第十次的日本行：横断九州之旅 - 全文完 - 长崎， 看水豚泡澡，东京站的早餐

胡须康

Backtoyou 发表于 2022-12-31 14:31
哈哈 我就是拿了入湯手形 跑来跑去泡了三个汤的
去的那天人不多 所以基本上都是私汤 感觉很幸运
其中一个 ...

啊，我非常好奇是怎么样的玩法，要自己准备毛巾么
每家大概花了多少时间呢？是不是只能去大浴场？
那一个下午泡三家皮会秃噜么  
请问你入住的是哪家，对哪家的印象最好？

Backtoyou

胡须康 发表于 2022-12-31 15:44
啊，我非常好奇是怎么样的玩法，要自己准备毛巾么
每家大概花了多少时间呢？是不是只能去大浴场？
那一个 ...

我去黑川那天就是大雾弥漫，无比浪漫(惊悚)的那天，本来是计划去阿苏火山的，结果啥啥也看不到，临时调整了计划去黑川。
早上从由布院出发，开车到黑川泡汤吃饭逛小店，傍晚到达熊本。
好像每一家都是入住客人和拿手型的泡的汤是分开的，我觉得这样挺好，保护住店客人的私密和安静。
自己带了毛巾，喜欢的泡了一个小时的样子吧，其他的也就是二十分钟。
我很喜欢泡汤，这次去日本一共4周，大部分住宿都有温泉，有时间就去泡泡，所以练就了皮糙肉厚，连泡三个也还好，哈哈哈。

胡须康

Backtoyou 发表于 2022-12-31 15:02
我去黑川那天就是大雾弥漫，无比浪漫(惊悚)的那天，本来是计划去阿苏火山的，结果啥啥也看不到，临时调整 ...

难道不是越泡越细腻光滑么

日归也是不错哎

看来山路起雾是常态

peanut

Backtoyou 发表于 2022-12-31 15:31
哈哈 我就是拿了入湯手形 跑来跑去泡了三个汤的
去的那天人不多 所以基本上都是私汤 感觉很幸运
其中一个 ...

好奇泡了哪3个汤？溪边的是汤本庄吗？

Backtoyou

peanut 发表于 2022-12-31 16:14
好奇泡了哪3个汤？溪边的是汤本庄吗？

很多人泡完都把入汤手型挂在了镇上的地藏堂，金黄色的梧桐树下。在网上找了张图片，大概就是这样的。
最大只能上传200k的图片 所以图片效果一般般，就看个意境吧。


但我很喜欢这个手型，是原木质的，上面有一圈一圈的年轮，于是就珍藏着带回了家。
去的三家分别是：源流の宿帆山亭（离镇中心最远最清净），山あいの宿山みず木（小溪边），还有樹やしき（有个小型cave）。

Backtoyou

胡须康 发表于 2022-12-31 16:07
难道不是越泡越细腻光滑么

日归也是不错哎

我去看了一下日期，大雾那天是12月3号，是不是跟你遇上的是同一场大阿苏的雾啊？哈哈哈哈
只是这个月月初的旅行，回想起来竟宛如很久之前的事情了。
我很喜欢黑川这个地方，以后有机会一定会住几天的，这次时间不太充足，就只是路过泡了三泡

peanut

Backtoyou 发表于 2022-12-31 19:34
很多人泡完都把入汤手型挂在了镇上的地藏堂，金黄色的梧桐树下。在网上找了张图片，大概就是这样的。
最 ...

黑川温泉，和3家泡过温泉酒店的盖章，是独一无二的纪念品

胡须康

猜到这是站在哪里么




阿苏山

一早从Wakka checkout，房主不仅帮我们除掉了车上结的厚厚一层霜，还给了两个热乎乎的饭团路上吃。 从筑地市场的小店，到温泉酒店的剩饭，甚至坐在饭店里点饭团，这一次旅行，我吃过的饭团总数比之前九次的总和都多。饭团真是个非常好的形式，便携，便于控制食量，并且可以变换出各种风味。

