(完结) 关东遍走,温泉旅馆巡游,雪国群山大海：2024冬，28天自驾长野 新潟 群马 栃木 福島 山梨 伊豆箱根

asurafairy11

joaquin 发表于 2025-6-10 18:58
但是旅馆也特别麻烦，订房还要用抢的。。。。
我有点烦这样的地方。

好像只有秀峰阁湖月和Ubuya是要抢的？不过河口湖商业气氛是比较重。
日归的唯一缺点就是要和游客在最旺的时候人挤人......

asurafairy11

嘻嘻，是不是没想到D18还没有结束？

从night wine tasting tour回来，已经几近晚上10点，平时我们这个时候都快睡了，但今天真的是各种忙忙碌碌，还没有时间好好逛逛馆内和大浴场呢！所以在回房之前，先到二楼的Library看一看。









它家饮品台的酒水畅饮，真是酒鬼天堂啊。家属今天两个wine tour+晚餐wine paring，已经再也不想喝任何酒了

最后我俩一人一小杯可尔必思，算是象征性地在饮品处打了个卡。





房间正中的大桌子摆了好多杂志，《妇人画报》恰好是温泉旅馆专辑，就顺手翻了翻。一杯可尔必思的时间，咔咔咔拍下了好些书页上的旅馆，回来慢慢研究。



胜沼和Maruki Winery的历史照片。



旅馆入口和大厅。此刻寂静极了。喝了一肚子酒的住客们，今夜一定会睡得很香甜

asurafairy11

回房，看了看阳台上的露天风吕，想了想，还是决定去大浴场。以我俩之前泡温泉那么拼的习惯，今天真的是活动太多了，一个接着一个，才会到现在才真正有机会喘口气去悠闲地泡个大浴场——更关键的是，今晚再不泡，明早男女大浴场就要交换啦。



大浴场满满当当的毛巾，看来小提琴版大浴场检阅的basic checklist最低标准达标了



它家是碱性泉。





有一间桑拿室。





坐忘著名的洞窟露天风吕。因为坐忘温泉的源泉温度就只有43度，在靠近入口侧的大浴池这里的水温在冬日就有点偏凉了，越往洞窟方向的源泉处走越暖和。












洞窟内因为暖气蒸腾稍稍有一点闷，但因为还比较宽敞，因此并不难受，而且温暖很多。

潺潺源泉水流的声音在暗夜与洞穴间回荡得格外清晰。





睡前照例泡了温泉，感觉一天才算真正圆满，洗去了一身的风尘仆仆与疲惫。

难以想象，今晨还在松本附近雪原般的山顶洗礼着烈烈寒风，此刻竟已躺在风和日丽的甲州盆地之中，身心被温热的泉水轻轻包裹着，鼻尖似乎还有酒香残留。旅行的奇妙之一，大概就在于这些让人恍如置身不同世界的时刻流转吧。

shine_on

asurafairy11 发表于 2025-6-11 06:29
捂脸，我看了看剩下的天数，又看了看之后几周的安排，估计无望了  ...

没事没事，我们等你回来

violinlearner

shine_on 发表于 2025-6-11 09:01
没事没事，我们等你回来

看看我们闪姐，欠了那么多游记债 也稳如泰山

asurafairy11

早餐从8点-9点之间，每15分钟可以选择。我们选了最早的8点。

所以往餐厅「懐石まる喜」走的路上，阳光还没越过旅馆背后的山麓照亮旅馆。



这一片就是离馆区域。



「懐石まる喜」的大门。



据说是百年老屋改建而成，缘侧充满了沉静的味道。



早餐会默认和晚餐是一个位置，所以我们还是板前。

早餐菜单——依然是笔走龙蛇行云流水的漂亮书法菜单，即使见过了晚餐版本，初见早餐版本依然被深深打动。

落款是茶道经典禅语之一——「日日是好日」。根据网上信息，它出自南宋著名禅僧圆悟克勤所著的禅宗语录《碧岩录》。此书共十卷，收录了一百则禅宗公案，在禅林中享有极高声誉，素有“禅门第一书”之称。「日日是好日」这一语句，在书中源自云门宗初祖文偃禅师，文偃禅师俗姓张，姑苏嘉兴人，生于唐懿宗咸通五年（864年），为唐末五代时期的高僧，后获南汉高祖赐号“匡真大师”。

