[面食面点] 大家一起来炸葱油吧，做一碗香喷喷地道的葱油拌面 [复制链接]

发表于 2014-5-15 00:31 |显示全部楼层

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Nanning 发表于 2014-5-14 22:35
做成功了，不过不知道怎样撒分，也不知道自己够资格撒分否

成功就好看你也是没鞋子撒分免了。我也是没靴子一起穷到底

darling

发表于 2014-5-15 01:09 |显示全部楼层

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读着就香~~ ：）

EricaW

水晶靴族

发表于 2014-5-15 02:37 |显示全部楼层

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要试试

请问LS有TX说的葱油和酱油分开是怎么弄，炸葱油不加酱油，吃的时候才加？

tonyy

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禁止访问

发表于 2014-5-15 05:02 |显示全部楼层

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我也很喜欢葱油,常常做.

james_w

布鞋族

发表于 2014-5-15 15:59 |显示全部楼层

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唯_月

发表于 2014-5-16 20:48 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-5-11 11:14
我是调料葱油分开盛的，你的方法多放几天炸好的葱受潮就不脆了。

请问一下熬的葱油（没加酱油的）除了拌面还能怎么用哇？

心态很好的阿唯

Zhouxingxing

草鞋族

发表于 2014-5-16 20:59 |显示全部楼层

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最喜欢这种操作简单用途广泛的作品

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-5-16 22:18 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2014-5-16 19:48
请问一下熬的葱油（没加酱油的）除了拌面还能怎么用哇？

代替麻油百搭之油

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biwenshu1990

木屐族

发表于 2014-5-16 23:14 |显示全部楼层

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lee9011

发表于 2014-5-16 23:16 |显示全部楼层

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不错，

守望者

发表于 2014-5-16 23:47 |显示全部楼层

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我家也很喜欢这样吃。我们称之为阳春面。

发表于 2014-5-17 00:01 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2014-5-16 19:48
请问一下熬的葱油（没加酱油的）除了拌面还能怎么用哇？

当香油用各种凉拌菜都可以用拌豆腐拌萝卜丝海带皮蛋等等

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唯_月

发表于 2014-5-17 01:41 |显示全部楼层

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fvalor 发表于 2014-5-16 23:01
当香油用各种凉拌菜都可以用拌豆腐拌萝卜丝海带皮蛋等等

我平时都是现炸葱油，趁热泼在蘸料上的，
这个一次多做了放冰箱的话，是用凉的葱油直接拌吗？还是用时还需烧热呢？

心态很好的阿唯

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-5-17 09:15 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2014-5-17 00:41
我平时都是现炸葱油，趁热泼在蘸料上的，
这个一次多做了放冰箱的话，是用凉的葱油直接拌吗？还是用时还 ...

凉的即可特别是夏天做凉面，用它拌出来的面条不会粘连加上葱香四溢吃着更有胃口

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发表于 2014-5-17 17:01 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2014-5-17 00:41
我平时都是现炸葱油，趁热泼在蘸料上的，
这个一次多做了放冰箱的话，是用凉的葱油直接拌吗？还是用时还 ...

你说的现炸的是蒸鱼什么然后热油泼上去吧。和这个是两马事噢。不一样的这个要炸20mins以上香味不一样

潜水老虎

金靴族

发表于 2014-5-17 17:59 |显示全部楼层

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yangying111

光脚族

发表于 2014-5-17 18:41 |显示全部楼层

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学习学习~看到好诱人

madahaliya

发表于 2014-5-17 18:47 |显示全部楼层

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真不错呀，学习。

cloris6

发表于 2014-5-18 18:10 |显示全部楼层

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这个一定要试！感谢分享

cloris6

发表于 2014-5-18 18:11 |显示全部楼层

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问问，不知道用洋葱碎代替绿葱行不行得通

发表于 2014-5-18 19:47 |显示全部楼层

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cloris6 发表于 2014-5-18 17:11
问问，不知道用洋葱碎代替绿葱行不行得通

应该不行吧

冰壶

布鞋族

发表于 2014-5-18 19:50 |显示全部楼层

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我第一次吃葱油面居然是在新加坡

jing12345cn

发表于 2014-5-18 21:29 |显示全部楼层

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我今天也做成功，闻起来很香呢

XUGANG1996

发表于 2014-5-18 21:31 |显示全部楼层

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就这玩意好多人还要到店里去吃，还吹嘘每次必点。

发表于 2014-5-18 21:32 |显示全部楼层

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jing12345cn 发表于 2014-5-18 20:29
我今天也做成功，闻起来很香呢

谢谢，听到反馈最开心了加油

发表于 2014-5-18 21:33 |显示全部楼层

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XUGANG1996 发表于 2014-5-18 20:31
就这玩意好多人还要到店里去吃，还吹嘘每次必点。

对啊什么一碗十来刀不是扔钱吗

唯_月

发表于 2014-5-19 11:21 |显示全部楼层

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fvalor 发表于 2014-5-17 16:01
你说的现炸的是蒸鱼什么然后热油泼上去吧。和这个是两马事噢。不一样的这个要炸20mins以上香味不一 ...

我说的是做凉拌菜的时候，烧热油泼在蒜末和调料上，如果用凉的葱油拌，蒜香怎样才出来呢？

心态很好的阿唯

发表于 2014-5-19 11:34 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2014-5-19 10:21
我说的是做凉拌菜的时候，烧热油泼在蒜末和调料上，如果用凉的葱油拌，蒜香怎样才出来呢？ ...

这个只有葱香你要蒜就另外炸了

lemontoes