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楼主:fvalor

[面食面点] 大家一起来炸葱油吧, 做一碗香喷喷地道的葱油拌面 [复制链接]

发表于 2014-5-14 23:35 |显示全部楼层
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做成功了,不过不知道怎样撒分,也不知道自己够资格撒分否
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发表于 2014-5-15 00:31 |显示全部楼层
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Nanning 发表于 2014-5-14 22:35
做成功了,不过不知道怎样撒分,也不知道自己够资格撒分否

成功就好 看你也是没鞋子 撒分免了 。我也是没靴子 一起穷到底

发表于 2014-5-15 01:09 |显示全部楼层
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读着就香~~ :)

发表于 2014-5-15 02:37 |显示全部楼层
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要试试 请问LS有TX说的葱油和酱油分开是怎么弄,炸葱油不加酱油,吃的时候才加?
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发表于 2014-5-15 05:02 |显示全部楼层
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我也很喜欢葱油,常常做.

发表于 2014-5-15 15:59 |显示全部楼层
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发表于 2014-5-16 20:48 |显示全部楼层
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Mary2013 发表于 2014-5-11 11:14
我是调料葱油分开盛的,你的方法多放几天炸好的葱受潮就不脆了。

请问一下熬的葱油(没加酱油的)除了拌面还能怎么用哇?
心态很好的阿唯

发表于 2014-5-16 20:59 |显示全部楼层
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最喜欢这种操作简单用途广泛的作品

发表于 2014-5-16 22:18 |显示全部楼层
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唯_月 发表于 2014-5-16 19:48
请问一下熬的葱油(没加酱油的)除了拌面还能怎么用哇?


代替麻油百搭之油

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发表于 2014-5-16 23:14 |显示全部楼层
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发表于 2014-5-16 23:16 |显示全部楼层
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不错,
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发表于 2014-5-16 23:47 |显示全部楼层
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我家也很喜欢这样吃。我们称之为阳春面。

发表于 2014-5-17 00:01 |显示全部楼层
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唯_月 发表于 2014-5-16 19:48
请问一下熬的葱油(没加酱油的)除了拌面还能怎么用哇?

当香油用 各种凉拌菜都可以用 拌豆腐 拌萝卜丝 海带  皮蛋 等等

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唯_月 + 2 你太有才了

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发表于 2014-5-17 01:41 |显示全部楼层
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fvalor 发表于 2014-5-16 23:01
当香油用 各种凉拌菜都可以用 拌豆腐 拌萝卜丝 海带  皮蛋 等等

我平时都是现炸葱油,趁热泼在蘸料上的,
这个一次多做了放冰箱的话,是用凉的葱油直接拌吗?还是用时还需烧热呢?
心态很好的阿唯

发表于 2014-5-17 09:15 |显示全部楼层
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唯_月 发表于 2014-5-17 00:41
我平时都是现炸葱油,趁热泼在蘸料上的,
这个一次多做了放冰箱的话,是用凉的葱油直接拌吗?还是用时还 ...

凉的即可特别是夏天做凉面,用它拌出来的面条不会粘连加上葱香四溢吃着更有胃口

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发表于 2014-5-17 17:01 |显示全部楼层
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唯_月 发表于 2014-5-17 00:41
我平时都是现炸葱油,趁热泼在蘸料上的,
这个一次多做了放冰箱的话,是用凉的葱油直接拌吗?还是用时还 ...

你说的现炸的是蒸鱼什么 然后热油泼上去吧。 和这个是两马事噢。不一样的  这个要炸20mins以上 香味不一样
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发表于 2014-5-17 17:59 |显示全部楼层
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发表于 2014-5-17 18:41 |显示全部楼层
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学习学习~看到好诱人

发表于 2014-5-17 18:47 |显示全部楼层
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真不错呀,学习。

发表于 2014-5-18 18:10 |显示全部楼层
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这个一定要试!感谢分享

发表于 2014-5-18 18:11 |显示全部楼层
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问问,不知道用洋葱碎代替绿葱行不行得通
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发表于 2014-5-18 19:47 |显示全部楼层
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cloris6 发表于 2014-5-18 17:11
问问,不知道用洋葱碎代替绿葱行不行得通

应该不行吧

发表于 2014-5-18 19:50 |显示全部楼层
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我第一次吃葱油面居然是在新加坡

发表于 2014-5-18 21:29 |显示全部楼层
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我今天也做成功,闻起来很香呢

发表于 2014-5-18 21:31 |显示全部楼层
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就这玩意好多人还要到店里去吃,还吹嘘每次必点。

发表于 2014-5-18 21:32 |显示全部楼层
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jing12345cn 发表于 2014-5-18 20:29
我今天也做成功,闻起来很香呢

谢谢,听到反馈最开心了 加油
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发表于 2014-5-18 21:33 |显示全部楼层
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XUGANG1996 发表于 2014-5-18 20:31
就这玩意好多人还要到店里去吃,还吹嘘每次必点。

对啊 什么一碗十来刀 不是扔钱吗

发表于 2014-5-19 11:21 |显示全部楼层
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fvalor 发表于 2014-5-17 16:01
你说的现炸的是蒸鱼什么 然后热油泼上去吧。 和这个是两马事噢。不一样的  这个要炸20mins以上 香味不一 ...

我说的是做凉拌菜的时候,烧热油泼在蒜末和调料上,如果用凉的葱油拌,蒜香怎样才出来呢?
心态很好的阿唯

发表于 2014-5-19 11:34 |显示全部楼层
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唯_月 发表于 2014-5-19 10:21
我说的是做凉拌菜的时候,烧热油泼在蒜末和调料上,如果用凉的葱油拌,蒜香怎样才出来呢? ...

这个只有葱香 你要蒜就另外炸了

发表于 2014-6-6 08:53 |显示全部楼层
此文章由 lemontoes 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontoes 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怎么储存?用放在冰箱里吗?

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