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楼主:firmoffer

[其他] 口感Q嫩彈牙的魚丸, 为草根正名！ [复制链接]

FIONA4

木屐族

发表于 2012-10-18 09:20 |显示全部楼层

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有才啊，我也该去败个面包机

yanzi

金靴族

发表于 2012-10-18 09:31 |显示全部楼层

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qwertyu

皮靴族

发表于 2012-10-18 09:31 |显示全部楼层

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谢谢分享,加分了.

jiataowill

木屐族

发表于 2012-10-18 13:31 |显示全部楼层

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哈哈～我也买包鱼片回家试试先～

小短睫毛

银靴族

发表于 2012-10-18 16:33 |显示全部楼层

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这个太棒了，准备试一下，多谢楼主分享

firmoffer

木屐族

发表于 2012-10-18 20:07 |显示全部楼层

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小短睫毛发表于 2012-10-18 17:33
这个太棒了，准备试一下，多谢楼主分享

这个丸子看起来步骤蛮多的，其实不难的，如果直接买鱼片做更简单

不过个人不建议用BASA，做出来欠劲道，其他鱼做都非常好吃的。

Ted_Glass

臭鞋族

发表于 2012-10-18 20:08 |显示全部楼层

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我也喜欢自己动手，但是这些很难哦。。

firmoffer

木屐族

发表于 2012-10-18 20:08 |显示全部楼层

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杭州粽子发表于 2012-4-18 02:22
厨师出身？

我是外行来澳洲前刚会炒青菜。

小短睫毛

银靴族

发表于 2012-10-18 21:28 |显示全部楼层

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firmoffer 发表于 2012-10-18 21:07
这个丸子看起来步骤蛮多的，其实不难的，如果直接买鱼片做更简单

不过个人不建议用BASA，做出来欠劲道， ...

好滴，谢啦！

yolanda1234

铜靴族

发表于 2013-5-6 21:54 |显示全部楼层

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firmoffer 发表于 2011-4-22 14:45
中午刚尝了一顿鱼丸，觉得味道好得出乎意外，由于面包机二十分钟的卖力搅打，丸子很弹牙（我捞丸子的时候掉 ...

请问lz，绞肉机哪里买？？

summerlee

铜靴族

发表于 2013-5-6 22:27 |显示全部楼层

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楼主真聪明。

qj94

银靴族

发表于 2013-5-7 00:26 |显示全部楼层

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flowerzx8866

木屐族

发表于 2013-5-7 13:03 |显示全部楼层

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太棒了，儿子就喜欢吃鱼丸，这回可以给他做真材实料的鱼丸喽

qj94

银靴族

发表于 2013-6-11 22:17 |显示全部楼层

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今天试了不Q，可能用料理机打的太细了，下次想直接剁了

JiaJiaLe

布鞋族

发表于 2013-6-12 21:32 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-6-12 23:37 |显示全部楼层

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爆浆的吗

annie2000

布鞋族

发表于 2013-6-13 18:40 |显示全部楼层

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一定要试。

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-6-13 18:45 |显示全部楼层

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这个要收藏。

睡着是小兽

木屐族

发表于 2013-12-27 07:35 |显示全部楼层

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可惜我没有面包机，所以这一步就用手搅拌了，不过做出来的鱼丸也很好吃：）

lyng_008

布鞋族

发表于 2014-8-9 08:37 |显示全部楼层

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fish_cat

皮靴族

发表于 2015-6-24 06:11 |显示全部楼层

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u66

银靴族

发表于 2015-6-24 10:22 |显示全部楼层

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好好。

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2015-6-24 11:50 |显示全部楼层

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Mark

maodoubao

银靴族

发表于 2015-6-24 13:30 |显示全部楼层

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周末买了试试

apple00

铜靴族

发表于 2015-6-24 14:28 |显示全部楼层

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lz的鱼丸太给力了

moonhope

银靴族

发表于 2015-6-24 15:01 |显示全部楼层

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小短睫毛发表于 2012-10-18 21:28
好滴，谢啦！

BASA也可以啊，我没有面包机，每次抓几只筷子狂搅，顺时针100下，逆时针100下，如此这般，直到起胶，也很弹。
就是手好酸。。。。。

grapefruitfen

布鞋族

发表于 2015-6-24 15:21 |显示全部楼层

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tinahui_0419

皮靴族

发表于 2018-3-26 00:59 |显示全部楼层

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mittag 发表于 2011-4-28 00:04
报告
我昨晚买WWS现成的去皮三文鱼块回来，切小粒后刀背稍剁了下，实在是不会刮。事实证明也是一样灵的。鱼 ...

噗哪儿有28的面包机请推荐

高密东北乡

皮靴族

发表于 2018-3-26 03:44 |显示全部楼层

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好手艺

ken1huang

银靴族

发表于 2018-3-26 04:44 来自手机 |显示全部楼层

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mittag 发表于 2011-4-28 00:04
报告
我昨晚买WWS现成的去皮三文鱼块回来，切小粒后刀背稍剁了下，实在是不会刮。事实证明也是一样灵的。鱼 ...

你家的面包机好便宜啊，咋回事啊

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