聊聊南京的食文化

10xFaster

坐等老将跳出来说地沟油

summeryue89

原帖由 intel5858 于 2007-11-14 18:49 发表
1。 当年的“怪味楼”，红得快，倒得也快；
2。 和朋友一道品尝“盱眙十三香”龙虾还是在太平北路附近的小巷，十三香遍布金陵时，却再也找不到当时的味道了；
3。 瑞金路附近的“老鸡汤”，好吃的并不是鸡汤，而是一些下脚料做成的菜 ...

我和老公都是土生土长南京大萝卜。每次回南京必去以下小店：
1。 清江花苑附近的小小大酒店，红烧扒皮鱼，自制盐水鹅，瓦罐松茸老母鸡汤。必点
2。燕子矶，某公交车底站忘记几路了，有个江鲜店，破烂不堪，很有点7-80年代用粮票时候的公社食堂的感觉。他家的菜都是大腕大盆的上，江鲜就是清蒸，也是经常去。
每次回南京休假吃了太多的饭嘴都没味道了。还是自己妈妈做的简单的小菜最让人怀念.
青菜秧子肉圆汤。臭干炒芦蒿，鲫鱼蒸蛋，蒜头红烧大黄鳝。。。。。。。。。。。。。。。

不能再写了，再写眼泪要下来了、、、、、、

风举荷

新街口抄纸巷有家卖鸭血粉丝汤的，汤很好，加块锅巴好好吃呀，推荐。
我还想吃莲湖糕团店的赤豆元宵。
旺鸡蛋，芦蒿，湖南路的炒栗子。。。。。

louis140

因为LZ的帖，足迹里所有的南京人都这么一个个的蹦出来了啊~~算我一个~~

我和我爸妈都是南京萝卜~~赫赫，不过爷爷辈的是苏州人。所以我饮食里更多的是偏一些甜而清淡的东西。听爷爷说，他当年来南京的时候不过1930年代，南京吃的方面，和苏州差不多，都是很江浙的风格。

现在南京很多外地人的饮食文化（我绝对没有伤害外地来宁的创业的，有识之士的意思）。去年回南京，我这个秉承南京饮食口味的人，实在不太能吃辣的或太重的口味的东西，因此也真是让不少我的老同学朋友的鄙视了。

亚东东

想念夫子庙，桂花鸭。。。

坚硬如水

呵呵，看着楼主的帖子仿佛又回到了在南京度过的最难忘的7年时光，真怀念。。。
只是很多地方都变了，马台街小吃也早就没了～～～

小黑皮

原帖由 intel5858 于 2007-11-14 18:49 发表
1。 当年的“怪味楼”，红得快，倒得也快；
2。 和朋友一道品尝“盱眙十三香”龙虾还是在太平北路附近的小巷，十三香遍布金陵时，却再也找不到当时的味道了；
3。 瑞金路附近的“老鸡汤”，好吃的并不是鸡汤，而是一些下脚料做成的菜 ...

4。 南大旁边的“黑猫”搬到新街口，门面大了，来客多了，我倒是一次也没有进去过；--------黑猫在南大的时候，很好吃。之后的也没去过
5。 “傣妹”负面新闻不断，可是便宜，即使心理有障碍，还是和同事去过几次；-------- 觉得傣妹卫生不过硬
9。 鼓楼的那个素食馆，倒是让人久久不能忘记。---------至今都想念

其他的印象不深了

小黑皮

想念以前在金中不远的地方，吃用盆上的小龙虾

花蕾般的钟声

原帖由 summeryue89 于 2010-11-8 18:13 发表



我和老公都是土生土长南京大萝卜。每次回南京必去以下小店：
1。 清江花苑附近的小小大酒店，红烧扒皮鱼，自制盐水鹅，瓦罐松茸老母鸡汤。必点
2。燕子矶，某公交车底站忘记几路了，有个江鲜店，破烂不堪，很有点7-80年代用粮票时 ...

我原来就住清江花苑啊......小小大酒店太熟了......在悉尼吗？有空一起吃饭吹牛啊？你原来也住龙江北片的？

小小大酒店除了老鹅最有名，还有油渣青菜，虎皮蛋烧肉，想死我啦。

coconuts

其實現在金中學生都吃地鐵站了.....

小黑皮

原帖由 coconuts 于 2010-11-13 15:00 发表
其實現在金中學生都吃地鐵站了.....

是吗？就是地铁站下面的？ 我那会儿还没通地铁呢

[ 本帖最后由 小黑皮 于 2010-11-13 22:26 编辑 ]

澳洲猫

怀念夫子庙蒋有记的牛肉锅贴，小时候外婆总是拿它做我的下午点心。

toc110

看的口水直流,想起来去南京大排档吃滴　桂花糖芋苗....