但如今，说起「日日是好日」，基本和「一期一会」「和敬清寂」一样打上了日本茶道乃至日式美学的烙印。说到这个，大家有没有看过2018年那部树木希林、黑木华、多部位华子主演的那部《日日是好日》电影？改编自森下典子的随笔集《日日是好日：茶道带来的十五种幸福》。节奏是日式电影特有的缓慢，但叙事也同样是日本美学特有的细腻。看似茶道，实为人生。



不知道为什么，早餐还给了标准印刷体的菜单。可能是因为晚餐会有料理长详细的介绍，而早餐没有，所以需要清晰菜单的辅助。



【一之膳】

因为菜单相当详细了，好像没有任何需要特别记录的地方了。



第一次看到“お座付”的说法，查了一下，在料亭或宴席中，「お座付」有时指的是在入席前或刚入席时所提供的料理。这一概念与「お通し」或「突き出し」较为接近。

坐忘用的自家制的豆腐，非常细腻，好像甜品，也没有豆腥味。浸润在葛粉勾芡的汤汁里，配上生姜和青葱 （写到放了姜蓉，我就想起前两天小提琴精妙的形容——“准反义词网友”，哈哈）。好在姜蓉放得克制，混在芡汁和豆腐一起吃并不呛人。



这一个盒子，菜单上写为“大德寺缘高”。

于是继续上网查，“缘高（ふちだか）”是一种用于茶会点心、和食餐厅或外卖便当的器皿，呈盒状并带有盖子，通常用作盛放点心的器皿。而大德寺縁高（だいとくじふちだか），与松花堂縁高相比，其边缘更高，且内部没有分隔。因最初在京都的大德寺中使用而得名。

蓮花 —— 叩き鮪 う玉：鮪泥配生蛋黄
雪輪小鉢 —— 鶏丸べっこうあん 白胡麻 刻生姜
小鉢 —— 芦川こんにゃく田楽 田楽味噌
焼き海老旨煮
かまぼこ山葵漬け：かまぼこ就是我们常见的鱼板“蒲鉾”
半熟玉子 たらこ昆布巻き：昆布卷鳕鱼子
法蓮草胡麻よごし
鮭塩焼き



蔬菜沙拉加日式土豆沙拉。Dressing是熟柿子做成的酱汁。



甲州小梅。









【二之膳】信玄箱 瓢箪

一之膳享用完之后，旅馆又上了二之膳。菜单上有专门介绍信玄箱瓢箪的由来。

端上来一看，大家都是捧场“哇”得一声，非常有趣的造型。



整个葫芦食器是能完全拆分的，最终能分解成四个部分，也就分别用来盛放手打荞麦、荞麦蘸面酱汁、药味（萝卜泥和microgreen， 一时没认出来是哪种）、葱白丝和wasabi。



最后的甜品是柚子jelly，橙子，以及一小牙的苹果塔。



等吃完瓢箪，我们出于好玩，又各自把自己葫芦的各个部件搭了回去。

家属完工以后，歪头看了看他的作品，嘟哝了一句“怎么感觉怪怪的......” 我定睛一看，眼睛都瞪大了！不顾是在板前，没忍住爆笑出声了——看着他的成品，变种了的畸形葫芦，真是有种可爱清澈饱含创造力的愚蠢感啊 我俩笑得喘了起码几分钟，也不知道旅馆有没有觉得是两个奇怪的外国人哈哈。



