Myer厨房神锅又出好deal了， STAUB系列50% off！！！18cm才85块！！Le Creuset系列40%off！！

somyparadise

尹小雅 发表于 2014-10-22 19:31
昨天我和我LG逛ALDI的时候看到铸铁锅清仓价只要10刀，非常重

然后就被LD鄙视了一把10刀的不买去买200多 ...

10刀的也可以买，我有aldi全部的铸锅，和我的staub也不冲突

尹小雅

somyparadise 发表于 2014-10-23 10:30
10刀的也可以买，我有aldi全部的铸锅，和我的staub也不冲突

太重了家里也放不了这么多锅，aldi的好用吗？

Halsey

freezingr 发表于 2014-10-22 19:09
这锅炒菜可重死了啊，还是买个大铁锅好，慎重~~~~

謝謝提醒

pessy

随便用，铁锅，，哪有那么金贵，不用洗洁精，可不就要杀了我，油腻腻的，，我就洗洁精哗啦啦洗，没啥关系

至尊小熊猫

ItsThere 发表于 2014-10-23 08:17
右侧黑色的那半圈儿是什么？

锅把儿。

somyparadise

jurlique 发表于 2014-10-23 00:16
今晚用小可爱做的褒仔饭 那个香啊。。。刚开锅整屋子那个香啊。。怕锅巴不成形特意多焖了大概1 ...

在锅边淋圈油就有锅巴了，吃过就不想吃电饭煲的了

ZJXZZN

本来跃跃欲试呢，现在决定不买了，因为太懒，不勤快，不能保养好锅，认清自己，远离好锅

ItsThere

至尊小熊猫 发表于 2014-10-23 09:36
锅把儿。

哈，锅沿儿里边的，不规则象黑塑料布的。

HEDENG

我这种粗人还是用用普通烂锅就好~~好锅还是算了，呵呵

somyparadise

尹小雅 发表于 2014-10-23 10:31
太重了家里也放不了这么多锅，aldi的好用吗？

你都买了LC就不需要买圆锅了，aldi那个french浅锅做鱼，木柄小锅煮面，grill pan不需要买，grill pan 买lodge logic，VB和peters都有

ItsThere

somyparadise 发表于 2014-10-23 09:30
10刀的也可以买，我有aldi全部的铸锅，和我的staub也不冲突

做饭之前先抽签儿用哪只锅？就跟皇上似的。。。

somyparadise

jurlique 发表于 2014-10-23 00:46
其实我挺喜欢那个南瓜锅,都没见有人买。。已经有个26了,只好作罢

我买了，宴请必出境，高大上，但实用性不强

尹小雅

somyparadise 发表于 2014-10-23 10:43
你都买了LC就不需要买圆锅了，aldi那个french浅锅做鱼，木柄小锅煮面，grill pan不需要买，grill pan 买l ...

隔壁lc送了个grill盘，浅的好用吗？拿这么重的锅用来煮面有点虐。。

myer　woll的炒锅也特价了，我下班去看看，好用就搬回来

光这个月吃泡饭不够了，估计下个月也要吃泡饭了

ZJXZZN

尹小雅 发表于 2014-10-23 10:46
隔壁lc送了个grill盘，浅的好用吗？拿这么重的锅用来煮面有点虐。。

myer　woll的炒锅也特价了，我下班 ...

亲，我看你是中毒了，需要解药了

somyparadise

ItsThere 发表于 2014-10-23 10:45
做饭之前先抽签儿用哪只锅？就跟皇上似的。。。

一个18的煮饭，一个煲汤，一个做肉，还可以一个蒸鱼，看你怎样安排，都很合理。

jurlique

唯_月 发表于 2014-10-23 00:51
求做法，我每次都控制不太好时间

煲仔饭过程:

