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楼主:彩云追月

[地方特色] 内酯豆腐自己做 [复制链接]

bennytang

铜靴族

发表于 2012-5-10 12:18 |显示全部楼层

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mark，学习！

jabezyu

铜靴族

发表于 2012-11-23 23:45 |显示全部楼层

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马克

rebecca810

草鞋族

发表于 2012-11-23 23:57 |显示全部楼层

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花开花落

皮靴族

发表于 2012-12-12 01:55 |显示全部楼层

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mark
楼主厉害的，我想吃豆腐花

VVV小熙VVV

金靴族

发表于 2012-12-12 11:32 |显示全部楼层

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天啊。。。好多步骤，累死了，我还是继续买豆腐吧

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-14 22:04 |显示全部楼层

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学习了

江南忆

皮靴族

发表于 2013-1-14 22:27 |显示全部楼层

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好帖，学习了，收藏之！

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-1-15 09:53 |显示全部楼层

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这个太厉害了

dolic

金靴族

发表于 2013-1-15 09:59 |显示全部楼层

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太酷了我也要学

xhsherry

木屐族

发表于 2013-1-15 14:19 |显示全部楼层

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如果用豆浆机做，是不是就可以省了前面做豆浆的步骤，直接到做豆腐脑那步了，好像就不怎么麻烦了。

xhsherry

木屐族

发表于 2013-1-15 14:20 |显示全部楼层

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改天有空要试试！在悉尼哪里有内酯卖呢？

cornflake

木屐族

发表于 2013-1-15 15:00 |显示全部楼层

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学习一下，改天试试。

Yvaine

木屐族

发表于 2013-1-15 15:26 |显示全部楼层

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太厉害了啊~~~~~~豆腐都能自己做

cctvwc1

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-3-19 16:39 |显示全部楼层

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所有步骤中，过滤最麻烦，我看大多数人做了几次就不会去碰了。俺建议用自动豆浆机先做成豆浆，自然沉淀后，将上面较淸的部分拿来做豆腐，下面和渣混合的豆浆用来喝，尽管口感不太好，但省事又营养。同学们认为俺这想法如何？

anitaying

皮靴族

发表于 2013-3-19 16:55 |显示全部楼层

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好详细的做法，谢谢楼主

ginger627

布鞋族

发表于 2013-3-20 12:00 |显示全部楼层

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太有才了！！！

xingqing88

银靴族

发表于 2013-3-20 12:15 |显示全部楼层

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太厉害了

Ates

草鞋族

发表于 2013-3-20 13:25 |显示全部楼层

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那个粉海关能带过来吗？

wu4712

铜靴族

发表于 2013-3-20 13:54 |显示全部楼层

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horseman98

皮靴族

发表于 2013-8-19 17:03 |显示全部楼层

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彩云追月发表于 2011-12-31 16:21
16.这时豆浆温度也差不多降到90度左右了，端起豆浆从高处快速冲入放豆腐王溶液的盆里，轻轻撇去表面的泡沫 ...

不错的方法，步骤清晰易懂，且都定量，复制起来很容易啊

已经成功做了两次了，真的是0失败的方法啊。多谢多谢

little_mo

木屐族

发表于 2013-8-19 17:16 |显示全部楼层

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小KTA同学

布鞋族

发表于 2013-8-19 18:09 |显示全部楼层

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mark！太厉害了

bluemelon

铜靴族

发表于 2013-8-19 18:14 |显示全部楼层

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天啊这样也可以太厉害了，

madsylar

皮靴族

发表于 2013-8-19 18:26 |显示全部楼层

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lz厉害！如果有豆浆机的话是不是可以直接用豆浆机打出来的豆浆做？

彩云追月

皮靴族

发表于 2013-8-20 19:11 |显示全部楼层

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cctvwc1 发表于 2013-3-19 15:39
所有步骤中，过滤最麻烦，我看大多数人做了几次就不会去碰了。俺建议用自动豆浆机先做成豆浆，自然沉淀后， ...

过滤其实很简单，用豆包布包好后用手拧挤就行，如果还嫌麻烦把豆包布做成个口袋，打碎的豆液倒进去，扎紧，用重物压也行。

彩云追月

皮靴族

发表于 2013-8-20 19:13 |显示全部楼层

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Ates 发表于 2013-3-20 12:25
那个粉海关能带过来吗？

装在原来的包装代里别拆开，我带了很多次都没问题。

彩云追月

皮靴族

发表于 2013-8-20 19:13 |显示全部楼层

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horseman98 发表于 2013-8-19 16:03
不错的方法，步骤清晰易懂，且都定量，复制起来很容易啊

已经成功做了两次了，真的是0失败的方法啊。多 ...

彩云追月

皮靴族

发表于 2013-8-20 19:16 |显示全部楼层

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madsylar 发表于 2013-8-19 17:26
lz厉害！如果有豆浆机的话是不是可以直接用豆浆机打出来的豆浆做？

我唯一做失败的一次就是用豆浆机，到现在没找出原因，估计可能是豆浆浓度低了点。

luola

布鞋族

发表于 2013-8-20 19:25 |显示全部楼层

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好复杂

niuwa

银靴族

发表于 2013-8-20 19:37 |显示全部楼层

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买个豆腐机过来就成了。吃豆腐脑是没问题，就是豆腐有点散。

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