【136mydream】美味家常菜下厨系列

kathy2010

都好好吃啊。。。口水吧嗒吧嗒往下流，赶紧去喝水，喝饱了就不想了

cissy000

馋了

136mydream

今日早餐
鸡蛋比萨饼
就是切了些火腿丝和培根丝以及cheese丝撒进摊鸡蛋饼的液体里

roofingservice

肘花很

136mydream

试做了个甜品
我一直不会做甜品，最近才从简单的开始尝试
今天尝试了多种口味的水果果冻和布丁(monkey21)

Janice2188

留印。。。样样都想学着做。。

136mydream

上面的图依次是
橙子果冻  草莓花布丁  苹果布丁  草莓布丁
桔子果冻  草莓果冻  荔枝果冻

136mydream

最漂亮的这个草莓布丁其实不太成功，原因是加了太多的牛奶，所以果冻粉的配比就不够了，也是意料之中的。不过还是很好看，虽然凝固的不够好，但是也浓稠得有点像稀酸奶那样。就当个冰品饮料吃吧(monkey15)

[ 本帖最后由 136mydream 于 2011-7-29 21:23 编辑 ]

136mydream

其他几样凝固的都不错

136mydream

不过并不像想象中那样可以倒扣出来成漂亮的形状，只能在杯里直接吃
果冻不如布丁好吃
第一次尝试么，基本算成功啦
回头打算再试试配比合适的布丁

shirleyyou

厉害。。。没有一样我会的   哈哈

ojo0226

楼主果冻粉哪里买的？哪个牌子比较好吃啊？

136mydream

原帖由 ojo0226 于 2011-7-29 22:10 发表
楼主果冻粉哪里买的？哪个牌子比较好吃啊？

我是在布里斯班，sunnybank的袁氏行里买的，自己找不着，在一个角落的高层，要问店员才找到
我也不知道哪个牌子好吃哎，这是我第一次做，店里只有这一种我就买了。效果还行，是无味的，要想好吃可能要自己加调味品比如果汁，果酱，糖。
我觉得布丁比较好吃，用牛奶调的，今天准备再试试(monkey21)

飞跑的猪

天才啊，色香味俱全啊。

飞跑的猪

慢慢学习，我啥都不会的情况下上升空间很大，哈哈。

136mydream

简短汇报一下
今天再次试验布丁成功 相当好吃哦(monkey16)
稍后上照片

136mydream

今天晚饭

蒜蓉土豆丝

136mydream

今天新做的苹果丝布丁和草莓布丁

136mydream

稍稍装饰一新下，更漂亮吧(monkey15)

貔貅

哈哈 才看见lz的美食帖啊 肘花做的真好！

貔貅

哇 lz还会做双皮奶？厉害

136mydream

原帖由 貔貅 于 2011-7-30 18:55 发表
哇 lz还会做双皮奶？厉害

没有啦，也是第一次尝试
觉得不算完全成功
虽然味道很好，但是上层奶皮不完整
我想哪天再试一下改进方法呢

未知

dpcw

原帖由 ojo0226 于 2011-7-29 22:10 发表
楼主果冻粉哪里买的？哪个牌子比较好吃啊？

Jelly powder 在coles/wws 都有卖，很多口味的。

136mydream

原帖由 dpcw 于 2011-7-30 20:47 发表

Jelly powder 在coles/wws 都有卖，很多口味的。

是吗，还真没注意过
有没有卖日本果冻粉的呀？

136mydream

原帖由 飞跑的猪 于 2011-7-30 13:42 发表
慢慢学习，我啥都不会的情况下上升空间很大，哈哈。

嘻，你还真谦虚哩
起码俺知道你会做月饼(monkey06)

dpcw

原帖由 136mydream 于 2011-7-30 20:50 发表

是吗，还真没注意过
有没有卖日本果冻粉的呀？

日本果冻粉？不知道也。

qmyao

楼主 什么都会做研

136mydream

原帖由 dpcw 于 2011-7-30 20:56 发表

日本果冻粉？不知道也。

有人跟我说日本果冻粉做出来的果冻更晶莹剔透而且容易成型。可以从模具里倒扣出来很漂亮的形状，不知道在布里斯班这地方能不能买到
英文叫 konnyaku jelly powder

136mydream

原帖由 qmyao 于 2011-7-30 22:00 发表
楼主 什么都会做研

谢谢哈
其实一直以来我就只会几样家常菜，就把自己和家人填饱肚子就可以了
最近才渐渐开始享受做点新花样的乐趣了
这个帖子里的很多菜都是第一次尝试，或者是第一次尝试新方法比如酱肘花的切法