用之前先在锅内刷层油
放了3。5-4杯米,加水
小火预热转中火直到水收干再转小火（基本上没有咕噜声水就差不多收干了）
铺入广式香肠和少许姜丝,沿锅边滴一圈油,加盖焖5分钟
打入鸡蛋再焖5分钟(这步焖越久锅巴越硬)
青菜葱花铺在周边,浇入3大勺酱油一小勺糖几滴香油混合好的调料,焖5分钟关火

吃的时候撕点海苔片什么的撒上面。

香肠其实可以多撒点,这样每人也能多分点

尹小雅

ZJXZZN 发表于 2014-10-23 10:48
亲，我看你是中毒了，需要解药了

何止中毒啊，我觉得我银靴就是钱堆出来的555555

somyparadise

尹小雅 发表于 2014-10-23 10:46
隔壁lc送了个grill盘，浅的好用吗？拿这么重的锅用来煮面有点虐。。

myer　woll的炒锅也特价了，我下班 ...

炒锅就买我说的珍珠生活好了，要不去bbq gloria买那个30块的炒锅吧，爆炒用woll有点勉强

ZJXZZN

尹小雅 发表于 2014-10-23 10:50
何止中毒啊，我觉得我银靴就是钱堆出来的555555

jurlique

ItsThere 发表于 2014-10-23 08:17
右侧黑色的那半圈儿是什么？

上桌前撒了点海苔

yoyo05

jurlique 发表于 2014-10-23 10:48
煲仔饭过程:

用之前先在锅内刷层油

这是用18的锅做的么？那26的锅是不是完全不可能，太大了.....
还有请问这加水是多少啊

唯_月

jurlique 发表于 2014-10-23 10:48
煲仔饭过程:

用之前先在锅内刷层油

太谢谢了。

“小火预热转中火直到水收干再转小火”

这个过程是大概多久呢，还是说要一直在边上守着，不时打开锅盖查看一下水干了没？

1212qwe

看看再说，不知道干啥用啊，煲汤有砂锅，炒菜有不好用，火锅太扯了

ItsThere

somyparadise 发表于 2014-10-23 09:48
一个18的煮饭，一个煲汤，一个做肉，还可以一个蒸鱼，看你怎样安排，都很合理。 ...

全套铸铁搪瓷锅出场啊，天天美食大餐你家人太幸福了，而且你肯定是铁姑娘队的队长，大力士！

尹小雅

somyparadise 发表于 2014-10-23 10:52
炒锅就买我说的珍珠生活好了，要不去bbq gloria买那个30块的炒锅吧，爆炒用woll有点勉强 ...

珍珠生活我看了，国内才有买哎这里买不到，其实我一直没有炒锅，所有菜都是用石锅和平地锅做的，我就特想要一个炒锅。。

ItsThere

jurlique 发表于 2014-10-23 09:48
煲仔饭过程:

用之前先在锅内刷层油

及时雨！

ItsThere

yoyo05 发表于 2014-10-23 09:55
这是用18的锅做的么？那26的锅是不是完全不可能，太大了.....
还有请问这加水是多少啊 ...

10cm的迷你锅做这个挺好。

yoyo05

ItsThere 发表于 2014-10-23 11:10
10cm的迷你锅做这个挺好。

额10cm是不是也太小了点....
有没有人买那一套三个的小锅的啊？那个就是10cm的吗？能做什么呀

jurlique

唯_月 发表于 2014-10-23 10:55
太谢谢了。

“小火预热转中火直到水收干再转小火”

第一次用这个锅做饭我也没什么经验,中途咕噜声音大开过一次盖子看水还没干,基本上没有咕噜声就收干了
这锅煮饭不怎么铺

唯_月

尹小雅 发表于 2014-10-23 11:01
珍珠生活我看了，国内才有买哎这里买不到，其实我一直没有炒锅，所有菜都是用石锅和平地锅做的，我就特想 ...

炒锅我觉得还是carbon steel最好用，类似国内爸妈那一代的大铁锅，不过size小一点。便宜，轻便，但就是要养锅的过程麻烦点，养好了就很好用。
铸铁的炒锅我也有一个，重得要死，每次盛菜的时候手都要断了。