阻止了家属试图毁尸灭迹的企图，和我俩各自复原的瓢箪合个影，真是一次有意思的早餐呢

在日本吃了那么多次温泉旅馆的早餐，原本以为已经麻木了，只会因为肚子饿而享用，没想到时不时还是能有出乎意料的小惊喜，走遍全国的趣味大概正出于此吧。

asurafairy11

violinlearner 发表于 2025-6-11 11:42
看看我们闪姐，欠了那么多游记债 也稳如泰山

“我们等你”，这几个字，不知为何，由年更作者闪姐说出来就格外安心、格外有安全感
和我掉入的万年大坑的作者富坚义博一样，闪姐每次重新更新游记，我们都应该激动打出“连载再开”几个怼脸大字欢呼

violinlearner

asurafairy11 发表于 2025-6-11 12:50
“我们等你”，这几个字，不知为何，由年更作者闪姐说出来就格外安心、格外有安全感
和我掉入的万年 ...

连载再开
下次难说

violinlearner

家属拼的我没看出违和感啊，是多了一层？

要是我拼的话，肯定给你拼出乍一看的原样葫芦，而且还有零件多余

asurafairy11

violinlearner 发表于 2025-6-11 13:07
家属拼的我没看出违和感啊，是多了一层？

要是我拼的话，肯定给你拼出乍一看的原样葫芦，而且还有零件多余 ...

哈哈对，变成三层啦。这个葫芦设计得蛮有意思的，竟然上下几个口的大小都是一致的，所以拼错的时候不会有卡不进去的感觉。所以家属一开始也只是觉得怪怪的，觉得好像和端来的葫芦有点违和感，但一下子也没反应过来是啥问题
难道小提琴是那种拼积木，拼完之后乍看完整完工，但又莫名其妙多出了好些小零件的人？

shine_on

asurafairy11 发表于 2025-6-11 13:16
哈哈对，变成三层啦。这个葫芦设计得蛮有意思的，竟然上下几个口的大小都是一致的，所以拼错的时候不会有 ...

所以家属的第二层，应该再往下移两层？

violinlearner

asurafairy11 发表于 2025-6-11 13:16
哈哈对，变成三层啦。这个葫芦设计得蛮有意思的，竟然上下几个口的大小都是一致的，所以拼错的时候不会有 ...

小时候把家里闹钟拆了再安回去 总会多几个螺丝出来

shine_on

asurafairy11 发表于 2025-6-11 12:50
“我们等你”，这几个字，不知为何，由年更作者闪姐说出来就格外安心、格外有安全感
和我掉入的万年 ...

嘿嘿，看看没写的内容，再数数下次出行前的日子，捉襟见肘之感，我可太了解了。。。。。。

jasonnewman

shine_on 发表于 2025-6-11 13:47
嘿嘿，看看没写的内容，再数数下次出行前的日子，捉襟见肘之感，我可太了解了。。。。。。 ...

虽然都是有坑未填，闪姐和小A的区别在于小A每天或每隔一天都在写......

shine_on

jasonnewman 发表于 2025-6-11 14:45
虽然都是有坑未填，闪姐和小A的区别在于小A每天或每隔一天都在写......

我还好吧？虽然比不上小A和小提琴，但也曾经努力写过
会不会是因为你只看日本台湾游记呀

violinlearner

shine_on 发表于 2025-6-11 15:05
我还好吧？虽然比不上小A和小提琴，但也曾经努力写过
会不会是因为你只看日本台湾游记呀  ...

对 闪姐坑品很好，从不弃坑，有始有终，慢点就慢点，出细活

jasonnewman

shine_on 发表于 2025-6-11 15:05
我还好吧？虽然比不上小A和小提琴，但也曾经努力写过
会不会是因为你只看日本台湾游记呀  ...

朝鲜的我也有看……

shine_on

jasonnewman 发表于 2025-6-11 15:20
朝鲜的我也有看……

那你还没刷到大神这篇？
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1620612
不客气

jasonnewman

shine_on 发表于 2025-6-11 15:33
那你还没刷到大神这篇？
https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1620612
不客气 ...

