Gordon's lunch box（坚持到底！+简单饭食）

poloand

原帖由 小茉莉 于 2008-4-11 00:22 发表
我住院的时候
医院有一款三明治夹的草莓酱和吞拿鱼茸
好吃的紧
又香又甜

自此我每天晚饭都早早去餐厅
生怕被别人拿光了

主意很好也！不过，那草莓酱似乎是甜的，可是超市的小罐吞拿鱼有好多口味，到底是哪个去配呢？头疼ing.....

poloand

最近一直为Gordon选小学的事烦的很，心情不好，睡眠也不好。可能有朋友会说，小学不用这么操心的。可是儿子天生胆小，为了他的性格，我们总是有机会就带他出去玩，为他创造环境，可似乎改变起来不容易。 以前总觉得孩子身体好，父母少操心（我自己就是鲜明的例子， 当然是反面教材），可现在我发现孩子性格好，父母也是少操心的。

早餐：杂粮红枣粥+土鸡蛋
碟子里是去皮去核的枣泥，唉，谁让儿子不会吐核呢？当妈的就早起半小时剥枣子，讨厌星期一的kinder，八点半到校，真是不让当妈的活了。


午餐：roll+生菜+番茄酱   snack: water cracker+bire cheese+香蕉
最近开始夹生菜，可是又发现问题，儿子的便当是要那么小小的两片生菜就足够了，我们就得每周吃生菜了！
[img]

[ 本帖最后由 poloand 于 2008-4-15 15:29 编辑 ]

poloand

又到周四了，该准备午餐了。有时候在想，今年已经很头大了，到明年他如果进小学，要天天准备午餐，我的日子又怎么过呀？为什么我的儿子就天天要变着花样吃东西？闲话少说，上菜。对了，首先感谢网上的朋友给的好点子，今天我就用在他的三明治上了。

早餐：牛奶+weet-bix+香蕉+还有就是午餐里用剩下来蛋白，所以就没有给它照相
这早餐可是Gordon最喜欢的老师的营养早餐哦！

午餐：全麦面包+蛋黄混合cheese spread做的酱+生菜  snack: 苹果+wheat pretzel

astina

什么是土鸡蛋？free range eggs?

poloand

是朋友的儿子在新金山上课的时候托一个家长每周从一个农场直接弄来的free range eggs，要的人很多，反正就是15个2。5刀，个头大约是600-700克之间。

astina

好便宜！

poloand

原帖由 astina 于 2008-4-17 20:58 发表
好便宜！

很便宜吗？我不知道，那就我们全家都吃这种蛋好了。

astina

在safeway一打free range的要6刀左右，如果是organic的，就更贵

poloand

这几天Gordon去kinder的时候都有一个中文老师陪着，所以对于我这个妈妈来说是特别舒服，其实主要是特别的安心，而对于Gordon来说，有一个讲同种语言的老师在身边他也觉得特别安全。哎，我的儿子什么时候才能真正的成为一个大的男子汉呢？

最近关于早餐和午餐的问题，我都不太高兴问他了，因为问也是白问。虽然他们老师说让我一定让孩子选择，尊重他的选择，可就我个人意见，他还不具备选择的能力。就今天早上来说，他说要吃muffin，可等到吃的时候就在那里玩，最后把我的肉松面包给啃了一半，简直气死我了，临到了kinder告知老师，老师还说我太严厉了，看来这澳洲根本就没有大人说话的地方！

早餐：草莓酸奶muffin+牛奶+牛油果（做三明治剩下来的牛油果我放了点糖拌一下，可是因为没有放thicken cream，臭小子兴趣也不是太大，失败！）


午餐：全麦面包+牛油果和cheese spread混合成的涂抹酱 snack: cheddar cheese的rice饼干（是他kinder的妈妈推荐的“所谓”的健康食品，其实我们中国人天天吃大米）+香蕉


[ 本帖最后由 poloand 于 2008-4-28 11:37 编辑 ]

江南小茶

这个妈妈好用心哦,赞一个!

小熊维尼

华人超市有买去核的红枣，这样妈妈就不用早起剥核了。

Lz妈妈真是太灵巧了，赞一个！

poloand

原帖由 江南小茶 于 2008-4-21 11:18 发表
这个妈妈好用心哦,赞一个!

谢谢，但是已经有写不下去的感觉，因为实在是翻不出花样了！

poloand

原帖由 小熊维尼 于 2008-4-21 12:31 发表
华人超市有买去核的红枣，这样妈妈就不用早起剥核了。

Lz妈妈真是太灵巧了，赞一个！

谢谢提醒！可是因为以前买过去核的红枣，但是质量不好，一包大约扔了半包，所以从此后就不敢买了。不知道你有没有好的牌子可以推荐？

另外想问墨尔本的朋友们，有谁知道那个牌子的莲子质量好？因为以前买过，怎么炖也不酥烂，从此害怕就不敢买了。可是吃了朋友从福建带来的，就是特别馋，好想自己煮。
注：我们家没有压力锅，炖东西全靠时间。

jogger

原帖由 poloand 于 2008-4-21 19:20 发表



谢谢提醒！可是因为以前买过去核的红枣，但是质量不好，一包大约扔了半包，所以从此后就不敢买了。不知道你有没有好的牌子可以推荐？

另外想问墨尔本的朋友们，有谁知道那个牌子的莲子质量好？因为以前买过 ...

