 choco2468 于 2012-7-4 13:17 发表
做了2次, 失败了, 油条中间面团太厚, 吃起来的感觉像是 pretzel (就是那种棒庄的甜甜圈类型的东西)
请问 LZ 是发酵没发好吗 还是怎样? 一点都没有油条那种酥脆感????? 求教啊~~~


我的也是这种效果。不知怎么回事。

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jw888

发表于 2012-7-4 18:50 |显示全部楼层
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我也是这种效果， 为什么

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小猪毛巾鞋

发表于 2012-7-4 18:57 |显示全部楼层
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原帖由 choco2468 于 2012-7-4 13:17 发表
做了2次, 失败了, 油条中间面团太厚, 吃起来的感觉像是 pretzel (就是那种棒庄的甜甜圈类型的东西)
请问 LZ 是发酵没发好吗 还是怎样? 一点都没有油条那种酥脆感????? 求教啊~~~


Me three

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lovefenger

发表于 2012-7-4 19:02 |显示全部楼层
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Love it
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findcaiyzh

发表于 2012-7-4 22:20 |显示全部楼层
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这油条炸的太专业了吧

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moody

发表于 2012-7-4 22:30 |显示全部楼层
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油炸鬼诱人啊！
还要买面包机呀！
买的空气锅还没拆包呢！

种草之地！！！

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fishinmel

发表于 2012-7-5 14:53 |显示全部楼层
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我想问问，做饼的那个面粉和水的比例是多少啊？我怎么做出来的饼像糊状的一样。。。。谢谢哈。。。。

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Quinny

发表于 2012-7-5 15:31 |显示全部楼层
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OH NO~太诱人了

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离开西门

发表于 2012-7-5 15:57 |显示全部楼层
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mark!! good work!!
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金色闪光

发表于 2012-7-5 16:06 |显示全部楼层
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mark

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Pinkie-Piggie

发表于 2012-7-5 16:23 |显示全部楼层
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那个面团用面包机和到什么程度？大概要多久？

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vermas

发表于 2012-7-5 19:01 |显示全部楼层
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不错，不错

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kikiwei2001

发表于 2012-7-5 21:08 |显示全部楼层
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流口水拉

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illusion

发表于 2012-7-6 00:16 |显示全部楼层
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自己做油条啊
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llw1000

发表于 2012-7-6 01:00 |显示全部楼层
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太漂亮了，想自己做油条了

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allanzhong

发表于 2012-7-6 01:17 |显示全部楼层
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请问什么是tbs,tsp.谢谢

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海の沙

发表于 2012-7-6 01:57 |显示全部楼层
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原帖由 allanzhong 于 2012-7-6 00:17 发表
请问什么是tbs,tsp.谢谢

tbs=Tablespoon, 大汤匙,一汤匙等于3茶匙（15 毫升）
tsp=Teaspoon,  普通的小茶匙,一茶匙等于1 / 3汤匙（约5毫升）

[ 本帖最后由 海の沙 于 2012-7-6 00:58 编辑 ]

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c_hwh

发表于 2012-7-6 12:30 |显示全部楼层
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好想吃油条,这个一定要收藏

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berlindut

发表于 2012-7-6 14:13 |显示全部楼层
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瓦赛。。。。口水阿
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我爱猫眯

发表于 2012-7-6 18:07 |显示全部楼层
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山寨了一次,差距啊

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小名

发表于 2012-7-6 18:13 |显示全部楼层
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太给力了。。。

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jtop

发表于 2012-7-6 18:45 |显示全部楼层
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老久以前做过一次，也是不松软，发的不好

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Kk84113

发表于 2012-7-6 23:21 |显示全部楼层
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火腿肠哪有卖的？

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小短睫毛

发表于 2012-7-8 22:32 |显示全部楼层
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太强了，准备试试
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xyz58

发表于 2012-7-27 13:58 |显示全部楼层
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原帖由 choco2468 于 2012-7-4 13:17 发表
做了2次, 失败了, 油条中间面团太厚, 吃起来的感觉像是 pretzel (就是那种棒庄的甜甜圈类型的东西)
请问 LZ 是发酵没发好吗 还是怎样? 一点都没有油条那种酥脆感????? 求教啊~~~

可能是面太软。我今天也是这个问题。不同的面粉，吃水量不同。

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海滩

发表于 2012-7-27 14:34 |显示全部楼层
此文章由 海滩 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 海滩 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
空气炸锅可以炸油条吗？

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Goofy

发表于 2012-7-27 18:54 |显示全部楼层
此文章由 Goofy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goofy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
马克

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蝴蝶飞

发表于 2012-7-30 08:26 |显示全部楼层
此文章由 蝴蝶飞 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 蝴蝶飞 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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