其他好多样名字也忘记了...大半夜滴看到这个帖子,真是难熬啊...

JessieW

还有海福巷干休所的火锅，羊肉串，羊蝎子，羊棒骨......

yunshan0568

呃，也是口水直流。。。。

还有两三周回国，虽然只待一周末，可是一定要大吃一通

Yonny

为了80楼，Mark留名。

准备明年2月份回国饕餮

coconuts

就是地铁站里面的~ 各种小饭馆.....
每天学校前面那块凹进去的都是叫的外卖~~跟集市似的哈哈
怀念金中啊~

wcx0314

鸭血粉丝汤， 我一个人要吃2碗，还要加料

sheilaloo

在南京的时候不觉得盐水鸭好吃，很久不回去，难得回去一次，觉得真好吃啊。。。。。。

Jovani

去过南京,吃过那里的好象是鸡蛋蒸鲤鱼,第一次吃,到目前为止也是最后一次吃到.
当然每次去南京都买几个盐水鸭很板鸭,但南京的TX们,这两种鸭有什么不同呢,记不起来了.

众禾土生

原帖由 Jovani 于 2010-11-23 22:21 发表
去过南京,吃过那里的好象是鸡蛋蒸鲤鱼,第一次吃,到目前为止也是最后一次吃到.
当然每次去南京都买几个盐水鸭很板鸭,但南京的TX们,这两种鸭有什么不同呢,记不起来了. ...

板鸭很咸的，有点难处理
我们一般买盐水鸭
舅舅有时候送给我们湖熟板鸭，也很好吃

众禾土生

原帖由 summeryue89 于 2010-11-8 18:13 发表



我和老公都是土生土长南京大萝卜。每次回南京必去以下小店：
1。 清江花苑附近的小小大酒店，红烧扒皮鱼，自制盐水鹅，瓦罐松茸老母鸡汤。必点
2。燕子矶，某公交车底站忘记几路了，有个江鲜店，破烂不堪，很有点7-80年代用粮票时 ...

LS想念的几个家常菜都是我爱吃的，尤其是鸡毛菜清汤圆子，这里的猪肉就不谈了！

Jovani

看来同时看这贴的迹友不少,一下就有人回了.
那时候借道还到了南通,在那里吃了醉虾,就是以一个透明的有盖的大盘子,放入活虾,倒入很高烈度的白酒,虾刚开始还胡蹦乱跳的,一会就慢静下来了,醉了,还在动,打开盘盖,大快耳颐..
觉得这样虾还蛮幸福,给吃掉前还能大醉一场..
这是菜南京常见吗?

众禾土生

原帖由 Jovani 于 2010-11-23 22:34 发表
看来同时看这贴的迹友不少,一下就有人回了.
那时候借道还到了南通,在那里吃了醉虾,就是以一个透明的有盖的大盘子,放入活虾,倒入很高烈度的白酒,虾刚开始还胡蹦乱跳的,一会就慢静下来了,醉了,还在动,打开盘盖,大快耳 ...

南通喜欢吃这类东西，醉，糟卤
南京一般不这样吃，还是烧熟了吃

mmmm

后悔进来看了。。正在减肥中。。看到这么多好吃的真是太折磨人啦啊啊啊

不过看来足迹上南京的朋友蛮多的。。真好。。(monkey22)

xiaofan

教育学院门口的小鱼锅贴，拆了

glen

乖乖侬地咚, 太高兴了，有这么多南京人
我和ＬＧ第一次约会的地方是金春锅贴店．最爱的是辣油馄饨(monkey03)

小黑皮

原帖由 coconuts 于 2010-11-16 08:55 发表
就是地铁站里面的~ 各种小饭馆.....
每天学校前面那块凹进去的都是叫的外卖~~跟集市似的哈哈
怀念金中啊~

哈哈~~~勾起我的思恋拉

小黑皮

原帖由 glen 于 2010-11-24 18:22 发表
乖乖侬地咚, 太高兴了，有这么多南京人
我和ＬＧ第一次约会的地方是金春锅贴店．最爱的是辣油馄饨(monkey03)

金春锅贴店。。还在不在？太代表南京了

小黑皮

原帖由 glen 于 2010-11-24 18:22 发表
乖乖侬地咚, 太高兴了，有这么多南京人
我和ＬＧ第一次约会的地方是金春锅贴店．最爱的是辣油馄饨(monkey03)

金春锅贴店。。还在不在？太代表南京了