Costco 日本铁锅 $109.99

xxxxyhf

请问这种铁锅比tefal不粘锅有什么优势？   锅壁薄热得快？

一茶一座

昨天在墨尔本ringwood 看到了，感觉太小了，适合家里1，2个人的炒菜， 我是1年多之前costco 买cook pal 33cm 的更实用，也非常好用，适合力气不大的炒菜。 我是严格开锅，然后每次用完会涂层油，涂完后光亮亮滑滑的 看着很舒服， 所以还挺享受养锅的

一茶一座

xxxxyhf 发表于 2020-5-15 16:09
请问这种铁锅比tefal不粘锅有什么优势？   锅壁薄热得快？

不粘锅，都怕涂层破坏了，释放有害物质

cynthiabill

jedi_knight 发表于 2020-5-15 16:05
有机会拍个照片给我瞧瞧你的锅子啥样，我可以照着买。谢谢

好多年了，不知道还是不是长这个样子。锅底又烧黑了，真不好意思。。。
涂层似乎是磨花了，但是使劲刷刷会变光，而且不影响不粘性能。
家里还有一个woll的小平底煎锅，也是被钢丝球刷回青春。这个价位的涂层锅都挺可靠的。

jedi_knight

cynthiabill 发表于 2020-5-15 16:47
好多年了，不知道还是不是长这个样子。锅底又烧黑了，真不好意思。。。
涂层似乎是磨花了，但是使劲刷刷 ...

多谢多谢。家里用铁锅，还需要一个不粘锅，那就买这个了。

cynthiabill

jedi_knight 发表于 2020-5-15 19:14
多谢多谢。家里用铁锅，还需要一个不粘锅，那就买这个了。

我们买cook-pal就是因为准备扔掉这个炒锅了，表面黑乎乎，粘的一塌糊涂，什么菜都做不了，还以为涂层完蛋了，打算以后再也不买涂层锅。我当时真是豁出去了想把它刮花漂漂亮亮地扔掉，结果刮出了真容。。。
后来仔细看了看说明书，人家确实是让每次使用完要用洗洁精彻底清洁，只用热水洗是不行的，因为累积的食物残渣烧焦粘在锅底会影响不沾性能。

hallux

cynthiabill 发表于 2020-5-15 19:49
我们买cook-pal就是因为准备扔掉这个炒锅了，表面黑乎乎，粘的一塌糊涂，什么菜都做不了，还以为涂层完蛋 ...

我家 半年一换不沾锅的， 现在用COOK PAL ，不错

梦飞翔

cynthiabill 发表于 2020-5-15 12:05
https://www.swissdiamond.com/products/category/woks

32cm的，在Peter kensington买的，忘了是哪款了 ...

涂层锅能用钢丝球刷？？真的第一次听说啊，那涂层刮不掉么？涂层里面是什么材料的，一般好像都是铝的

cynthiabill

梦飞翔 发表于 2020-5-15 20:35
涂层锅能用钢丝球刷？？真的第一次听说啊，那涂层刮不掉么？涂层里面是什么材料的，一般好像都是铝的 ...

没刮掉，很强啊。这锅是铝底的

cynthiabill

梦飞翔 发表于 2020-5-15 20:35
涂层锅能用钢丝球刷？？真的第一次听说啊，那涂层刮不掉么？涂层里面是什么材料的，一般好像都是铝的 ...

我紧接着又刷了一个woll 的，也没掉涂层，确实很惊讶。车库里还有一只scanpan的，伺机下手。

pmp6

cynthiabill 发表于 2020-5-15 11:26
我家买了，大厨用过几次说是用过最顺手的炒锅，因为锅弧度和把手设计的比较合适，重量也正好，不轻不重。 ...

锅永远是越轻越好

Sorrento

cynthiabill 发表于 2020-5-15 16:47
好多年了，不知道还是不是长这个样子。锅底又烧黑了，真不好意思。。。
涂层似乎是磨花了，但是使劲刷刷 ...

我家这个锅也是这个样子，觉得涂层都掉了，不敢用了，只敢用来蒸蒸东西。

Sorrento

cynthiabill 发表于 2020-5-15 19:49
我们买cook-pal就是因为准备扔掉这个炒锅了，表面黑乎乎，粘的一塌糊涂，什么菜都做不了，还以为涂层完蛋 ...

