请大家推荐一个好用的不沾炒菜锅

pal

看完前边的几个回帖我已经彻底糊涂了。。。。。。。。啊什么锅最安全现在？？？？？？？？？？(paopaobing(79))

绒毛扇子

您老就小火慢慢用,用一点算一天,没有啥安全的锅说(paopaobing(56))

pal

(paopaobing(19))

qisiwole

我们家的swiss diamond排名第2， 不过用了3年一样花了。还说除了用自己的钻戒，美的都不会划花的，也是吹牛吹过了。

原帖由 bulaohu 于 2008-11-2 13:13 发表


干脆抓屏贴上来

big_beast

原帖由 heroxk 于 2008-11-2 12:31 发表


我用的Fissler的锅是不锈钢的，如果按照官方视频和经验的话可以做到几乎不粘或粘很少，如果火候什么掌握不好的话不锈钢都是要粘得，只是多少问题。

要想完全不粘就得用有涂层的锅，但可能没有无涂层的锅健康。世界上第一个涂层不粘锅就是Fissler在20世纪50年代发明的。所以Fissler的品质一流的，销量世界前三。澳洲如果没得卖只能说明澳洲真的是落后世界了，欧洲到处都是，香港，新加坡都有。

谁发明的不见得谁就是品质最好……
人家也就是销量前三……
推理不是这样推的-_-b

big_beast

买最普通的锅……一年换一个……
锅而已……
还想当传家宝么-_-？

bulaohu

不过评测的结果好像还可以，列第二呢

说到底，不粘锅是易耗品不是耐用品，最多两三年就得换了。不过一两百块钱的价钱，两三年也算物有所值了吧。

big_beast

一两百块一个锅……太奢侈了……俺还是买几十块一个的好了-_-b

说到锅……俺就想起自己家的无油烟……死沉死沉的……枉俺从国内背过来……一炒就粘……气得俺都想砸了小样的-_-b

绒毛扇子

是的,非常同意.2年之后,就有审美疲劳了,不换也想换哪(paopaobing(56))

原帖由 bulaohu 于 2008-11-2 13:49 发表
不过评测的结果好像还可以，列第二呢

说到底，不粘锅是易耗品不是耐用品，最多两三年就得换了。不过一两百块钱的价钱，两三年也算物有所值了吧。

bulaohu

原帖由 big_beast 于 2008-11-2 13:47 发表
买最普通的锅……一年换一个……
锅而已……
还想当传家宝么-_-？

这就是个平衡点的问题了，各人有各人的选择

我曾经买过几次Woolworths里面的最便宜的不粘锅，第一天的效果那个叫好，第二天开始锅底就不平了；三个月左右就成了粘粘锅，敢用到半年的话，铝基的锅底就露出来了。我不想得老年痴呆，所以一般到三个月就得换

然后用scanpan，两年一换，锅底也永远不会不平

接下来恐怕会换成Swiss Diamond，应该也能最少撑两年。

韬光养晦

用国内带来的 高级搪瓷铁锅

chinara

原帖由 big_beast 于 2008-11-2 13:53 发表
一两百块一个锅……太奢侈了……俺还是买几十块一个的好了-_-b

说到锅……俺就想起自己家的无油烟……死沉死沉的……枉俺从国内背过来……一炒就粘……气得俺都想砸了小样的-_-b

是不是那种里面一圈一圈纹路的那种.我老妈也托人扛了一个来,也是炒什么粘什么.

chinara

我以前在国内用的是铁锅和不锈钢锅.没买不粘锅,价格离谱,2000 多.
到澳洲,用过TEFAL.开始很好用的，不过被我炒过爆米花，烧干锅过，有又一次老公忘了关火，干烧了一个小时然后
就开始其粘无比。
现在用scanpan. 去年圣诞50% off买的的， 120刀，到目前为止还行。温度要控制，说明说上写不要超过260度，
可是谁知道什么时候260度呀。

big_beast

原帖由 chinara 于 2008-11-2 19:48 发表

是不是那种里面一圈一圈纹路的那种.我老妈也托人扛了一个来,也是炒什么粘什么.

