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楼主:malazhumao

[厨房窍门] 澳洲的臭猪肉 [复制链接]

坐看云起时

皮靴族

发表于 2014-9-24 12:07 |显示全部楼层

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xiaomt 发表于 2014-9-21 22:24
costco的五花肉做炸酱，煸肉时间长些也有腥味出来，不过属于能承受的范围

是的，我也买到过有味道的，一大包啊

Bunny33

铜靴族

发表于 2014-9-24 13:02 |显示全部楼层

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我上上周买了2大包 Costco的都有味郁闷死我了之前都没臊味的

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2014-9-24 13:18 |显示全部楼层

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好久没吃猪肉了。。。吃就红烧。

stephensu

皮靴族

发表于 2014-9-24 13:35 |显示全部楼层

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有的肉味道确实大, 好在华人店里的肉没啥骚味.

baili

铜靴族

发表于 2014-9-24 15:07 |显示全部楼层

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吃就了就好了, 好在澳洲没有注水肉

wmwbull

金靴族

发表于 2014-9-24 16:16 |显示全部楼层

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老外不吃中国猪肉。。。

中国不吃澳洲猪肉。。。

malazhumao

银靴族

发表于 2014-9-24 16:20 |显示全部楼层

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最可怕的是吃一身猪臭味然后被中东人追杀

babycorn

布鞋族

发表于 2014-9-27 16:06 |显示全部楼层

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今天去买了costco的美国排骨，一打开包装一股臊味，不是kirkland的，是塑料泡沫包装的，有没有买过阿

lga

皮靴族

发表于 2014-9-27 19:36 |显示全部楼层

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国内的肉猪都是从小就被阉割，所以没有腥味.

lga

皮靴族

发表于 2014-9-27 19:38 |显示全部楼层

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来澳洲基本不吃猪肉了

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2014-9-27 19:41 |显示全部楼层

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放弃了

吉祥候鸟

木屐族

发表于 2014-9-27 20:26 |显示全部楼层

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小伙伴们发表于 2014-6-11 16:47
听说杀猪放血的就没臊味，这里人道杀猪，电击几下死了就直接屠宰，所以就有臊味，楼猪卖的越南人店的猪肉估 ...

放血肯定是要放的。我在国内的屠宰厂看过，电击只是把猪电死，然后就把死猪后腿朝上吊挂起来，有人拿刀在每头猪的脖子上捅上一刀，血就哗哗地淌出来了。然后再进行去毛，去内脏，去头脚等工序。

小伙伴们

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禁止发言

发表于 2014-9-27 22:34 |显示全部楼层

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吉祥候鸟发表于 2014-9-27 19:26
放血肯定是要放的。我在国内的屠宰厂看过，电击只是把猪电死，然后就把死猪后腿朝上吊挂起来，有人拿刀在 ...

可是这里的猪肉真的好臭。据说都是人道屠宰。电死的。抠死抠的猪肉采用美式杀法放血就没那么臭了

smartbaby9961

布鞋族

发表于 2014-11-5 23:48 |显示全部楼层

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常常买ww的五花肉烤肉炒菜，看了坛子里的评论，今天吃的时候就觉得有味道，心里作用啊害死人

小生

银靴族

发表于 2014-11-6 00:00 |显示全部楼层

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jamespopov 发表于 2014-6-9 23:45
新疆的羊肉也很好，直接清炖，就放一点盐，花椒，洋葱，一点膻味都没有，来澳洲前吃过最好的
澳洲的也不 ...

去新西兰试试那里的羊肉，由其是南岛的，特好吃。

rosey123

皮靴族

发表于 2014-11-6 00:12 |显示全部楼层

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我也不喜欢这里的猪肉，很久不吃了，太臭了

Ger

银靴族

发表于 2014-11-6 00:30 |显示全部楼层

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rosey123 发表于 2014-11-6 00:12
我也不喜欢这里的猪肉，很久不吃了，太臭了

先出水再做会好吃些

rosey123

皮靴族

发表于 2014-11-6 00:36 |显示全部楼层

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Ger 发表于 2014-11-5 23:30
先出水再做会好吃些

能试的各种方法都试过了，最后放弃吃猪肉了。

Ger

银靴族

发表于 2014-11-6 00:43 |显示全部楼层

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rosey123 发表于 2014-11-6 00:36
能试的各种方法都试过了，最后放弃吃猪肉了。

放些高度数的白酒用日本万字浆油会好

rosey123

皮靴族

发表于 2014-11-6 00:46 |显示全部楼层

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Ger 发表于 2014-11-5 23:43
放些高度数的白酒用日本万字浆油会好

干脆就直接吃羊肉牛肉了。

morgan_ma

皮靴族

发表于 2014-11-6 00:48 来自手机 |显示全部楼层

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楼上都好欢乐看的笑出眼泪了

呱呱鱼

布鞋族

发表于 2014-11-6 01:45 来自手机 |显示全部楼层

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和楼主是知音，这里的猪肉确实骚味很大让人无法下咽。羊肉的骚是自然的味道，但这里的澳人店的猪肉是一股尿骚味儿。在澳洲已经很少吃猪肉了，吃也只到华人肉店买会好很多。准备试试韩国店和coles里的free range.

baobaoface

皮靴族

发表于 2014-11-6 09:03 |显示全部楼层

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