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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 盐水鸭，打折鸭子的终结篇 [复制链接]

月光绵绵

铜靴族

发表于 2014-11-24 21:49 |显示全部楼层

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da_wang 发表于 2014-11-24 18:11
coles的半价鸭子虽然便宜，但上面毛实在太多了

毛是挺多，但不是很肥。屁股让我直接割了扔掉了。
昨天晚上拨着拨着毛，想起很久以前的一个笑话，一个二流子偷吃了一个老大爷的鸭子，结果长了一身鸭毛。神仙告诉他让大爷骂他一次，就没有鸭毛了。结果大爷就是不骂他，后来我就想不起来了。。。

月光绵绵

铜靴族

发表于 2014-11-24 21:53 |显示全部楼层

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我买了两只，下一只就做盐水鸭吧。我家还没有花椒。

明河素月

金靴族

发表于 2014-11-24 22:02 |显示全部楼层

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月光绵绵发表于 2014-11-24 21:53
我买了两只，下一只就做盐水鸭吧。我家还没有花椒。

我有花椒，但是鸭子已经没有了:si151

C'est la vie.

月光绵绵

铜靴族

发表于 2014-11-24 22:07 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2014-11-24 19:02
我有花椒，但是鸭子已经没有了

这个有创意。
要不你坐飞机来PERTH，我送你一只。

明河素月

金靴族

发表于 2014-11-24 22:18 |显示全部楼层

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月光绵绵发表于 2014-11-24 22:07
这个有创意。
要不你坐飞机来PERTH，我送你一只。

哈哈哈，还是邀请你来悉尼吧，jacaranda还没有谢

C'est la vie.

Hong606

白金靴族

发表于 2014-11-24 22:24 |显示全部楼层

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月光绵绵

铜靴族

发表于 2014-11-24 22:31 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2014-11-24 19:18
哈哈哈，还是邀请你来悉尼吧，jacaranda还没有谢

真的好怀念悉尼，有机会一定要去。还有好朋友在那里。我在澳大利亚的前四个月是在悉尼渡过的。去尼泊尔同学家吃莫莫，去老公的和尚朋友家里做客，被他领去吃韩国烤肉。从HURSTVILLE步行去那个区我忘记了，一路觉得好美的风景。还有丛子请吃的大龙虾，还有那个在火车站的长老会教堂，周末英语班总有人管饭。......我承认我是个吃货。悉尼的记忆中和吃有关的多。

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
明河素月	+ 8	你太有才了

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明河素月

金靴族

发表于 2014-11-24 22:36 |显示全部楼层

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月光绵绵发表于 2014-11-24 22:31
真的好怀念悉尼，有机会一定要去。还有好朋友在那里。我在澳大利亚的前四个月是在悉尼渡过的。去尼泊尔同 ...

那更应该来啦

C'est la vie.

月光绵绵

铜靴族

发表于 2014-11-24 22:40 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2014-11-24 19:36
那更应该来啦

谢谢!

rongerchen

水晶靴族

发表于 2014-11-24 22:40 |显示全部楼层

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我明天煮不知道效果如何

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
明河素月	+ 5	一定好吃！

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-11-24 23:08 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2014-11-24 16:14
中式的，喝汤的调羹。
这个帖子里有问刀的，有问调羹的

没辙，不问详细点做不来，谢谢

da_wang

皮靴族

发表于 2014-11-25 08:26 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2014-11-24 21:27
冷藏柜台新鲜的鸭子也有很多毛的。。。。

在flemington market买过，要干净的多

apple00

铜靴族

发表于 2014-11-25 14:59 |显示全部楼层

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月光绵绵发表于 2014-11-24 21:37
我怎么没吃过？不在东北好多年。

最正宗的是炖大鹅，没有大鹅用鸭子代替

apple00

铜靴族

发表于 2014-11-25 15:01 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2014-11-24 18:49
东北菜啊，还真没吃过，酸菜啥都能炖哦

喜欢酸菜的人创意的

苹果妹

木屐族

发表于 2014-11-25 17:19 |显示全部楼层

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鸭毛太多啊，每次做我都觉得太难搞啦

退休养老的人

光脚族

发表于 2014-11-25 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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爱南京盐水鸭

WISDOM1993

银靴族

发表于 2014-11-25 22:04 |显示全部楼层

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做成功了

，老公，老爸，老妈都说，做的比外面卖的还好吃。晚饭后，老公又去coles拎了两只鸭子。

明河素月

金靴族

发表于 2014-11-25 22:07 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2014-11-25 22:04
做成功了，老公，老爸，老妈都说，做的比外面卖的还好吃。晚饭后，老公又去coles拎了两只鸭子。:i ...

开心！

话说你怎么还能买到啊，楼上有MM一只都没买到，这差距也太大了

C'est la vie.

daniello

圣靴族

发表于 2014-11-25 22:12 |显示全部楼层

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可惜不爱吃鸭子

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
明河素月	+ 5	太可惜了

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水滴

铜靴族

发表于 2014-11-25 22:36 |显示全部楼层

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看着就好吃。。打算圣诞有空了做

Hq2006

木屐族

发表于 2014-11-26 14:36 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2014-11-25 22:04
做成功了，老公，老爸，老妈都说，做的比外面卖的还好吃。晚饭后，老公又去coles拎了两只鸭子。:i ...

哪里的coles还有鸭子啊？

WISDOM1993

银靴族

发表于 2014-11-26 14:49 |显示全部楼层

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Hq2006 发表于 2014-11-26 14:36
哪里的coles还有鸭子啊？

墨尔本的Glen Waverley的coles，周二有很多呢。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-11-26 21:56 |显示全部楼层

兔宝和猪宝发表于 2014-11-24 16:14
中式的，喝汤的调羹。
这个帖子里有问刀的，有问调羹的

刚刚把鸭子腌了，才发现不知该腌几天，不好意思，再问一个小白问题，请问：这鸭子要腌几天？谢谢！

月光绵绵

铜靴族

发表于 2014-11-26 22:02 |显示全部楼层

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apple00 发表于 2014-11-25 11:59
最正宗的是炖大鹅，没有大鹅用鸭子代替

炖大鹅就对了。

明河素月

金靴族

发表于 2014-11-26 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2014-11-26 21:56
刚刚把鸭子腌了，才发现不知该腌几天，不好意思，再问一个小白问题，请问：这鸭子要腌几天？谢谢！ ...

我腌了有3天的样子。口味轻的，1天就行，口重的，时间再长点也可以。祝你成功哈！

C'est la vie.

little_mo

木屐族

发表于 2014-11-27 10:25 |显示全部楼层

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这盐水鸭要做得很软吗？

明河素月

金靴族

发表于 2014-11-27 10:32 来自手机 |显示全部楼层

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little_mo 发表于 2014-11-27 10:25
这盐水鸭要做得很软吗？

看个人口味吧，我家大部分人都爱吃软软的。
还有凉食热食也是，我喜欢把盐水鸭当冷盘吃，但是我家有人爱吃热的，喜欢放热汤里，都是个人喜好，没有一定之规的。

C'est la vie.

winonna

银靴族

发表于 2014-11-27 10:33 |显示全部楼层

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ellepopo

铜靴族

发表于 2014-11-27 10:37 |显示全部楼层

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小米丢丢

木屐族

发表于 2014-11-27 14:18 |显示全部楼层

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好好吃的感觉呀

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