我也来发个姨妈贴，最近饭店真难做

poiuytrew

不知为何人们总说薪水低所以服务态度就应该差，我来说说日本的例子
刚去了趟日本，去了很多拉面馆吃饭，人家服务态度就真把你当上帝似的，后来在一家店门口发现贴有招人广告时薪800元，就是澳币8,9块。注意，敢这样白纸黑字贴出来肯定是法定时薪。黑工岂不是更低？
为何人家钱少 还把事情办好？
华人打工的，不接受这低薪就别做，答应了做就该把事做好。我当初在中餐馆打工就这种心态，我觉得这是做人的原则，相信这也是日本人做人的道理。
说得上纲上线一点，小日本制造业称霸世界，靠的就是做事的态度；中国人的那些歪道理，必将贻害无穷。

christina123

xji 发表于 2015-5-14 20:58
现在有小孩的主力消费人群不喜欢出去吃饭了，因为带着孩子太麻烦，如果你能想个招吸引有小孩的家庭外出消费 ...

Good idea.

christina123

poiuytrew 发表于 2015-5-26 00:15
不知为何人们总说薪水低所以服务态度就应该差，我来说说日本的例子
刚去了趟日本，去了很多拉面馆吃饭，人 ...

一針見學

猎梦人

很多服务员都是留学生，在家里少爷小姐父母宝贝侍候着，跑到这里为了几块钱的薪水被支使的团团转，态度能好才怪，再加上手机那一声声的召唤……

kekeca

shabushabu 发表于 2015-5-25 19:23
是吗 我听说只有信用卡银行会收店家附加费 但是saving不会 ，如果真的也收他们，那我还多少理解一点

收现金我觉得有两方面  一是不想给银行或者 visa master之类的交手续费  而是为了逃点税  个人思考

kekeca

虞宅与美丽 发表于 2015-5-25 19:43
金唐服务确实不错，周到，也规范。说明华人不是不会服务，说到底是老板有没有这个意识，还看有没有管理能 ...

服务很热情   有点受不了   不是侨情 也不是挑毛病

就是酒还没有喝完 就要给你斟酒   本来大家说好的  三次或者几次一杯喝完  还没有等你反映过来   喝的快一点的那个酒 就被斟上了

还有一个中年老妈妈  每次去 她都热情地上来  知道会给小费  也不是我给 哈哈 我蹭饭的 我们刚坐下来 他就过来要帮我换茶杯   我们还没有开始喝呢 哈哈  记忆犹新

kekeca

show 发表于 2015-5-25 17:59
来澳6年半，开始图新鲜总想到外边吃饭，感觉特贵而且不好吃。后来就改成只有家人庆生时或者家里做大扫除时 ...

推荐lane cove的里面的那家pizza点   一米 两米的pizza   

估计你也去过  哈哈哈

kekeca

猎梦人 发表于 2015-5-26 02:58
很多服务员都是留学生，在家里少爷小姐父母宝贝侍候着，跑到这里为了几块钱的薪水被支使的团团转，态度能好 ...

这才是锻炼一个人的时候    出来就是要尝试国内不可能尝试的东西  其实挣钱是小事

tony_wang99

yeu008 发表于 2015-5-24 20:17
EFTPOS机器每收一笔，无论你用什么卡，店家都要被银行收取手续费。

但其实要加SURCHARGE的，主要可能是 ...

saving 25 cent 一次。

yeu008

poiuytrew 发表于 2015-5-26 00:15
不知为何人们总说薪水低所以服务态度就应该差，我来说说日本的例子
刚去了趟日本，去了很多拉面馆吃饭，人 ...

表跟澳大利亚人说工作态度，这里的人谈的是回报，不论产出。

yeu008

tony_wang99 发表于 2015-5-26 09:21
saving 25 cent 一次。

是啊实际上都不高貌似，
但很多快餐地方吃份东西10元，刷SAVING，就是2.5%了。

但吃100元，刷SAVING，也是2.5%。

其实归根结底到最后原因还是：商家并不希望太多人刷卡。

我认为大可不必收这个。

hyperion

poiuytrew 发表于 2015-5-26 00:15
不知为何人们总说薪水低所以服务态度就应该差，我来说说日本的例子
刚去了趟日本，去了很多拉面馆吃饭，人 ...