巧了，巧了，我昨天晚上刚在精华贴目录里看到，已经打算今晚看的了。

asurafairy11

吃饱喝足，回房休整一下之后开始早上的例行泡汤，大浴场在今晨已经交换。



哈哈哈，竟然还有一本正经的温泉介绍。












和昨晚的洞窟露天风吕不同，今晨的这个就是传统景致的岩风吕，静谧有余，特色不足。不过听得到鸟鸣声声，山风簌簌，是偷得浮生半日闲的好时光。

asurafairy11

泡完温泉浑身热乎乎的，趁机在旅馆室外散散步，它家是很传统庭园的设计。






旅馆背靠山麓，鸟鸣山幽，仿佛城市边的一小隅桃花源。



我们在日本冬季最常见到的两款艳色，萧瑟的景致一下子就生动了起来。



旅馆公区内，庭园的水池蜿蜒流淌过数座部屋。



山竹沉静不败的青，冬椿倔强明艳的红，是冬季照亮人心的色彩。



锦鲤们才是这里真正的主人，呼啦啦地从这件部屋游曳到那间部屋，绕着旅馆欢腾。






回到房间，发现鸭子夫妇在山石上不紧不毛地梳理着羽毛，仿佛正眼也不丢给水中毛躁的锦鲤们。






但轻轻抛出鱼饵，鸭子们就立刻飞速入水，下嘴快准狠，半点不给锦鲤邻居们留情面。水面微微泛着白气，是山脚边有温泉源泉在慢慢注入池中。都说春江水暖鸭先知，这温泉水暖，鸭也是相当享受啊。


















过了11点，数间本馆的客人陆续离开，整个旅馆陷入了更深的寂静。其实这个时候再去大浴场，基本上难以碰到人。可这时候，反而愈发只想懒洋洋地留在屋里无所事事，抓紧最后的悠闲慵懒时光。

asurafairy11

磨蹭到12点退房，旅馆几乎是静悄悄了。大概是天寒，年轻的女工作人员在传统和式工作服外加上了短短的小斗篷，很是可爱。

旅馆还赠送了一瓶装在葡萄酒礼品袋中的Maruki家红酒，作为住宿套餐的一部分。不过，一休diamond特典和通过旅馆官网预订的特典也会有赠送。虽然这款红酒属于普通甲州葡萄酒的一贯价位，价格相当便宜，但胜在旅馆心意。



一如既往地匆匆忙忙驶离旅馆，但偷偷回望一下，工作人员还在面带笑容地尽职地挥手道别。




【感想·总评】
作为山梨高排名的几间温泉旅馆，又身处日本葡萄酒之乡甲州盆地，而且正好在长野往东京方向相当顺路的方向，笛吹川温泉坐忘自然成了我们路过山梨时住宿的首选。说实话去之前是有过不小的顾虑的，因为早年曾经看到过中文游记吐槽过它家的茶怀石，说以它家价位和定位，缺了龙虾和牛大蟹等等那些硬通货，导致我一度相当犹豫，毕竟吃在我们的温泉旅馆挑选中的权重很高（除非旅馆其他某些特质一骑绝尘得优秀）。好不容易下定决心订了，还给家属打预防针说晚餐的主要目的是在温泉旅馆体验茶怀石料理，要做好准备没啥肉吃也不是豪奢料理。结果也不知道是它家改良了还是中文游记的问题，反正这次我们在坐忘吃得很满足，完全没有感觉食材寒酸。

景观：★★★☆
作为位于甲府盆地城市边缘山脚下的温泉旅馆，就景观而言，坐忘受条件所限并不可能有多么打动人心的自然景观。但旅馆本身精心打造了范围内的传统庭园，是宁静优雅的氛围。23年好像还全馆整修过，因此馆内外都还是很崭新干净的感觉。
额外的半颗星，送给天气晴好时在酒店就能看到的富士山，特别是冬季雪顶时，清冷又圣洁。