原来这里的莲子炖不酥的阿 上回煮了半天也不酥 直接挑出来扔了

hohoho

poloand

这份是迟交的作业，本来是上周四Gordon的午餐盒，被我拖拖拖就成了和周一一起写了，其实我自己知道如果今天我不写，估计儿子的午餐问题就到此结束了，但想着自己从小到大也没有一件事是坚持到底的，于是决定今天稍微勤快以下。

早餐是奋斗的结果，本来想准备小馄钝给儿子吃的，但是他把我的早餐给抢了，于是我也乐得不用开火烧馄钝了。

早餐：肉松面包+牛奶

因为是自制手工揉面的面包现在还没有自信给它来个特写，但老公说这肯定可以叫面包了。

午餐：roll+生菜+smoked ham+tomato sauce snack:water cracker+cheese+葡萄


[ 本帖最后由 poloand 于 2008-4-28 11:38 编辑 ]

poloand

刚奋斗好上周四欠下的作业，现在开始奋斗今天的作业。Gordon的爸爸为了省火车票，今天早上6点八半就出门做一只early bird，但愿他是一只快乐的小小鸟。那也就是说从今天早上开始Gordon只能在晚上看到爸爸了。为了继承爸爸勤劳的风范，今天儿子居然7点就醒了，真是捣蛋！

早餐：甜甜圈+牛奶


午餐：全麦面包+cheese+火鸡肉  snack: breadsticks+苹果+橘子


上次在local朋友家，她推荐了这款的breadsticks，我买了芝麻口味的，真的很香，就算儿子不喜欢的话，我也可以消灭的很干净！另外，儿子是一只十足的跟屁虫，上次朋友问儿子苹果是切开还是整只带，她儿子一直嚷：“round,round!”今天儿子就copy了，round,round乱吼！

poloand

不用擦油烟机的简单饭食
中国人的饭菜最讨厌的莫过于油烟了，虽然家里的油烟机油自动清洗的功能，可是表面还是要我自己干的，每次3个小时的擦，这是我最恨的工作了。于是，为了减少家里油烟机的使用频率，我尽可能的不炒菜。传统意义上，我们家总是一荤一素一汤，今天也不列外。

素菜：凉拌西兰花梗，只用开水焯一下，放盐、糖、鸡精和麻油就可以了。我还放了鱼露，最近的凉拌菜我都喜欢用这个。


荤菜：油豆腐红烧肉，买一瓶瑞士汁可以反复用3次。李锦记的瑞士汁按一比一的比例掺水烧开，放入焯过水的五花肉再次烧开后用小火炖到肉酥烂，有时候我会加蛋、百叶结、腐竹或者油豆腐，按照容易烂的东西就等快出锅的时候再加的原则稍微炖一下就可以了。然后关火，放过夜，等第二天取出食用。汁水再次煮开后放密封容器后下次再用。

备注：这个好办法是一个比我懒的妈妈想出来的，希望她别看到。另外据她说，陶大的瑞士汁更好，不用过夜。

[ 本帖最后由 poloand 于 2008-4-28 11:44 编辑 ]

rdcwayx

现在才看到，看得我自己都馋死了，楼主继续。

poloand

原帖由 rdcwayx 于 2008-4-28 12:09 发表
现在才看到，看得我自己都馋死了，楼主继续。

谢谢支持！有力不从心的感觉！

giraffe

真是孤陋寡闻，第一次细细的读思涵妈妈的东西，好感动！我觉的你可以挂金牌了。向你学习，为我们的葭葭服务。
什么时候可以认识你就好了。还有，想八一八，你上不上班呀，做这些早饭会不会累四。

lisacai

这个妈妈真伟大。

poloand

原帖由 giraffe 于 2008-4-29 21:31 发表
真是孤陋寡闻，第一次细细的读思涵妈妈的东西，好感动！我觉的你可以挂金牌了。向你学习，为我们的葭葭服务。
什么时候可以认识你就好了。还有，想八一八，你上不上班呀，做这些早饭会不会累四。

我周末上班，比其他上班的妈妈要轻松了许多，而且我比较没有出息，当初出国就是因为嫌国内的加班太多，不能很好的照顾家庭才走这一步的。

你在墨尔本吗？我们应该可以认识的吧，不过，我的开车技术是只能开家到shopping centre，走路是10分钟的路，并且要求parking的地方超级宽敞！

poloand

原帖由 lisacai 于 2008-4-30 13:26 发表
这个妈妈真伟大。

所有的妈妈都是伟大的，这也是我出了国才体会到的！我的妈妈就很伟大！

牛

今天才刚看到你的贴子,非常佩服,真是不一般的妈妈,对儿子的爱一丝丝的渗透在每一道饭菜中.佩服佩服

rent2008

佩服思涵妈妈.

happystep

佩服佩服:) 母爱真伟大

lifeifei1313

原帖由 poloand 于 2008-4-21 19:20 发表



谢谢提醒！可是因为以前买过去核的红枣，但是质量不好，一包大约扔了半包，所以从此后就不敢买了。不知道你有没有好的牌子可以推荐？

另外想问墨尔本的朋友们，有谁知道那个牌子的莲子质量好？因为以前买过 ...

我妈妈说把莲子用水冲洗一下，放在锅里，然后倒入沸水，把锅盖盖住，一直等到水自然冷却。之后再煮，莲子就酥了。你可以按照这个办法试试看。

还有，谢谢你发的帖子。非常有用，以后等我女儿上学可以参考你的食谱。

luming

越看越敬佩，这个妈妈太用心了。

simplelove

真的很佩服!!
给了我很多的参考. 向你学习