正解

penguinisland

我不喜欢用不沾过。我们家全市不锈钢的锅。还要挑分量轻的。太沉老妈拿不动。看大家都谈到几百块的锅，我们惭愧的退下。我们家ikea买的3个锅1套，加起来大概才几十块钱。

bulaohu

原帖由 penguinisland 于 2008-11-2 22:01 发表
我不喜欢用不沾过。我们家全市不锈钢的锅。还要挑分量轻的。太沉老妈拿不动。看大家都谈到几百块的锅，我们惭愧的退下。我们家ikea买的3个锅1套，加起来大概才几十块钱。

那你炒菜如何防粘？分享一下心得吧

旋木

向各位同学汇报, 看完楼上的回复后, 发现最好的办法就是每3个月换一次锅(IF NEEDED), 所以我去买了个中间带红心的TEFAL锅, MADE IN FRANCE, 而且才50元, 就算经常换也不会心疼了

bulaohu

今天在DFO看到Circulon的28cm炒锅打折，才AUD69

bulaohu

原帖由 旋木 于 2008-11-2 22:11 发表
向各位同学汇报, 看完楼上的回复后, 发现最好的办法就是每3个月换一次锅(IF NEEDED), 所以我去买了个中间带红心的TEFAL锅, MADE IN FRANCE, 而且才50元, 就算经常换也不会心疼了

Tefal也不错的，我也买过一次，记得一旦开始露出底层金属就赶快扔就行了

pal

我们家有1个， 中间高周围低。。。。。但是现在还满不沾的。

heroxk

原帖由 bulaohu 于 2008-11-2 12:45 发表
你在94楼说了：

现在说的是


是不是不太一致？至于说



拜托，一个做饭的锅而已，还能用来证明澳洲落后？我不知道你在澳洲住了多久，澳洲的富裕程度恐怕超过了你上面提到的大多数的地方，如果澳洲人都不 ...

"澳洲如果没得卖只能说明澳洲真的是落后世界了 。。。 "
澳洲有没有的卖我没有妄下结论，但不常见是肯定的。老兄评论别人的言论前最好能理解清楚话的意思。

澳洲很多东西都买不到，难道不觉得吗？例如很多数码产品都要落后别的地方很多时间才会推出，而且价格贵不少，我老婆化妆品都是在美国或者香港新加坡买，Clinique的二号水可以说世界上绝大数国家都升过级了，澳洲非得迟个大半年才推出。上个月回国带回了个电磁炉，老外同事问我这是什么东西，无语。我几年前买了套B&W的Hi-Fi箱子还是从英国订了运过来的。一年前买了架新钢琴怕有甲醛，想买点活性炭吸吸，到处找找不到，最后还要朋友从国内带。澳洲到还在用录像带，我还能说什么。Holden的号称总理座驾的高端商务车Statesman被通用得意洋洋地重新命名为别克荣御在国内卖不到2年就几近停产，式样被称‘老土’，很少有政府机关企业采购，最后不得不被北美车型‘别克林荫大道’所取代，其短寿都能破纪录了。

澳洲很多名牌产品没有引进不是因为东西本身不行，是因为市场小，根本不被这些全球大企业重视，澳洲总共才多少人，一个东京都差不多和你打成平手，广告钱都不一定能赚回来，CITIBANK在澳洲连个高级别的点都没有，难道堂堂的CITI Group不值得一提? 在澳洲大奔（s级）少不是因为大奔不好。

欧洲我就不多说了，香港、新加坡的生活水平和发达程度也是和澳洲一个数量级的，香港的房价甚至比澳洲还要贵的多。澳大利亚是二流资本主义国家不是我给评定的，除了卖卖矿石羊毛，搞搞旅游，赚赚移民留学生的钱真不知道有什么这么值得夸耀的。

福布斯榜每年有几个是澳洲的？我在美国的姐姐说，要不是2000年一个悉尼奥运会，她对澳洲还真没有什么概念呢。

Fissler的锅没有用过就断言说它不行，我也无话可说。

我之前提供那些信息只是想告诉大家，Fissler和双立人这些德国品牌的锅可能澳洲不太常见，大家也许没听过见过，但品质真的不错，我又不是锅厂的Sales拿了Commission。好东西介绍出来和大家分享，仅此而已。

