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楼主:linlinyang

[面食面点] 绿豆糕！！！杏仁饼！！！ [复制链接]

sarah77

木屐族

发表于 2013-7-21 21:53 |显示全部楼层

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喜欢这几个木头雕的模子，绝对是糕饼点心的神器

lzlinda

铜靴族

发表于 2013-7-21 22:01 |显示全部楼层

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将绿豆粉放入蒸锅蒸30分钟，加水吗？大火还是小火？

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-21 23:06 |显示全部楼层

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popewh 发表于 2013-7-20 22:45
看上去好好吃啊，

是蛮好吃的。

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-21 23:07 |显示全部楼层

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sarah77 发表于 2013-7-21 20:53
喜欢这几个木头雕的模子，绝对是糕饼点心的神器

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-21 23:10 |显示全部楼层

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lzlinda 发表于 2013-7-21 21:01
将绿豆粉放入蒸锅蒸30分钟，加水吗？大火还是小火？

锅里加水，粉里不加水，先大火，顶气后中火。

lzlinda

铜靴族

发表于 2013-7-21 23:13 |显示全部楼层

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多谢！

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-22 13:11 |显示全部楼层

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axin 发表于 2013-7-21 20:27
楼主可不可以上个粉碎机的图片？　
如果把绿豆改成红豆就是红豆糕了吧？ ...

粉碎机就是blender。
没做过红豆的

。

米小粒

草鞋族

发表于 2013-7-22 16:17 |显示全部楼层

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好厉害，糖玫瑰能用桂花代替吗？

跑路小鸡

皮靴族

发表于 2013-7-22 17:01 |显示全部楼层

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好健康，很好吃的样子

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-22 18:13 |显示全部楼层

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米小粒发表于 2013-7-22 15:17
好厉害，糖玫瑰能用桂花代替吗？

能，不放也可以。

newsky0125

布鞋族

发表于 2013-7-22 18:57 |显示全部楼层

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请问用什么打成绿豆粉的？

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-22 21:19 |显示全部楼层

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newsky0125 发表于 2013-7-22 17:57
请问用什么打成绿豆粉的？

请看97#

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-25 10:12 |显示全部楼层

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跑路小鸡发表于 2013-7-22 16:01
好健康，很好吃的样子

真是好好吃。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-7-25 10:21 |显示全部楼层

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这样压的成品拿着能成型不散开吗

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-25 10:25 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2013-7-25 09:21
这样压的成品拿着能成型不散开吗

压的紧，不会散开的。

jerrysiu

草鞋族

发表于 2013-7-25 10:38 |显示全部楼层

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请问是干豆子洗净，直接用粉碎机打么？
还是要把干豆子泡软了再打？谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-25 11:59 |显示全部楼层

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jerrysiu 发表于 2013-7-25 09:38
请问是干豆子洗净，直接用粉碎机打么？
还是要把干豆子泡软了再打？谢谢 ...

要干的。

cathywu1021

木屐族

发表于 2013-7-25 12:04 |显示全部楼层

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试试

judywang

木屐族

发表于 2013-7-26 20:53 |显示全部楼层

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用月饼模子压应该也行吧

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-26 21:13 |显示全部楼层

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judywang 发表于 2013-7-26 19:53
用月饼模子压应该也行吧

行，压薄一点。

yuxiaoxinran

铜靴族

发表于 2013-7-26 21:20 |显示全部楼层

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好诱人啊，流口水，不过和我老家卖的看上去不一样呢，我们的看上去颜色浅，更干的感觉。我在家最爱吃绿豆糕了

diosma

皮靴族

发表于 2013-7-26 21:25 |显示全部楼层

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请问楼主，模子哪里买的？谢谢

116299603

皮靴族

发表于 2013-7-26 21:46 |显示全部楼层

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可以去开店了哈哈哈

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-26 21:47 |显示全部楼层

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yuxiaoxinran 发表于 2013-7-26 20:20
好诱人啊，流口水，不过和我老家卖的看上去不一样呢，我们的看上去颜色浅，更干的感觉。我在家最爱吃绿豆糕 ...

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-26 21:48 |显示全部楼层

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diosma 发表于 2013-7-26 20:25
请问楼主，模子哪里买的？谢谢

看53#

pinkapril

银靴族

发表于 2013-7-26 22:52 |显示全部楼层

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玫瑰花那个没懂……下次能拍照讲解一下吗？说的那个工具是什么一头雾水

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-26 23:03 |显示全部楼层

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pinkapril 发表于 2013-7-26 21:52
玫瑰花那个没懂……下次能拍照讲解一下吗？说的那个工具是什么一头雾水 ...

你是说石臼吗？就是像研钵一样的东西。用来研碎香草调料的——石头碗+石头棒槌。

pinkapril

银靴族

发表于 2013-7-27 13:27 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2013-7-26 22:03
你是说石臼吗？就是像研钵一样的东西。用来研碎香草调料的——石头碗+石头棒槌。 ...

恩这么解释明白啦我家也有一个

米小粒

草鞋族

发表于 2013-7-28 01:17 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2013-7-22 17:13
能，不放也可以。

谢谢啦，这周就试试

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-7-28 12:04 |显示全部楼层

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大牌子就是好

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