风吕：★★★
虽然泉质感觉不出特别，但大浴场和露天风吕都设计得相当开阔大气。依山根而建又源泉挂流，住客也少，听着鸟鸣婉转风拂林涛，总有放空自己融化在自然中的惬意。日本舒适的温泉总自带一种自成一片小桃源天地结界感的独特魅力。

夕食&朝食：★★★★☆
坐忘最出名的招牌之一，应该就是它家的茶怀石料理了。可能是平日印象里的茶怀石总是充满了拘谨又晦涩的形象，初次在温泉旅馆体验，却意外得美味而平易近人，那道甲州牛时雨煮拌饭，滋味浓郁到现在都念念不忘。早餐的内容也有特色，而且信玄箱瓢箪也很新鲜有趣。晚餐时，清癯儒雅的料理长仔细耐心地在板前讲解呈盘，是在温泉旅馆从来没体验过的。当然，最喜欢的，其实还是两份气势澎湃的手写书法体菜单，晚餐和早餐版本都和艺术品似的，是在其他温泉旅馆从来没有见识过的。

服务：★★★★★
坐忘家的活动太丰富了，每日的winery tour和夜景tour，工作人员来回各20多分钟的小车接送勤勤恳恳，讲解态度认真专业，有吃有喝。旅馆仲居们的迎来送往也是态度亲切，细节到位。夕朝食时的中年女仲居们态度很热情，试图让第一次吃茶怀石的住客们诸如我们不会产生任何紧张情绪。它家是很本格的高级温泉旅馆，拉家常似的主动闲聊好像没有，但服务范围内的细腻和专业，依然能让住客有安心感。

喜爱度：★★★★☆
感谢促销时的35%off，让我在金钱面前放弃了一切顾虑，下定决心订了旅馆。最终证明坐忘没有辜负它在预订网站上的好口碑、杂志上的高评价，在各个环节都有比较让人印象深刻的记忆点，就已经算是很让人满足的旅馆了。再加上最后的优惠价格得以享用最好的部屋、wine paring的晚餐、退房的伴手礼，让人除了感慨节后平日价的实惠之外，也忍不住镀上了一层看着旅馆处处都好的滤镜

部屋及套餐
部屋：本館 和洋室【庭園露天風呂付】琴川・鼓川(和洋室)
套餐：【信玄プラン】選べるワインペアリング＆坐忘オリジナルワイン 750ml＜ひとつ上の贅沢＞
价格：82,677円/2人

shine_on

这个价位果然很好，毕竟还包那两个tour呢！

shine_on

喂鱼那张图是你们用“不求人”拍的吗？

violinlearner

那种以没有龙虾鲍鱼就打差评的食评说实话没有什么价值，因为价值观太不同了

我觉得那个普通风吕比洞窟强多了

asurafairy11

shine_on 发表于 2025-6-13 07:07
喂鱼那张图是你们用“不求人”拍的吗？

“不求人”在我们家特指痒痒挠嘻嘻
嗯嗯 用三角架拍哒

asurafairy11

violinlearner 发表于 2025-6-13 10:06
那种以没有龙虾鲍鱼就打差评的食评说实话没有什么价值，因为价值观太不同了

我觉得那个普通风吕比洞窟强多 ...

很赞同。还有就是过于强调万物CP值概念。
喜欢你这个价值观的犀利评价。

joaquin

我对于任何洞窟都严重不爱。。。。同样觉得正常风吕好很多。。。

peanut

感冒躺了4天终于有点人样了
看完了幸せは食べて寝て待て，每次麦巻きさん卷缩在沙发述说身体心理有多不舒服我就感同身受。

前面看到部屋的户外洗浴就觉得泡沫会溅到池塘和温泉池里。。。

peanut

日日是好日的女主黒木華和小A好像哦，尤其侧脸和笑起来的时候