[ 本帖最后由 heroxk 于 2008-11-3 09:29 编辑 ]

chatchat

澳洲很多地方确实落后，特别在时尚方面，纺织品服装的买手很多都是去欧美买样品到中国等地翻做的；澳洲的超市同上海家乐福没有办法比，当然，古北的家乐福也是全世界生意最好，盈利最好的家乐福；
不过，双立人锅子不适合中国人的烹饪习惯的，我在国内赶潮流买了5个，给爸爸妈妈的立即被退回；我自己用了，炒菜还是不行的，因为他的原理本来就是靠密封性能好，用蒸汽来加热食物的，最说明问题的是，如果你用他烧水多的东西，关火后没有立即打开盖子，盖子就打不开了，你可以拎着盖子把整个锅拎起来。
我拿了两个双立人来澳洲，主要用来蒸东西，烧汤等，烧21元的鸡最好，开了以后关火焖10分钟，再加热1分钟开盖，鸡很嫩。

heroxk

原帖由 chatchat 于 2008-11-2 23:03 发表
澳洲很多地方确实落后，特别在时尚方面，纺织品服装的买手很多都是去欧美买样品到中国等地翻做的；澳洲的超市同上海家乐福没有办法比，当然，古北的家乐福也是全世界生意最好，盈利最好的家乐福；
不过，双立人锅子 ...

用这些锅的确是传统大火爆炒有所不同，不然也无法做到少油无烟。

双立人我老丈人他们用的是这个，我不太清楚。我和我老爹用Fissler的锅，在盖上锅盖烧的时候是要时不时转转锅盖的，这样就不太会被吸住。

我老爹买回来后厂家客服专门上门教怎么用的，示范给看的。

Sorrento

大家觉得jacosteel的锅怎么样，我昨天刚买了个，on sale, $40(原价$110),不知道能用多久。

bulaohu

原帖由 heroxk 于 2008-11-2 22:17 发表

"澳洲如果没得卖只能说明澳洲真的是落后世界了 。。。 "
澳洲有没有的卖我没有妄下结论，但不常见是肯定的。老兄评论别人的言论前最好能理解清楚话的意思。

澳洲很多东西都买不到，难道不觉得吗？例如很多数码产品都要落后别的地方很多时间才会推出，而且价格贵不少，我老婆化妆品都是在美国或者香港新加坡买，Clinique的二号水可以说世界上绝大数国家都升过级了，澳洲非得迟个大半年才推出。上个月回国带回了个电磁炉，老外同事问我这是什么东西，无语。我几年前买了套B&W的Hi-Fi箱子还是从英国订了运过来的。一年前买了架新钢琴怕有甲醛，想买点活性炭吸吸，到处找找不到，最后还要朋友从国内带。澳洲到还在用录像带，我还能说什么。Holden的号称总理座驾的高端商务车Statesman被通用得意洋洋地重新命名为别克荣御在国内卖不到2年就几近停产，式样被称‘老土’，很少有政府机关企业采购，最后不得不被北美车型‘别克林荫大道’所取代，其短寿都能破纪录了。

澳洲很多名牌产品没有引进不是因为东西本身不行，是因为市场小，根本不被这些全球大企业重视，澳洲总共才多少人，一个东京都差不多和你打成平手，广告钱都不一定能赚回来，CITIBANK在澳洲连个高级别的点都没有，难道堂堂的CITI Group不值得一提? 在澳洲大奔（s级）少不是因为大奔不好。

欧洲我就不多说了，香港、新加坡的生活水平和发达程度也是和澳洲一个数量级的，香港的房价甚至比澳洲还要贵的多。澳大利亚是二流资本主义国家不是我给评定的，除了卖卖矿石羊毛，搞搞旅游，赚赚移民留学生的钱真不知道有什么这么值得夸耀的。

福布斯榜每年有几个是澳洲的？我在美国的姐姐说，要不是2000年一个悉尼奥运会，她对澳洲还真没有什么概念呢。

Fissler的锅没有用过就断言说它不行，我也无话可说。

我之前提供那些信息只是想告诉大家，Fissler和双立人这些德国品牌的锅可能澳洲不太常见，大家也许没听过见过，但品质真的不错，我又不是锅厂的Sales拿了Commission。好东西介绍出来和大家分享，仅此而已。

