【超详细步骤教你做旋子凉粉。。。特别鸣谢美讶千里之外寄来的凉粉刮子。。。】

航迹云

原帖由 bluesummer 于 2011-7-26 15:38 发表
另外想问下，米凉粉，是电影“芙蓉镇”里刘晓庆卖的那个米豆腐么？

我没看过“芙蓉镇”，应该就是那个吧！
找了几张图片给你瞧瞧

石锅米凉粉


煮凉粉


米凉粉鲍鱼仔


[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-7-26 18:35 编辑 ]

ivydouglas

终于买到绿豆粉了,但是好难冲入沸水呢,总觉得搅不均匀....................一驼一驼的......

航迹云

原帖由 ivydouglas 于 2011-7-26 18:56 发表
终于买到绿豆粉了,但是好难冲入沸水呢,总觉得搅不均匀....................一驼一驼的......

要快速滴搅，如果MM掌握不好的话，也可以不用那么烫的水，五六十度的也可以，只是煮的时间稍微长点就是了。

yuyu0812

这花生米可不止10粒。

ALICE_YU

凉粉刮子第一次听说，上足迹长见识

航迹云

原帖由 yuyu0812 于 2011-7-26 21:10 发表
这花生米可不止10粒。

看帖不仔细，拖出去乱棍伺候。。。
你看花生米的时候不能看看照片上方写的字咩？(paopaobing(27))

航迹云

原帖由 ALICE_YU 于 2011-7-26 21:14 发表
凉粉刮子第一次听说，上足迹长见识

其实我也是来了足迹才想起来有这玩意儿的。

newnew888

原来凉粉是这样来的

财竭力尽

http://s.taobao.com/search?q=%D0 ... amp;wq=%D0%FD%D7%D3

航迹云

对啊，超级简单的哈！(paopaobing(56))

航迹云

这东西你家里应该也有一个的吧？

财竭力尽

原帖由 航迹云 于 2011-7-26 22:16 发表
这东西你家里应该也有一个的吧？

千里眼吗？你怎么知道我家有的

kitcat

馋死人了(paopaobing(33))
我晚上刚吃的大肉阿，还让不让人减肥了阿(paopaobing(34))

航迹云

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-26 22:17 发表


千里眼吗？你怎么知道我家有的

嘿嘿。。。我没有千里眼，只是掐指一算。。。(paopaobing(85))

航迹云

原帖由 kitcat 于 2011-7-26 22:18 发表
馋死人了(paopaobing(33))
我晚上刚吃的大肉阿，还让不让人减肥了阿(paopaobing(34))

这个和魔芋其实是减肥的圣品。
粉和水的比例是1：7，
我只用了120克淀粉就做出了你看到的这一大盘。
所以你想想看热量其实是少的可怜的。

kitcat

原帖由 航迹云 于 2011-7-26 22:23 发表

这个和魔芋其实是减肥的圣品。
粉和水的比例是1：7，
我只用了120克淀粉就做出了你看到的这一大盘。
所以你想想看热量其实是少的可怜的。

我一想到是减肥食品就会心安理得的放开了吃，那配料也不少哇。。。囧
被你馋得打算搞凉粉吃了。。。

ah123

心头好啊，不得不顶。

航迹云

原帖由 kitcat 于 2011-7-26 22:36 发表

我一想到是减肥食品就会心安理得的放开了吃，那配料也不少哇。。。囧
被你馋得打算搞凉粉吃了。。。

这个真的是低热量的，大部分都是水，放心吃好了。。。(paopaobing(32))

航迹云

原帖由 ah123 于 2011-7-26 22:40 发表
心头好啊，不得不顶。

谢谢帮顶。。。端一碗去。。。(paopaobing(47))

kitcat

好地，我周末试试

航迹云

老师要求周末检查作业。。。(paopaobing(32)) (paopaobing(32))

yuyu0812

原帖由 航迹云 于 2011-7-26 21:59 发表

看帖不仔细，拖出去乱棍伺候。。。
你看花生米的时候不能看看照片上方写的字咩？(paopaobing(27))

哎呀，我這不是嚴格按照方子要求嗎～～～ 誰知道你又創新了。。。(monkey09)

闲夏采薇

这个看起来很香很香！

航迹云

原帖由 yuyu0812 于 2011-7-27 10:32 发表


哎呀，我這不是嚴格按照方子要求嗎～～～ 誰知道你又創新了。。。(monkey09)

做菜是一件很惬意的事，完全可以根据自己的喜好适当调整，不必墨守成规。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-7-27 21:40 编辑 ]

航迹云

原帖由 闲夏采薇 于 2011-7-27 10:45 发表
这个看起来很香很香！

谢谢薇版肯定。。。

rongerchen

又忘记了

本来今天想做的

可可

这个凉粉只能吃冷的，米凉粉可以吃热的，这个天，想起米凉粉就口水啊，尤其喜欢烧烤的时候来一份。

Chiffon

上帝哟,你真聪明!我一直在用旋子,还带了10个过来,给朋友几个----没有想到可来这里积分哟--哈哈.佩服你

航迹云

原帖由 rongerchen 于 2011-7-27 17:29 发表
又忘记了

本来今天想做的

没关系，今天晚上做好，明天拌起吃哈！(paopaobing(32))

航迹云

原帖由 可可 于 2011-7-27 17:55 发表
这个凉粉只能吃冷的，米凉粉可以吃热的，这个天，想起米凉粉就口水啊，尤其喜欢烧烤的时候来一份。

请看122楼(paopaobing(39))