澳洲食品到底有多安全？

大胃

luola 发表于 2013-8-8 15:20
farmers market里面的肉和超市的肉有什么区别啊？ 是自家养的么？

恩，自己农场里养殖的，真空包装，牛肉品质很好，有香味，猪有黑猪肉，都是放养的，yarra valley 当地农场

Prahran market 有家Gary's quality meat 也有很好的牛肉， Dry aged 4-8 weeks cape grim grass feed, 不过有些贵，

zougong

大胃 发表于 2013-8-8 12:14
我对一切工业化量产的食品都保持怀疑态度，工业化的主要原因就是商人的逐利本性决定的。其它东西无所谓，食 ...

写的太有水平了！

我亦对一切工业化量产的食品都保持高度的怀疑态度。

可以介绍一下“不同品种去不同的Butcher 买"的经验吗

大胃

zougong 发表于 2013-8-9 14:43
写的太有水平了！

我亦对一切工业化量产的食品都保持高度的怀疑态度。

肉类

猪肉 ： Farmer's Market or Prahran's Market 买 Berkshire Pig
牛肉 ： Farmer's Market or Victoria Market or Prahran's Market, 买Cape Grim grass feed
羊肉：Vic Mar 买Flinders island Sald grass feed

海鲜：能买新西兰的不买澳洲的，能买野生的不买养殖的，经常买的 ，Blue cod / Snapper/Hapuka/sole/, 只买能整鱼，虾坚决不买泰国的，不买冷冻鱼（但会买鱼回家自己冷冻）

f4e1dd

新西兰的牛肉好吃，切开有种浓浓的奶味

bmatt

华人超市绝对不靠谱。。。不要盲目相信澳洲一切都好。。事实绝对不是这样的

yaru112

进来学习！
常听或看新闻说国内的食品安全很糟糕，可能哪儿都有安全问题，看过一报道建议：别吃反季节水果、少吃猪肉，吃些海鲜。
在BOXHILL 有一家店挂着全澳唯一无荷尔蒙的鸡肉，每次就去这家，尽量注意了

windy6817

啥都不敢吃了，

xlyy

学习了！

hgaox

大胃 发表于 2013-8-9 15:29
肉类

猪肉 ： Farmer's Market or Prahran's Market 买 Berkshire Pig

野捕的海鲜相对贵一些，但是不代表它们就一定品质更好。它们的生长环境不固定，更有可能感染寄生虫。没有人工投喂的饲料，生长速度更慢，更有可能聚集更多的重金属。

hgaox

yaru112 发表于 2013-8-9 18:38
进来学习！
常听或看新闻说国内的食品安全很糟糕，可能哪儿都有有安全的，看一报道建议：别吃所季节水果、 ...

它家的进货渠道是唯一的吗？也就是说给它供货的养鸡场是只给它供货？否则这唯一是怎么来的？

luola

今天看了看coles和woolworths的牛羊肉， 除了coles的牛肉上面注明了不含荷尔蒙之外， 其他的都没有注明， 那到底是含不含啊？

mirrorball

咱不可能活在真空中。
话说这化肥农药转基因，都是老外发明的，只是老外有法制控制的很严，当然也有不怕死的乱来
中国人就根本没人管，直接乱来，一没法制，二没道德底线
且不说环境污染多么严重食物肯定也被污染，就是食品都是什么加工出来的，你敢吃么

yaru112

hgaox 发表于 2013-8-9 22:38
它家的进货渠道是唯一的吗？也就是说给它供货的养鸡场是只给它供货？否则这唯一是怎么来的？ ...

曾经也疑惑过，也在能选择的情况下就选敢喊口号的这家

Agamemnon

关注

he275

感觉有些添加剂挺高深，普通人怎么知道加这类东东的

mickeymickey

西瓜不用担心有无添加剂或者反季 反而要担心是否新鲜 因为整个西瓜用盐水浸泡后低温储存可达半年之久  反季的或者打折的买回家通常很软切开后果肉有冻伤的样子 口感不脆 全都是放了很久的库存货

luola

mickeymickey 发表于 2013-8-10 15:31
西瓜不用担心有无添加剂或者反季 反而要担心是否新鲜 因为整个西瓜用盐水浸泡后低温储存可达半年之久  反季 ...

西瓜不会像国内那样打催熟针么， 那我就放心了， 大爱西瓜， 刚才还吃了一大块

披着咪皮的鼠

zougong

大胃 发表于 2013-8-9 15:29
肉类

猪肉 ： Farmer's Market or Prahran's Market 买 Berkshire Pig

一直很头痛肉类海鲜的选购，谢谢你的指导！

关于海鲜,还想请教一下：
新西兰的海域污染比澳洲好吗？
哪里可以买到野生的？

紫薇星

还有那豆干类的质量怎么样？

紫薇星

还有那豆干类的质量怎么样？

luola

紫薇星 发表于 2013-8-10 21:14
还有那豆干类的质量怎么样？

估计不会好到哪里去

lxk

这里亚洲人商店满眼的过期产品，感觉就没人管。

dianfang

luola 发表于 2013-8-6 15:49
我也是啊， 能做的只是买oganic的鸡蛋， a2的牛奶， 在后院种了几样小青菜， 还经常歉收  ...

在澳洲买青菜和其他绿叶菜，菜上经常有蜗牛，螳螂之类的昆虫。
肉类可能有激素问题，蔬菜应该没国内的农药过量问题。

dianfang

华人店的豆制品也不能买吗？

大食懒

来学习，关注。看来以后要多留意

daniello

挺安全的吧？

大胃

zougong 发表于 2013-8-10 20:38
一直很头痛肉类海鲜的选购，谢谢你的指导！

关于海鲜,还想请教一下：

我喜欢新西兰的跟水质关系不大，主要是新西兰的水冷，鱼的生长期长，味道好吃，大部分同样品种的鱼，新西兰产的肉质和味道都要好过澳洲产的

是否是野生的你要去问卖鱼的

大胃

hgaox 发表于 2013-8-9 22:34
野捕的海鲜相对贵一些，但是不代表它们就一定品质更好。它们的生长环境不固定，更有可能感染寄生虫。没有 ...

你知道好多地方喂鱼的主要饲料是什么吗？

鸡粪+狗/猫粮+抗生素



野生的鱼，煮熟后，能杀死寄生虫，

关于重金属，食物链上层的大型肉食性鱼类累计的比较多，我们是可以选择控制的，

大胃

he275 发表于 2013-8-10 10:19
感觉有些添加剂挺高深，普通人怎么知道加这类东东的

你养成看食品成分表的习惯就会学会好多添加剂的用途 ：）