新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【冰皮月饼】私家冰皮方子，抹茶松仁馅料，零难度配方【 ...

精华好帖回顾
· 2F上海菜 - 跟我学做四喜烤麸 (2009-10-19) 朱家姆妈	· 悉尼各区面面谈（四）：圣乔治祥和之港----高嘉华 (2005-8-8) horseanddragon
· 关于基因，潜移默化教育和主动教育 (2011-10-21) susan	· Adelaide 游记之《指环》前夕 -《莱茵的黄金》 (2005-1-5) 闲过信陵饮

1 2 345 6 7 / 7 页下一页

楼主:gift

[面食面点] 【冰皮月饼】私家冰皮方子，抹茶松仁馅料，零难度配方【足友follow我的方子试验成功，还贴了图，撒花~】 [复制链接]

gift

木屐族

发表于 2014-8-26 09:15 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蜜蜜蜂发表于 2014-8-26 06:40
我昨天试了，皮做出来太硬太油。所有材料都是严格按照配方精确到克，唯一一个步骤就是没有边蒸边搅拌，只是 ...

不会蒸不熟的，我开盖，大概12分钟左右，就把水分蒸干了，几乎搅拌不动，再拿下来揉成团

左手写她

铜靴族

发表于 2014-8-26 11:42 |显示全部楼层

此文章由左手写她原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者左手写她所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

过几天试下谢谢分享

丝瓜精

皮靴族

发表于 2014-8-26 11:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由丝瓜精原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丝瓜精所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！都流口水了

Andyboy

臭鞋族

发表于 2014-8-26 12:58 |显示全部楼层

此文章由 Andyboy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andyboy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮

Reboot12

铜靴族

发表于 2014-8-26 14:31 |显示全部楼层

此文章由 Reboot12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Reboot12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇！！！

syutin

银靴族

发表于 2014-8-26 14:34 |显示全部楼层

此文章由 syutin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syutin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蜜蜜蜂

铜靴族

发表于 2014-8-26 17:49 |显示全部楼层

此文章由蜜蜜蜂原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蜜蜜蜂所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gift 发表于 2014-8-26 08:15
不会蒸不熟的，我开盖，大概12分钟左右，就把水分蒸干了，几乎搅拌不动，再拿下来揉成团 ...

谢谢，改天再试试

alook

水晶靴族

发表于 2014-8-26 18:53 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥羊

圣靴族

发表于 2014-8-26 19:04 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么厉害呀，，，

simplehappy

皮靴族

发表于 2014-8-27 13:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 simplehappy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 simplehappy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天做了。没有膜子真的不要挑战冰皮月饼，难看得不得了。不过味道还好

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-8-27 19:20 |显示全部楼层

此文章由诗篇23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者诗篇23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太好了下个月就试试，模子都买好了

点点妞

木屐族

发表于 2014-8-27 19:21 |显示全部楼层

此文章由点点妞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者点点妞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有没有哪位姐妹做冰淇淋馅的冰皮月饼啊？我去年试过一次，但是必须边做边吃，冰淇淋太容易化了，虽然很好吃，有什么办法吗？

philjoy

铜靴族

发表于 2014-8-27 23:03 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yann 发表于 2014-8-25 06:40
看样子我得先淘一套模具过来了。

Ebay 上有买。4.29刀，包邮。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

yann

银靴族

发表于 2014-8-27 23:56 |显示全部楼层

此文章由 yann 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yann 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

philjoy 发表于 2014-8-27 22:03
Ebay 上有买。4.29刀，包邮。

用英文什么词才能搜到?

philjoy

铜靴族

发表于 2014-8-28 07:51 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yann 发表于 2014-8-27 22:56
用英文什么词才能搜到?

Moon cake mold

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
yann	+ 3	感谢分享

查看全部评分

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

lyng_008

布鞋族

发表于 2014-8-28 09:56 |显示全部楼层

此文章由 lyng_008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lyng_008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苹果妹

木屐族

发表于 2014-8-28 18:12 |显示全部楼层

此文章由苹果妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者苹果妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

木有模具啊，真想试着做做

gift

木屐族

发表于 2014-8-28 21:35 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

simplehappy 发表于 2014-8-27 12:21
今天做了。没有膜子真的不要挑战冰皮月饼，难看得不得了。不过味道还好

是呀，好看都是模子的功劳

gift

木屐族

发表于 2014-8-28 21:36 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苹果妹发表于 2014-8-28 17:12
木有模具啊，真想试着做做

ebay模具也很便宜，亲可以整一套！不光月饼，南瓜饼呀，点心呀，啥都能做

gift

木屐族

发表于 2014-8-28 21:37 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

点点妞发表于 2014-8-27 18:21
有没有哪位姐妹做冰淇淋馅的冰皮月饼啊？我去年试过一次，但是必须边做边吃，冰淇淋太容易化了，虽然很好吃 ...

咦，做完冻起来不可以吗

gift

木屐族

发表于 2014-8-28 21:38 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诗篇23 发表于 2014-8-27 18:20
太好了下个月就试试，模子都买好了

成功了来告诉我一声哟~

点点妞

木屐族

发表于 2014-8-28 22:07 |显示全部楼层

此文章由点点妞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者点点妞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gift 发表于 2014-8-28 20:37
咦，做完冻起来不可以吗

包的时候就开始化了，很难成型，感觉只能站在冰箱门口做的才来得及。

together

银靴族

发表于 2014-8-29 01:13 |显示全部楼层

此文章由 together 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 together 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮，太精致了

gift

木屐族

发表于 2014-8-29 10:53 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

together 发表于 2014-8-29 00:13
好漂亮，太精致了

都是模具的功劳啦~ 试试看吧，真的很简单

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-29 10:59 |显示全部楼层

此文章由 Dark_Blue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dark_Blue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖么？卖月饼么？？

gift

木屐族

发表于 2014-8-29 11:28 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Dark_Blue 发表于 2014-8-29 09:59
卖么？卖月饼么？？

囧

这还能卖呀~ 保质期很短的唷，新鲜的才好吃

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-29 13:12 |显示全部楼层

此文章由 Dark_Blue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dark_Blue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

现做现卖，照顾一下馋嘴的。。。

gift

木屐族

发表于 2014-8-29 16:55 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Dark_Blue 发表于 2014-8-29 12:12
现做现卖，照顾一下馋嘴的。。。

楼主 SYD 东区，下次再做叫你一声~

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-29 17:28 |显示全部楼层

此文章由 Dark_Blue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dark_Blue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alook

水晶靴族

发表于 2014-8-29 17:34 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦

1 2 345 6 7 / 7 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 【冰皮月饼】私家冰皮方子，抹茶松仁馅料，零难度配方【足友follow我的方子试验成功，还贴了图，撒花~】 [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块