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楼主:Junko

[厨房窍门] 轻轻松松，简简单单吃糖炒栗子 [复制链接]

babawuli

发表于 2017-6-19 15:39 |显示全部楼层
此文章由 babawuli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babawuli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？
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Junko

发表于 2017-6-19 16:01 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 14:39
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？ ...

切口后，泡水了吗？ 泡够10分钟了吗？ 是用微波炉便当盒热的吗？

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Junko

发表于 2017-6-19 16:09 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 14:39
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？ ...

您可是第一个失败的啊

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tingnishuo

发表于 2017-6-19 16:16 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 13:09
您可是第一个失败的啊

Put all my soul into it, play the way I feel.

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tingnishuo

发表于 2017-6-19 16:16 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 12:39
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？ ...

加热时间要根据栗子大小调整的。
Put all my soul into it, play the way I feel.

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Junko

发表于 2017-6-19 16:22 |显示全部楼层
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tingnishuo 发表于 2017-6-19 15:16


咋会有失败的呢？
您帮忙要个地址，姐可以晚上下班去她家亲手做给她老公吃啊  

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tingnishuo

发表于 2017-6-19 16:27 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 13:22
咋会有失败的呢？
您帮忙要个地址，姐可以晚上下班去她家亲手做给她老公吃啊   ...

这事赖你呀！

你没有说清楚栗子的规格尺寸！嘻嘻！
Put all my soul into it, play the way I feel.

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baobaoface

发表于 2017-6-19 16:34 |显示全部楼层
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姐，请问你用什么刀开的

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dows026

发表于 2017-6-19 16:55 来自手机 |显示全部楼层
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回家我也试试

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babawuli

发表于 2017-6-19 17:12 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 15:01
切口后，泡水了吗？ 泡够10分钟了吗？ 是用微波炉便当盒热的吗？

我只用了100多克想试验一下，结果就硬成石头了：（ 是不是要用400g的栗子才是叮6分钟？

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Junko

发表于 2017-6-19 17:31 |显示全部楼层
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tingnishuo 发表于 2017-6-19 15:27
这事赖你呀！

你没有说清楚栗子的规格尺寸！嘻嘻！

姐错了

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Junko

发表于 2017-6-19 17:39 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 16:12
我只用了100多克想试验一下，结果就硬成石头了：（ 是不是要用400g的栗子才是叮6分钟？ ...

如果方法是全部按姐说的，不应该因为数量少而变硬   

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Junko

发表于 2017-6-19 17:44 |显示全部楼层
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baobaoface 发表于 2017-6-19 15:34
姐，请问你用什么刀开的

这种的小号的刀


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参与人数 1积分 +4 收起 理由
baobaoface + 4 感谢分享

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baobaoface

发表于 2017-6-19 17:48 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 16:44
这种的小号的刀

没分加了姐，谢谢呀！

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Junko + 3 你太有才了

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Junko

发表于 2017-6-19 17:50 |显示全部楼层
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baobaoface 发表于 2017-6-19 16:48
没分加了姐，谢谢呀！

不客气，亲爱的
把尖刀的尖先扎入，之后控制好力气，把刀按下，很容易的，姐搞了两公斤，用了大概10来分钟

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参与人数 2积分 +8 收起 理由
baobaoface + 3 谢谢姐！
emily-dd + 5 你太有才了

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dows026

发表于 2017-6-19 17:50 来自手机 |显示全部楼层
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姐，厉害
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Junko

发表于 2017-6-19 17:52 |显示全部楼层
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dows026 发表于 2017-6-19 16:50
姐，厉害

姐多年吃不到整个的栗子了，这次算是解决问题了。

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babawuli

发表于 2017-6-19 17:54 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 16:39
如果方法是全部按姐说的，不应该因为数量少而变硬

我也是这么觉得的，但是我确实按照您的步骤来但是最后变硬了。难道是我家的微波炉功率太大？

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Junko

发表于 2017-6-19 18:01 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 16:54
我也是这么觉得的，但是我确实按照您的步骤来但是最后变硬了。难道是我家的微波炉功率太大？ ...

您家微波炉是多少的？姐家的是900的（普通LG )

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babawuli

发表于 2017-6-19 18:28 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 17:01
您家微波炉是多少的？姐家的是900的（普通LG )

我们家也是普通的，那不是微波炉的问题。你是每次都弄400g吗？

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Junko

发表于 2017-6-19 18:30 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 17:28
我们家也是普通的，那不是微波炉的问题。你是每次都弄400g吗？

没有的，姐是铺一便当盒底 ，就像1楼照片，因为几分钟就可以做一遍，所以姐一次就做一个盒底那么多
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babawuli

发表于 2017-6-19 18:32 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 17:30
没有的，姐是铺一便当盒底 ，就像1楼照片，因为几分钟就可以做一遍，所以姐一次就做一个盒底那么多bbxt15 ...

我估计我还是栗子太少，今天一共放了12个，完全没有铺满。要不我在试一次？我已经没信心了

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Junko

发表于 2017-6-19 18:34 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 17:32
我估计我还是栗子太少，今天一共放了12个，完全没有铺满。要不我在试一次？我已经没信心了 ...

目前为止，就您一个人失败啊，您肯定是哪里有问题。您下次一定按照1楼的步骤做啊

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adlaty

发表于 2017-6-19 20:43 |显示全部楼层
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明天wws买栗子和盒子去。

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Junko

发表于 2017-6-19 20:57 |显示全部楼层
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adlaty 发表于 2017-6-19 19:43
明天wws买栗子和盒子去。

姐的是这个，半价到明天


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adlaty

发表于 2017-6-19 21:03 |显示全部楼层
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贴心姐，明天带着截图去买。
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babawuli

发表于 2017-6-19 21:53 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 17:34
目前为止，就您一个人失败啊，您肯定是哪里有问题。您下次一定按照1楼的步骤做啊  ...

又试了一次，成功啦！谢谢楼主的帮忙！！

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Junko

发表于 2017-6-19 22:12 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 20:53
又试了一次，成功啦！谢谢楼主的帮忙！！

恭喜

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yann

发表于 2017-6-19 22:20 |显示全部楼层
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看到这个方法，又让我有了去买栗子的冲动啦！

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Junko + 3 感谢

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Junko

发表于 2017-6-19 22:40 |显示全部楼层
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yann 发表于 2017-6-19 21:20
看到这个方法，又让我有了去买栗子的冲动啦！

试试吧，会成功的，可以不放糖和蜂蜜，吃原味儿的啊

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yann + 3 你太有才了

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