今天要去阿苏山，阿苏神社，上色见熊野座神社，然后在天黑前到达熊本。


阿苏山实则指的是高岳，中岳，根子，岳乌，帽子岳，杵岛岳“阿苏五岳”组成的火山群，其中中岳在近些年仍旧活动频繁。  
九万年前的一次巨大喷发,喷出了相当于一座富士山体积的火山碎屑, 九州有一半面积被覆盖, 高千穗峡的奇妙地貌也由此形成。
2021年10月20日，中岳第一火口喷发，碎屑波及一公里的范围，导致了火口关闭直到2022年11月9日重新开放给游人 -- 这个重新开放的消息也是我出发前不久才发布。
虽然宣布了开放，但是具体每一天是否开，也取决于当日的天气和气象局对火山活动情况的观测。所以还是要提前一两天去官网查询。

网络图片和youtube视频给我刻下了阿苏山地区绿油油一片的印象。秋季则完全是另一番景色。阳光所及之处都是金色一片，真希望永远也走不出这一片毛茸茸的温柔。 作为全国最大的天然草原，这里提供了用于建造合掌屋那种厚重扎实的茅葺き屋根所需要的茅草。


  




前往中岳火口缆车前几年因为火山喷发设备被毁后便取消使用，最后一段公路对车辆收费（普通轿车是800円），也有很人选择步行上山。从收费站再继续往前开到指定的停车场，大约也要2分钟左右。这一路都是寸草不生的沙砾和反射着阳光的水泥路面，除了感受无垠的荒芜之外，我猜想跋涉之后抵达火口的心情会和我们下车走几步就到截然不同。但是回头想想，我们又何尝不是苦等三年才能从南半球飞来。



白烟默默地升腾，背景是列列的风声和循环播报的安全广播。
凑到最近了，也看不见底下藏的是什么，更加没有期待中蓝绿色的火山湖水。




附近安置了几个退避壕，和之前网上图片对比这批应该是新建。
从里面看群山和近在咫尺的火口，想象一下喷发时的遮天蔽日的火山灰。
真若是大灾难面前，人类的这点挣扎多么微不足道。



暂时开放给游客的只有中岳第一火口，其余还在修缮中。没有参观附近的博物馆，大自然就是自己的博物馆。 直接开去附近的草千里。





样子有些可爱的杵岛岳



草千里珈琲焙煎所把我们拉回人类物质文明现场，在咖啡厅另一头的小卖部买到有设计感的咖啡杯和竹筷。
咖啡用的是自家烘烤的咖啡豆，硬件也很不错，但是咖啡师动作很慢，冰淇淋吃完，咖啡还没有完成。

胡须康

离开阿苏山，往北去阿苏神社。

2016年4月16日熊本大地震时我们在东京附近，虽然有不在地震灾区的庆幸，但是阿苏神社和熊本城被毁的新闻让人感到惋惜。 去日本的旅行都离绕不开各种古建筑的修复工程。第一次去日本，清水寺的清水舞台和平等院的凤凰堂都在修复中，去日光东照宫的时候可以隔着围栏看宫大工们现场工作，去修复后的姬路城修复的纪录片让我看的津津有味。 这样的工程往往历经数年甚至十数年。对到访者来说难免有千里迢迢却缘悭一面的遗憾，但是也似乎约好了下一次再会的时间。


两千多年历史的阿苏神社，是全国几百间阿苏神社的总社，主祭神武天皇之孙健磐龍命。曾于十九世纪重建，其中神殿、楼门等建筑被列为国家重要文化财产。阿苏神社的楼门据说是“日本三大楼门”之一，2016年的熊本大地震中未能幸免。  

楼门，官网上给出的计划是2022年底可以完成修复。连接楼门的回廊2023年可以修复。




左边是刚刚完工不久的复原建筑，和原先的结构除了木材的新旧色差可以说是天衣无缝。 就让时间抹平这道伤口吧。

胡须康

上色見熊野座神社

这个拗口的名字恐怕我永远不会读。 熊野座神社是祭祀伊邪那岐命和伊邪那美命（日本神话中的兄妹，他们结合后不仅诞下了日本的国土，诸神皆是他们的后裔）的神社。光高森町就有四间熊野座神社。 而位于上色见的这间最为知名，加上早两年一部动漫取景于此，人气更高。步道两侧笔直的杉树遮蔽了阳光，加上颇有年代的石灯笼，让气氛更加幽静神秘，如果是夏季多一些绿意盎然就更美了。 其实这样的氛围在日本并不少见，自己也不是漫画迷，便没有太多共鸣。