我觉得是态度决定薪水，态度也反映了薪水。

日本人做服务业真的不是其他人能比的，以前在日本去了一家烤肉店，刚说开始点单，一下服务员没了，就听噗通一声，原来人家是跪着点单。
再说这里的日本人，店里招过中国人，local，日本人，还有其他欧洲拉美的，中国人和日本人态度都很好，local就不说了，最差劲，无论哪方面，迟到，偷懒，各种理由不来，还要涨工资，欧美拉美的跟local差不多，但是其他地方给的稍微多点就不干了。中国人是不听话，干活还行。但是日本人是最好的，做事情不偷懒，很认真，你说什么态度也都挺好，从来不迟到，除了有一些英语差一些，但是非常可靠，有些关键时刻还是很给力的，就像是其他人都各种理由不来的时候。完全无关乎工资多少，做事情都是一样的。

另外一个cafe的老板也是，两个店都不招local，当然啦，也不是因为态度问题。

Susanz

服务态度真的很重要. 朋友几年前接手了一个韩国人做不下去的 takeaway 小店, 她用心去做, 早晨早早就去店里准备, 店里环境做得也很干净. 我有时光顾发现她能记住好多顾客的名字, 每次都微笑着主动叫出ta们的名字打招呼, 聊襾句家常. 还见过她把 banana cake两头带皮不能卖但仍可以吃的那片烤热包好, 送给一个只买了一杯咖啡的老年人, 明显看得出那老年人的谢意, 很小的事对周围人传递一种暖意. 尽管经济不景气, 她的小店顾客仍人来人往, 很多回头客. 食物靠谱, 价格不狂宰人, 又让人有宾至如归的感觉.

猎梦人

kekeca 发表于 2015-5-26 09:14
这才是锻炼一个人的时候    出来就是要尝试国内不可能尝试的东西  其实挣钱是小事 ...

话是没错，但是……一百个人里可能有九十九个最开始都像你这么想的……而当真正去做的时候能有一个做到保持这样的心态就不错了。

zidane520s

如果食客都是楼上部分客人的眼光，悉尼的估计得倒闭至少一半

冰烛

从业二十几年，来细腻后基本没去过几次餐馆。有些餐厅一看就知道怎么两下子。。。

liquidator

我们家基本都在外面吃，去的地方基本都要排队，例如几个水井坊，花样年华，凤凰，seabay面店。

OCV

中餐还有越南面真的太咸，吃完拼命喝水也不解渴，最近去了一次，然后喝了两瓶矿泉水，一杯鲜于仙，一大杯YOGURTLISH还是渴，真怕了，西餐吃不惯，但没这么渴。不过餐馆里人挺多，基本坐满了。

ttaijing

Susanz 发表于 2015-5-26 16:04
服务态度真的很重要. 朋友几年前接手了一个韩国人做不下去的 takeaway 小店, 她用心去做, 早晨早早就去店里 ...

这个太暖心了

youken

dvd

难做吗？每天忧心忡忡不如踏踏实实钻研食物，经济再差也有人赚钱，就看你能否做出价格合适的好口味。

sunnykid

生意难做，还是要找找自己的原因。研究一下为什么很多餐馆外面总排长队。

Happytao

因为
1. 我上班每天中午都在外面吃，所有平时就不愿意在外头吃了
2. 小孩还小，有时候出去吃弄的地上都是饭，不好意思啊
3. 的确是没什么好吃的，就是网购的也去一次就不去了，手上还有4张LOBSTER CAVE的到现在都没有用。

你要不主力针对上班族的LUNCH？

D.g

现在吃中餐就只吃 海鲜 和小吃了 每次还要做好后续大量喝水的准备。
话说周末就想喝鲜榨果汁 结果穿了整个chinatown 就只有00杯，00茶0，00屋。。。这些大部分甜的要命越喝越渴的东东

mdlp

商家不希望你用卡 道理你懂的
cash不报税

多情圣手

开源，节流，房贷没有办法减少，只能砍餐馆和衣服这两块了～

jibi12333

前几天去买外卖，买到最后一只龙虾，当时就心想生意怎么那么好。。。

hanggaihanggai

jibi12333 发表于 2015-6-30 16:59
前几天去买外卖，买到最后一只龙虾，当时就心想生意怎么那么好。。。

那只龙虾内心是崩溃的，心想，我都在这饭店活了仨月了，啥时候死啊

angelacaojin

菜做的好吃， 自然会忙的不亦乐乎。
以前我们这有个卖云南米线的， 不是很好吃， 一直店空空的。
后来换了老板还是厨师， 从早到晚都是爆满的。
两年后 老板娘和她家孩子都是一身Gucci

shawn-oz

强烈谴责重盐重味精的店家！每去一次喉咙难受好久