澳洲是有很多东西买不到，但那是客户群太小的原因，而厨房用具家家都要用到。你难道觉得每个家庭也都想买什么HiFi的音箱？

电磁炉在这边没人用是因为通不过电磁泄漏的标准检验。

活性炭？你用keyword "activated carbon site:au"搜一搜，看到底有没有？不过澳洲除了生产家用饮水器的filter之外没有什么家用的活性炭产品了，是因为落后？恐怕不是的，是因为澳洲的东西没那么脏，所以没有市场吧？

Statesman你觉得老土的话，我没话说。

Citibank愿意派什么人在澳洲，我也没办法。

香港房价比澳洲高，但我怎么在这边碰到的香港人，大多数都说澳洲生活质量要好得多？你愿意在香港生活的话，很好啊

澳洲是二流资本主义国家是吧？真是太失败了。这里的人都脸上无光呀。不过看不起澳洲的人好像没必要在这里呆着吧，澳洲护照还是挺好用的。

你在美国的姐姐没说错的，你千万别错怪人家了。我碰到过的老美恐怕也不下几百个了，没有哪个了解澳洲的；但问题是，人家对美国自己在地图上的位置都不大清楚，除美国之外的世界更是模糊，你以为他们能找出来新加坡和香港在哪里？

我说过Fissler不行了？麻烦你quote过来？我只是指出你自己原创或者转帖的那一大片吹捧文字里面自相矛盾的地方而已。

你把好东西介绍给大家分享当然好，但看完你这个帖子，我只能说你是要把这些高级玩意儿恩赐给我们这些澳洲土老冒，so, thanks but no thanks. 澳洲这个贫民窟，用不起上等社会的东西。

[ 本帖最后由 bulaohu 于 2008-11-3 11:56 编辑 ]

qqyang

bulaohu就不要和他较劲啦，Let's enjoy our life here。

spicypig

呵呵，同意，那位朋友都把澳洲形容的这么落后了，哪里好去哪儿吧:)

关于说“CITIBANK在澳洲连个高级别的点都没有，难道堂堂的CITI Group不值得一提? 在澳洲大奔（s级）少不是因为大奔不好”

咱们老百姓去银行不就是存个钱啥的么，弄那么高级有啥用泥，难道存个钱还得体现尊贵的身份

咱就讨论锅，人家旋旋就想买个锅......

其实，在国内翻开一本时尚杂志，就能看见双立人和Fissler的广告，这和是否有见识没有关系
不管它多高档，大厨们不也是用的大铁锅么，这和什么生活质量也没有关系，咱不扯远了哈

[ 本帖最后由 spicypig 于 2008-11-3 11:57 编辑 ]

pal

cook with the lid on? we call it boiled not fried

heroxk

原帖由 bulaohu 于 2008-11-3 10:41 发表


澳洲是有很多东西买不到，但那是客户群太小的原因，而厨房用具家家都要用到。你难道觉得每个家庭也都想买什么HiFi的音箱？

电磁炉在这边没人用是因为通不过电磁泄漏的标准检验。

活性炭？你用keyword "act ...
鱼缸用的是有不少，空气用活性炭很少见的，至少民用的不多。

“拜托，一个做饭的锅而已，还能用来证明澳洲落后？我不知道你在澳洲住了多久，澳洲的富裕程度恐怕超过了你上面提到的大多数的地方，如果澳洲人都不用这个牌子的锅的话，我看是这锅不怎么样，而不是澳洲不怎么样。”

我刚开始时候回复帖子也没惹这位老兄吧，我最多说德国锅不错，从来也没说这些德国锅是什么世界第一，其他品牌都是垃圾不值得一提。我所说得除了切身体会外都是综合了其他很多人观点。我所提到的‘落后于世界’是指消费市场反应速度比世界要慢（Delay），又不是说澳洲从科技发展和经济水平上说的是落后国家（Developing Country）。麻烦这位筒子能再琢磨一下我的意思，OK？ 我个人向来反对一切绝对化和过于偏激的观点。

但我真不知道你为什么把一口锅和我呆在澳洲多久了联系起来。真不明白。

Anyway，实在不想看到‘一个Wok引发的血案’。

[ 本帖最后由 heroxk 于 2008-11-3 12:22 编辑 ]

bulaohu

好了好了，我也有点钻牛角尖了，说话有些尖刻，您别在意。