想买的house是电磁炉灶台，能改成gas的吗？？

DIY2013

其实完全不用担心电磁炉的锅子。不管砂锅还是玻璃锅，只要先在最下面放个金属锅垫就解决了。那个东西厨房用品店都有卖的，意大利品牌，中国产的，也就60刀吧。

redappletree

那可不可以问一下，这个induction cooktop的，是不是依然是只有锅底部加热的？是不是不能爆炒和颠锅呀？是不是依然比较适合西式的饭菜呀？

ozsteps

澳洲的电磁炉持续小火可以吗,

大饼

redappletree 发表于 2013-4-23 22:56
那可不可以问一下，这个induction cooktop的，是不是依然是只有锅底部加热的？是不是不能爆炒和颠锅呀？是 ...

当然只加热底部。就算是电炉，煤气炉不一样是加热底部？
电磁炉爆炒没问题。颠锅就算了吧，小心吧玻璃面板给砸碎了。

大饼

ozsteps 发表于 2013-4-23 22:59
澳洲的电磁炉持续小火可以吗,

持续小火没问题。
不过非变频的电磁炉，小火的原理是不停的开和关。也就是开几秒后关几秒，反复开关。加热还算均匀。但是有一点噪音。
国内卖的便携式的都是这样。
不知道这里卖的几千块的是不是变频的。
变频的原理和微波炉类似。

ozsteps

大饼 发表于 2013-4-23 23:05
持续小火没问题。
不过非变频的电磁炉，小火的原理是不停的开和关。也就是开几秒后关几秒，反复开关。加 ...

对对，就是想问这个问题。那种开，关交替不适合做粥。

就是想问有没有那种变频的。要多少钱。

大饼

ozsteps 发表于 2013-4-23 23:10
对对，就是想问这个问题。那种开，关交替不适合做粥。

就是想问有没有那种变频的。要多少钱。 ...

照例说应该能熬粥啊。除非电磁炉里的单片机程序写的太差了。
我买的九阳电磁炉有熬粥的档位，不过从来没有用过。

felix-au

电磁炉真心不好用，炒菜都是煮菜！还是煤气的好，先看看你家有没煤气表，如果HEATER 是煤气的，那就没问题，找个管道工直接接个管子到厨房，一般300-500刀。

owner

如果是induction基本都会有一档power boost类似gas的大火那档。火力比gas强很多。

嗯呐，稍有不慎就糊了。现在有了油烟机，我长期爆炒。

海之女

owner 发表于 2013-4-23 23:45
如果是induction基本都会有一档power boost类似gas的大火那档。火力比gas强很多。

嗯呐，稍有不慎就糊了。 ...

能不能推荐一下？什么牌子的锅好用？炒菜锅有没有？如果induction比gas好，我就不换gas了。

DIY2013

海之女 发表于 2013-4-24 00:17
能不能推荐一下？什么牌子的锅好用？炒菜锅有没有？如果induction比gas好，我就不换gas了。 ...

Bosch或者Mieler吧。电磁炉最好买名牌，安全有保障。比煤气强多了，绝对颠覆习惯。

海之女

DIY2013 发表于 2013-4-24 00:51
Bosch或者Mieler吧。电磁炉最好买名牌，安全有保障。比煤气强多了，绝对颠覆习惯。 ...

Bosch或者Mieler是电磁炉的牌子？那锅用什么牌子的好呢？

owner

海之女 发表于 2013-4-24 00:55
Bosch或者Mieler是电磁炉的牌子？那锅用什么牌子的好呢？

锅我就在bigw买的raco

之前在VB赶特价买了日本的铸铁锅……太太太容易糊墙裂不推荐

还有
需要琢磨琢磨各个火段，少许适应一下。
我用了一个多月时间
现在不糊了

Amy卡

LZ来了，没想到讨论得如此激烈。。 长见识了。。。

那个House本来是镜面的那种induction cooktop，不过有必要inspection的时候再去看看。。

介于此房还不一定auction 到。。我是不是太未雨绸缪了？

重金属

    电磁炉里面就是一组线圈，通电后感应上面的锅，所以要铁锅，最好含矽钢的。这样热效率要高很多。