胡须康

和肥后牛一样，赤牛也是熊本当地的牛种，不同的是肉质更瘦。在野之花温泉旅馆吃了赤牛的牛排,瘦而不柴，风味也足。
阿苏神社附近就有几家做赤牛的餐馆，我们选了评分比较高的店里客人多的一间。

鉄板焼阿蘇まーぼー


因为开放厨房直接铁板上操作，油烟味有点大，坐下来没一分钟我就后悔了。
幸亏碍于面子没有撤退。点的盖饭和铁板都是很好吃的。 两份加起来也就三千出头的样子。

尤其铁板套餐配的garlic炒饭，难得在日本吃到锅气十足的菜。 不介意环境的话，推荐去完阿苏神社来这里吃午饭。

peanut

胡须康 发表于 2023-1-1 19:10
猜到这是站在哪里么

看到到了阿苏，不用往下拉就可以猜到图一是退避壕。运气很好啊，我看攻略要不天气不好，要不火山条件不允许接近火山口。

peanut

胡须康 发表于 2023-1-1 19:12
上色見熊野座神社

这个拗口的名字恐怕我永远不会读。 熊野座神社是祭祀伊邪那岐命和伊邪那美命（日本神话 ...

这个神社从停车场走上去要多久？我要给队友做心理建设。

胡须康

peanut 发表于 2023-1-1 18:25
这个神社从停车场走上去要多久？我要给队友做心理建设。

第三张照片不会太久，拍拍照大概十几分钟最多，往上走还有一个天然的山洞，那段稍微辛苦一点。

胡须康

peanut 发表于 2023-1-1 18:21
看到到了阿苏，不用往下拉就可以猜到图一是退避壕。运气很好啊，我看攻略要不天气不好，要不火山条件不允 ...

这个怪异的结构加上周围的地表，像是着陆在外星球。

violinlearner

说得我非常想念黑川，2020年4月的取消呀。。。

2023看来都安排不上

胡须康

violinlearner 发表于 2023-1-1 20:41
说得我非常想念黑川，2020年4月的取消呀。。。

2023看来都安排不上

写游记的过程是很治愈
一些细节在码字和整理图片的过程都浮出海面
当初的感受经过时间的发酵在记忆模糊前丰富起来
再俯瞰一段段行程，整个图画逐渐完整

violinlearner

胡须康 发表于 2023-1-1 22:13
写游记的过程是很治愈
一些细节在码字和整理图片的过程都浮出海面
当初的感受经过时间的发酵在记忆模糊前 ...

是的，在大流行去不了的日子里 很庆幸以前写了不少游记，让很多当时看着无关重要的细节，在若干时间之后又会让旅行的记忆变得鲜活

crystal08418

好久不见呀康妈，照片很美，一看就是日本的常客啦

胡须康

寿司料理  鮨 仙八

在日本吃寿司的机会不多，一只手数的过来。这次特地订了熊本这间鮨 仙八 Tablog评分4分，好几年前摘过两颗星星。
从阿苏抵达熊本正好可以先check in休息一下。寿司料理是通过Ikyu预约，预约时也不是立刻确认，而是Ikyu联系餐馆后再回信告诉我们可能的时间是8点，我想能约到就不错。

万万没想到的是，我们落座后便直接开餐，再无其他客人到来。周五和周末晚餐两部制，难道是特地把我们安排在无人的第二时段？贴贴当中坐在板前对着大将，周围还有三四名助手。大将每下达一个“指示”，就会有干脆响亮的应和声，在以往看来我会觉得很有职人的风范，但是眼下的环境实在很安静，也不知道是不是只有我们觉得尴尬。

