再一次唠唠俺的三鲜水饺

summerberry

标准的北方饺子，我妈就是这么包的。
嫌馅不抱团的话，里面加个鸡蛋清就行了。

大连银在墨尔本

tinger_B 发表于 2018-1-23 23:21
我最爱的韭菜鸡蛋虾仁的，不过我不会备馅也不会包，唉

哈哈。为了你最爱的也应该学一学哦？

大连银在墨尔本

tinaking666999 发表于 2018-1-23 23:30
不错，秋天来啦，又到了吃饺子的季节。

赞同。

大连银在墨尔本

Sharpening 发表于 2018-1-24 10:23
缺一张成品截面图

对。光顾着吃了，忘记照了。

只能下次补上了。

大连银在墨尔本

潜水2号 发表于 2018-1-24 10:25
一看就是资深大厨，赞！

喜欢做。不过资深吃货是真的。

谢谢赞赏啦！

大连银在墨尔本

lazypiggy 发表于 2018-1-24 10:29
楼主在澳洲都能找到盖子帘儿！！！ 家伙事儿太专业了

哈哈哈。发扬吃货精神，在澳洲找不到的可以满世界找。

大连银在墨尔本

yie 发表于 2018-1-24 11:04
没有和面分解图，差评
馋死我等了

和面怎么分解？下次你发一下，俺学习学习。

大连银在墨尔本

xwp888 发表于 2018-1-24 11:12
包得真好！看着好香！

谢谢你的赞赏！

大连银在墨尔本

gardenias 发表于 2018-1-24 11:53

谢谢点赞！

大连银在墨尔本

shawntb2 发表于 2018-1-24 12:12
楼主好手艺

谢谢！

大连银在墨尔本

summerberry 发表于 2018-1-24 13:13
标准的北方饺子，我妈就是这么包的。
嫌馅不抱团的话，里面加个鸡蛋清就行了。 ...

是的。谢谢你的欣赏咯！

孤独马夫

看着就好吃啊，一手捏的包法，我根本不会。

wonderland

喜欢。包的真好。

大连银在墨尔本

孤独马夫 发表于 2018-1-24 16:52
看着就好吃啊，一手捏的包法，我根本不会。

学呀？不难捏的。楼上有链接哦。

大连银在墨尔本

wonderland 发表于 2018-1-24 16:53
喜欢。包的真好。

谢谢了！

孤独马夫

大连银在墨尔本 发表于 2018-1-24 16:56
学呀？不难捏的。楼上有链接哦。

算了，习惯了，自己的手法都包了几十年，改不了

闲呆余

楼主包饺子买的哪种面？

大连银在墨尔本

闲呆余 发表于 2018-1-24 17:00
楼主包饺子买的哪种面？

超白(Extra white)那种。

闲呆余

大连银在墨尔本 发表于 2018-1-24 17:03
超白(Extra white)那种。

华人店买的？

大连银在墨尔本

孤独马夫 发表于 2018-1-24 16:58
算了，习惯了，自己的手法都包了几十年，改不了

嗯，一样。啥形状最后都进肚了。

大连银在墨尔本

闲呆余 发表于 2018-1-24 17:04
华人店买的？

是的。

孤独马夫

大连银在墨尔本 发表于 2018-1-24 17:05
嗯，一样。啥形状最后都进肚了。

可不是啊，反正出来都是一团糟的。

piggy9876

太棒了

无敌大鸟

楼主，我想念大蛤还有海肠饺子了

tinger_B

summerberry 发表于 2018-1-24 13:13
标准的北方饺子，我妈就是这么包的。
嫌馅不抱团的话，里面加个鸡蛋清就行了。 ...

真好，又学了一招。

tinger_B

ItsThere 发表于 2018-1-24 06:46
比肉馅容易，做馅饼或盒子更容易。

喜欢做盒子，个大馅多，可以省点儿事儿

tinger_B

大连银在墨尔本 发表于 2018-1-24 16:35
哈哈。为了你最爱的也应该学一学哦？

打算这周末试试你这三鲜饺。我们家包饺子得合作，面包机和面，我擀皮儿备馅，老公包。我老公包饺子得到我父母的真传比我强多啦。就是这馅，我也总调不好

大连银在墨尔本

tinger_B 发表于 2018-1-24 19:22
打算这周末试试你这三鲜饺。我们家包饺子得合作，面包机和面，我擀皮儿备馅，老公包。我老公包饺子得到我 ...

调馅，无非就是油和盐。

你先包几个煮出来，大家先尝尝，咸了还是淡了？

大连银在墨尔本

无敌大鸟 发表于 2018-1-24 18:23
楼主，我想念大蛤还有海肠饺子了

嗯，味道也不错。

海肠饺子是近几年兴起，好像是专门给外地人吃的。

大连银在墨尔本

piggy9876 发表于 2018-1-24 18:18
太棒了

谢谢了！