你喜欢喝啤酒吗？你知道啤酒的好坏如何鉴定吗？我来告诉你。

wbx0838

喜欢蓝天 发表于 2015-1-25 10:43
这是个现代化的大厂，不锈钢的发酵罐，洁净的车间加上漂亮的露天发酵设备，个人认为产量应在二十万吨左右 ...

既然要推荐，那我索性给您推荐个好的: Little Creatures Pale Ale，产地西澳Perth，现在墨尔本也有啤酒厂，我心目中澳洲本地啤酒的高富帅，价格小贵，可以买6个先尝尝，回头记得来分享一下。

喜欢蓝天

wbx0838 发表于 2015-1-25 22:38
既然要推荐，那我索性给您推荐个好的: Little Creatures Pale Ale，产地西澳Perth，现在墨尔本也有啤酒厂 ...

谢谢

wbx0838

LZ和我私下聊了不少，经他同意把他品酒的心得发上来，大家参考一下吧，别再冷嘲热讽了，希望更多人一起来交流。
Re:
今天买了您推荐的啤酒，23元6瓶，买12瓶便宜百分之二十。因我及少喝上发酵的啤酒。仅把个人感觉汇报如下，外观比较朴素，在众多展示的啤酒品牌中并不十分抢眼。开瓶倒入洁净的啤酒杯中，色泽成淡金的琥珀色，泡沫较细腻，持久性较好，消失后挂杯。闻起来有淡酒花香味，其中果香味较浓。将舌尖轻放入酒中，舌尖在酒中感觉徴麻感，说明二氧化碳的含量适中。喝入口中，有淡淡的甜味麦芽和新鲜的酒花香气。入口爽净，苦淽味道隨酒而下，口中没有残留的苦味，舌根留有稍许甜味和焦糖麦芽的味道。请教此啤酒中是否添加了柚橘和蜜。给我的感觉它是一种非常不错的啤酒，有强烈感，又有细细无穷的回味。相信有些人会喜欢十分。今天是第一次品尝，讲的不得要领。过后我还会慢慢体会。

狼族沃尔夫

牛，总结的很 专业

kakaisadog

liaoliao 发表于 2015-1-22 12:17
crown larger 如何？

只喝这个

Benjamin28

TIMEBEFORE

用这个方法鉴定国内的啤酒就全完蛋了

就泡沫这一项就没戏

外加口感，兑了水似的(paopaobing(56))

a1102688

啤酒吗，基本把每个牌子喝一次，就知道喜欢什么味道。 即使不同酒厂的同类型啤酒，味道也是有区别。
澳洲啤酒很多有个性。 关键是每个人口味不一样。 所以没法说好坏。有人喜欢重口味，有人喜欢清淡light。
大家干脆推荐啤酒吧。看看有什么意外的发现。
中国啤酒量大，但是因该算起步阶段。