简单的问候之后，就是沉默地吃，赞叹，吃，再赞叹，觉得需要调整一下上菜的速度了，我就试图找点话题。 比如鱼的处理方式，季节性，也说起来澳洲的日本料理，美乃滋和牛油果。交流到困难之处，日语无法简单解释，英语又完全不够用，大将的表情就和电视剧里的人物一摸一样，头歪向一侧，半边脸的眉毛眼睛嘴角纠结在一起，发出感叹的声音。   


“蟹粉”
这是上来的第一道菜，忘记了问是什么蟹，蟹籽很好吃




蚝，芋头，和安康鱼肝
あん肝最肥美的季节是每年的10月到3月，其貌不扬的鱼肝，却有着可以媲美鹅肝的丰腴口感，处理得好的鱼肝也没有丝毫苦味。
前两天看新闻，说日本人工培育出了“鹅肝”的一小块组织，我就发出了“何不吃安康”的无知感叹。在队友的纠正下，了解这是生活在深海的鱼类，而对如这类深海鱼采用普遍的捕捞方式是对海底生物环境破坏最严重的海底拖网。



白子
印象中没吃过这么大，形态这么完美的白子，都舍不得动筷子


車海老
熊本当地产，想必是大将得意的材料，所以先原只端过来给我们欣赏，红彤彤的大虾比我的手长，如此美貌竟然被掐头去尾只有身体当中一段才有资格上桌。
吃的时候不觉得，现在看看，这饭团捏得可真是漂亮。
每做好一贯，就这么一抬手腕放在我们面前的桌板上，我们再用手拿起来，干净利落



鯵



春子鲷。
鲷的种类很多，幼鱼都可以叫春子鲷 ，这里用的是应该是长崎的黄鲷 キダイ。



追加了一个带子，但是没想到是这么个做法。熟成过的带子已经非常绵软，再被大将在案板上用手指按扁，配上特制的かぼつ酱油


队友追加了赤贝之后（赤贝也是熟成的），大将用剩下赤贝的边边和紫苏做了这一贯送给我


推荐了一支当地的清酒，甘口。




美中不足的是醋饭的酸味偏重，吃的当下觉得虽然酸倒也可以和鱼肉相平衡，但是走回酒店的路上口中仍感到一丝丝涩。

胡须康

还有一处美食是位于新市街的猪排饭老铺 勝烈亭
1975年创业， 用的是鹿儿岛雾岛高原的六白黒豚。



日本的炸猪排，只要是头好猪， 就不会让人失望。
九州产芝麻，九州猪排店的惯例是上了芝麻粒和磨臼让客人自己现磨了芝麻粉撒在猪排炸酱。芝麻粉作为蘸料，我觉得好玩多过好吃。  



最值得一提的是炸虾，如果单点是700円一尾
绝对不是靠裹炸粉充大只，是非常粗壮的車海老
之后我们回到东京站的鹿儿岛黑毛猪，再点同样的大虾（也要750円）个头就小了不少，
这不是吃多两只就能弥补的事，吃虾这件事，size does matter，咬下去的满足感完全不一样。



这顿饭吃的也是有趣，两个人面对面当中隔了道透明屏风又大又厚，一坐下我们就不约而同假装要给“进去”的那位打电话
因为屏风很大，所以我没有地方可以挪开， 交换品尝一下对方食物，只能通过风下面的一个小缝隙。

胡须康

有多少人是因为部长而知道熊本，或者因为部长而和熊本产生情感上的链接？
反正我是这样的。
很多年前朋友去九州带回一只顶着两坨高原红的くまモン布偶介绍给大家，从此开始留意这只“熊”的各种小视频表情包。这个憨憨的黑熊造型的くまモン生于2011年3月九州新干线全线开通之际，身兼熊本县的营业部和幸福部部长，职责是发现身边惊喜和有趣的事情并且告诉大家。主要工作地点在熊本，当然也会出差去关东关西宣传熊本的美食美景。可以说，部长在促进熊本旅游业这方面是政绩显赫。