去年我家居然烧穿了一个铁锅，锅底漏了，正好跟风买了cook-pal，大小正好，洗完不用烘干，非常好

billl

哪家的铁锅放在电磁炉上烧能够底部不变形不凸起来呢？

kefei2006

Sorrento 发表于 2020-5-16 14:29
去年我家居然烧穿了一个铁锅，锅底漏了，正好跟风买了cook-pal，大小正好，洗完不用烘干，非常好 ...

在哪里买的？价格如何？

Sorrento

kefei2006 发表于 2020-5-16 17:38
在哪里买的？价格如何？

去年11月份吧，在costco，那时候有个帖子讨论的，所以跟着买了，150还是160忘了

tanchinhong

Ring wood 已经卖完了

kefei2006

Sorrento 发表于 2020-5-16 17:58
去年11月份吧，在costco，那时候有个帖子讨论的，所以跟着买了，150还是160忘了 ...

很便宜，不知道以后会不会还有

kefei2006

kefei2006 发表于 2020-5-16 17:38
在哪里买的？价格如何？

请问是多大的？33厘米的？

xiaohebb

casula没看到这个锅，但是看到cook pal，159好像，买了希望好用。cook pal也是日本制造。

kefei2006

楼主最后买了吗？我买了，炒菜后菜发黑，而且洗完后用纸擦，纸也是黑的

Qlder

kefei2006 发表于 2020-5-23 14:10
楼主最后买了吗？我买了，炒菜后菜发黑，而且洗完后用纸擦，纸也是黑的

没有买呢，家里有debuyer（比较重）和铸味（还没开封）。所以很纠结啊

Jaylon

kefei2006 发表于 2020-5-23 14:10
楼主最后买了吗？我买了，炒菜后菜发黑，而且洗完后用纸擦，纸也是黑的

youtube找个开锅视频看看，先开锅，放火上烧，烧的变蓝色，再擦油，就不黑了。别炒西红柿等酸性的菜，炒了会把表面腐蚀，就还会黑，那就再烧。也别煮汤。

Jaylon

kefei2006 发表于 2020-5-23 14:10
楼主最后买了吗？我买了，炒菜后菜发黑，而且洗完后用纸擦，纸也是黑的

主要是土澳的灶火力不够，要是够平时炒菜就不会发黑了

kefei2006

Jaylon 发表于 2020-5-23 14:16
youtube找个开锅视频看看，先开锅，放火上烧，烧的变蓝色，再擦油，就不黑了。别炒西红柿等酸性的菜，炒 ...

谢谢你啊！我是按它说明书上 第一次用油润锅 还特意润完后炸了东西，炸完的油比用别的锅颜色深 今天可能是因为炒了西红柿 所以更黑了，其实这个锅刚买回来的时候，用手摸 就有黑东西，你的意思，我再按你的方法开锅？

Jaylon

kefei2006 发表于 2020-5-23 14:51
谢谢你啊！我是按它说明书上 第一次用油润锅 还特意润完后炸了东西，炸完的油比用别的锅颜色深 今天可能 ...

必须烧变色，就不黑了

beibei8448

beinlich 发表于 2020-5-15 00:38
1个月前我买的cook-pal，把淘宝买的粘得一塌糊涂的陈枝记丢了。
家里电磁灶，第一次笋子炒肉片，火力开到8 ...

我家买了这个锅，我也按要求开锅，养锅，刚开始几次也是沾，炒饭啥的。慢慢的不知道哪天就变得很好用。炒鸡蛋，一定要油热得很，炒饭我就用不锈钢铲子炒

happya

据说铁的纯度越高就会黑

kefei2006

Jaylon 发表于 2020-5-23 14:57
必须烧变色，就不黑了

说明书的封面写着：实行特殊加工的铁锅 使用前不需要干烧开锅 不易生锈，耐用，保养简单的铁锅 所以我也不知道要不要干烧 现在用油润 擦了还是黑的，也不敢用了，这么难伺候，准备退货了

lewyoung

不错，去买一个