请老外吃的家常菜

Mlpmlp

nicole 发表于 2014-1-5 01:29
盐蟹很诱人，怎么做呢？

有二种做法
1⃣️用开水配成盐水，等冷却后直接把蟹浸入盐水中，2－3天后就可以吃了，吃前打开蟹盖，清洗完就可装盘了。这种方法关健是盐水的浓度比较难掌握。
2⃣️先打开蟹盖，洗干净蟹，去掉不要的东西，再把蟹剪成小块，一只蟹剪4－6块。找一塑料盒，把蟹块平铺在盒底，铺满一层洒上一层盐（要均勻，但不要太厚），放上姜片，洒一点黄酒，再在上面铺第二层蟹，再洒盐，放姜，洒酒⋯，随后盖上盖子放入冰箱，24小时后就能吃了，最好不要超过三天，否则会太咸。吃前根据个人口味少许洒些糖和醋，腌10－20分钟，就可以装盘了。
   因为搞不好盐水比例，所以我现在都用第二种方法。另建议选用较新鲜的蟹来做。

Mlpmlp

sydney2013 发表于 2014-1-5 08:55
鬼子不吃骨头的，不要说我遇到的鬼，投诉，连ABC也不吃。你那排骨，蘑菇炖鸡，都有骨头，他们吃得惯吗？ ...

肯德基没有骨头吗？肯吃中国菜的老外还可以的，当然鱼刺恐怕是不行的，肉选骨头少些的。

rocca2011

这老外吃东西可不太老外啊，我们公司的洋人不吃豆制品，看到生蟹大概要晕过去了。

rocca2011

Mlpmlp 发表于 2014-1-4 23:27
别乱说话，不然不孕的人都围过来了！
不过他们确实是十几年不孕，看了中医后，这怀的是第三个了。 ...

怀孕还敢吃生蟹

rocca2011

Mlpmlp 发表于 2014-1-4 23:27
别乱说话，不然不孕的人都围过来了！
不过他们确实是十几年不孕，看了中医后，这怀的是第三个了。 ...

看了中医才怀上的，所以对中国的东西特别偏爱。理解

臭脚

没肉老外不和你拼了？

che

老外吃咸蟹？厉害的！

cathy-zhang

很中国式的菜

Mlpmlp

rocca2011 发表于 2014-1-5 10:14
怀孕还敢吃生蟹

老婆没吃，要吃的话就更不够了

Mlpmlp

rocca2011 发表于 2014-1-5 10:16
看了中医才怀上的，所以对中国的东西特别偏爱。理解

是的，老外很极端要么不信，要么认为什么都好。他们是尝到甜头了。

Mlpmlp

臭脚 发表于 2014-1-5 10:16
没肉老外不和你拼了？

热炒不是有肉吗？还有海鲜和点心

Mlpmlp

事实上还炒了一盘蛏子（不知写得对不对），因为在跟帖忘记了，结果烧得太老了，很失败，再加上是冰的，真不怎么样，虽然也吃完了，没敢上帖。
最后上了桔子和草霉，老外喝了杯热巧克力。
现在终于都交待完了

nicole

Mlpmlp 发表于 2014-1-5 09:03
有二种做法
1⃣️用开水配成盐水，等冷却后直接把蟹浸入盐水中，2－3天后就可以吃了，吃前打开蟹盖，清洗 ...

感谢分享。

IASKU

rosazheng

jasonandlcx

ausox

这还真是非典型性老外

大胃

这老外挺好，什么都吃

jenny06

还真丰盛啊

Mlpmlp

来我家吃过饭的老外，一家是素食（害得我想尽办法变花样，一半以上是豆制品）。一家除了生食不吃，其它都愿意尝试，觉得中国菜更健康。只有这家什么都吃，连他们自己都说他们的孩子更像中国人的孩子。

众禾土生

jzhang315

xinaus 发表于 2014-1-4 13:05
老外信佛？

高人啊！！！

考拉ing

真是好手艺啊，赞一个

lubber

nice

Yingzi6203

真的不错，虽然有的是家常菜，但看上去很香，，，

gideon

vike

咸鞋我们家最爱啊，宁波特产，虽然吃完就啦肚子，照吃，吃完再啦 哈哈

Mlpmlp

vike 发表于 2014-1-5 22:40
咸鞋我们家最爱啊，宁波特产，虽然吃完就啦肚子，照吃，吃完再啦 哈哈 ...

怎么还没啦趴下

一脸茫然

看起来都好吃阿～～～～好饿阿

寧靜默

看到楼主的春卷，我好想问是怎么让它们保持酥脆的呢？ 我每次放没多久就开始软掉。