研究好部长的上班时间，我就去探班了。



白版上大约是部长的真迹


圣诞特别舞台，可见部长的受众群年龄分布之广，地域也涵盖了南北半球啊哈哈

胡须康

公元1607年，被后人尊称为“清正公”的初代熊本藩主加藤清正，集结了当时最尖端的土木工程技术和大量人力物力建成的“熊本城”，在此后的四百多年承载了众多的历史事件，可以说是九州的精神象征，也是日本三大名城之一。而2016年的一场熊本大地震，熊本城未能幸免。天守被毁，城墙倒塌，地基下陷。 为了能尽快筹集资金开展修复工程，当时的熊本市长提出了一个“復興城主”的计划， 但凡一次性捐款1万円的就可以获得一张市长颁发的“城主証”， 和一块免费进出相关场所的“城主手形”。我看了一下网站，截至去年年中，募集到了十二万五千人捐赠的近三亿日元。这真是一个非常不错的想法，换做是我如果住在九州，也会积极响应。毕竟这样的历史文化财产，随着岁月的流逝，只会越来越少，弥足珍贵。

调动一切力量，天守阁的修复从2017年开始2022年完工，我们去的时候已经对外开放了。而原本整个熊本城的复原计划的会在2037年完工，没想到去年11月看到日本新闻说，这个计划恐怕要往后再推迟十五年直到2052，耗资是一方面，还有一个原因是现有的技术对某些结构的修复仍旧无法达到防震的要求。三十年，整个世界恐怕都会有翻天覆地的变化，希望熊本城能努力回到400年前的样子。

众志成城的天守阁





監物櫓的残垣断壁



本丸御殿下的闇り通路
这条用石垣建成的闇り通路其实是御殿的正式入口，本来日本的御殿的地下通道就不多见，更何况把入口也开在地下。防御工事可见一斑。



天守阁内展示的重点国家财
这个虎头鱼身的大木雕叫“鯱”，是日本建筑放在屋顶的一种装饰，有辟邪防火的用意。




丰臣秀吉的朱印状
任命加藤清正入主肥后（熊本）


银杏落叶不知被谁堆成了 蛇の目紋 与 九曜紋 的样子

胡须康

我只给了熊本一天两夜的时间，熊本给我的是非常美好的回忆。
整理照片时看小图还以为是墨尔本的city


在步行的范围内，有古城，有现代美术馆




随便路过的一间蛋糕店就买到了好吃的shortcake和栗子蛋糕


有专业的手冲咖啡，和与之相称的氛围





墨尔本人认为这间熊本的小店有在collingwood生存的实力
买了一小包当时喝的豆带回家，豆也是店里自己烤的，按照咖啡师手写的冲泡比例和时间，也尝到了和店里一样的桂花香。

胡须康

crystal08418 发表于 2023-1-8 10:40
好久不见呀康妈，照片很美，一看就是日本的常客啦

好久不见啊，这是也要去日本嘛？

crystal08418

胡须康 发表于 2023-1-8 19:02
好久不见啊，这是也要去日本嘛？

哈哈是的是的，来观摩一下版上的大神们

harbridge

康版，更新了吗？我要看你回到东京后吃啥

靠谱的不多

胡须康 发表于 2023-1-8 19:32
寿司料理  鮨 仙八

在日本吃寿司的机会不多，一只手数的过来。这次特地订了熊本这间鮨 仙八 Tablog评分4分 ...

如果是口涩了，无疑是醋的问题，可能是醋的品种问题。
无论怎样，都不该让客人觉得涩。
你对这样的用餐过程有何感触。
我觉得不能让我们用餐放松下来的，就不算是好的餐厅。

violinlearner

胡须康 发表于 2023-1-8 19:33
还有一处美食是位于新市街的猪排饭老铺 勝烈亭
1975年创业， 用的是鹿儿岛雾岛高原的六白黒豚。

这家 勝烈亭我在鹿儿岛吃过的

我一个在中国和澳洲都不喜欢吃猪肉的人，在日本就会喜欢吃

shine_on

violinlearner 发表于 2023-1-12 16:04
这家 勝烈亭我在鹿儿岛吃过的

我一个在中国和澳洲都不喜欢吃猪肉的人，在日本就会喜欢吃

我也给小伙伴订过（熊本）！
看了楼主的熊本还想，终于有我眼熟的地方了