大家都是用什么薯条呢？

魔头

  都不知道你要表达什么

现在咖啡 ：‘一杯咖啡如果卖3块，毛利2.7刀’，  绝对是达不到的事情 。 5年前倒是没问题

另外， 一个咖啡店如果真是一天就买个5，60杯，，那还是去打工好了

魔公

咖啡店不光是靠咖啡赚钱，还会有蛋糕，茶水，light meals,三明治等等，如果你会一些home made 的东东， 比如 scones, frittata, sauage rolls, salmon patty的话，那你就老赚钱了，不要只计算咖啡的成本和多少。

天涯浪客

这贴撤远了，楼都歪了。我不过随便分析了一些小成本，之所以只用咖啡是觉得这样好算帐，至于咖啡店能卖什么，其实很多东西都能卖的。什么三明治，蛋糕，甚至拷鸡都行。

至于说咖啡多少钱一杯，你来悉尼的西边区看看，我保证你能喝到2块多钱的咖啡。如果在远点，到了Blacktown附近，我还能让你2刀吃一顿饭呢！我一个月前做Sales，刚看到的，不是几年前的数据。

onlyu

好贴好贴，学习中。有没有介绍更多一点关于咖啡店的情况？很多人说华人很多都‘死’在咖啡店里头了。恐怖啊！

天涯浪客

“死”还不容易，我当年就差一点死在咖啡店里，幸亏爬出来了。接下来的店主就死在里面了。我现在每天晚上睡觉前都在庆幸呢!幸亏当年卖掉了。

greta325

回来了  累 不过比昨天好点
谢谢车友大哥
谢谢大家关注
今天生意好好啊 周五是忙
祝大家生意兴隆

greta325

前边看到有人说咖啡店
有人问道take away和咖啡店赚不赚钱
我想也是转的辛苦钱吧
如果生意稳定 还是可以赚一点的

天涯浪客

对不起，我把你的楼弄歪了。

辛苦辛苦！祝你生意兴隆！赚钱多多!

greta325

原帖由 魔公 于 2009-7-31 21:25 发表


其实不难的，把你逼到哪儿，你也就回了，站一个月后你就习惯了

greta325

但与能像魔宫说的这样啊
我现在是头脑混乱
单子一起来的时候我和我老公都不知道怎么做

苜蓿无肉

楼主干了多久了

greta325

原帖由 天涯浪客 于 2009-7-31 22:40 发表
对不起，我把你的楼弄歪了。

辛苦辛苦！祝你生意兴隆！赚钱多多!

  不怕不怕 大家讨论呀 多多学习

greta325

原帖由 苜蓿无肉 于 2009-7-31 23:33 发表
楼主干了多久了

刚进去3天 店主再交我们
他能记住好多单啊  我们就不行 来一个就忘了前边的啦

苜蓿无肉

哈哈 很正常 左上三个月你就熟悉了 现在还属于你轻松的时候

fang007

看来小生意当中，fish &chips还是非常赚钱的了，不过投资一般都要10几万吧，有点超出预算。目前正打算找一个10万以内的，自己的第一个生意吗。不知能不能找到好一点点的fish & chips店，不知还有没有别的选择啊？学习中。
也祝LZ生意兴隆。

greta325

谢谢 fang007
刚进家门 今天生意没有昨天好
还是比较晕 员工是鬼 都不知道以后怎么沟通
还要时刻记得要各式各样的货 面包
晕

灰太郎

楼主不错！！

终于迈出了第一步，

以后自会体验到另一番做为小老板的心境。

楼主，小心晚上做梦都在cook 东西啊，呵呵！！！

greta325

呵呵     灰太狼来了
只希望这个小老板能赚钱啊 哈哈

greta325

对了现在好佩服你们啊  灰太狼
是怎么做到面对那么多单order同时来  能不给错 还能马上做好的

matt727

慢慢来吧，会好起来的。ORDER多的话，别着急，按顺序一个一个来，宁可慢些，别发错了。你们现在应该算是两周培训吧。算幸福了，等自己做会更乱。确实，三个月就熟练了，不过腿功要先练出来

greta325

回来了  又过去了一天
腿功的确要练习啊  站的我腰疼
matt你老婆站一天感觉怎么样啊？

lqdream2000

周房租超过周TAKING 8%， 很正常吧，百分之十几都正常啦，如果利润有百分之四五十，这个其实还挺合算呀。年入七八万不成问题呀。

dandan

原帖由 天涯浪客 于 2009-7-31 22:23 发表
“死”还不容易，我当年就差一点死在咖啡店里，幸亏爬出来了。接下来的店主就死在里面了。我现在每天晚上睡觉前都在庆幸呢!幸亏当年卖掉了。

笑死我了！！！

lqdream2000

我没干过鱼暑店，不知道利润多少，只是假设如果利润有百分之四五十，房租占TAKEING 百分之十几其实这个是正常的呀，我朋友的杂货店都是这样经营的，一年赚个七八万没什么问题。

greta325

今天没事干   
想了想发现怎么鱼署店鬼佬也吃不厌啊  就是鱼 薯条 还有汉堡 他们也吃不够

天涯浪客

开店就是练腿功！俺当年就是因为开店练好了腿功，现在才能去工厂打工啊！

greta325

matt
你老婆大人主要在店里是做什么 我不知道怎么和老公分工 如果一起做 怕单子多的时候全混了
大家怎么分工的啊

matt727

我们一般是一人油锅，一人铁板。油锅的做前台，铁板的接电话。谁有时间谁配单，或包装。其它时间有员工，所以不用怕。其实做久了就好了，自然会互相配合，合理分工。

greta325

今天做汉堡    不是少放这就是少放那
还有个汉堡 居然忘了放肉 哈哈

灰太郎

原帖由 greta325 于 2009-8-5 21:09 发表
今天做汉堡    不是少放这就是少放那
还有个汉堡 居然忘了放肉 哈哈

lz，这些是小问题；少放了还可以加进去的嘛

最怕的是做souvlaki，hamburger放错sauce，

还有薯条不要盐的加了盐，甜点加了盐的

那就真的头大了

[ 本帖最后由 灰太郎 于 2009-8-5 22:02 编辑 ]