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楼主:澳洲火烧

[面食面点] 胶东鱼饽饽 [复制链接]

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-2 22:44 |显示全部楼层

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沧浪之水发表于 2013-2-2 22:43
这个太牛啦，我生长在山东10几年木有见过，出国给我看的楼主手艺了 ...

那估计您不是胶东那片人吧？
否则应该见过．哈哈．

jihua1026

皮靴族

发表于 2013-2-2 22:50 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2013-2-2 22:39
食用色素。
在超市里蛋糕装饰专栏里找的。

华人超市吗

yutoubao

皮靴族

发表于 2013-2-2 22:52 |显示全部楼层

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这个漂亮啊

qingtian

银靴族

发表于 2013-2-2 22:53 |显示全部楼层

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楼主家过年是否蒸枣饽饽？就是馒头上插不少枣。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-2 23:15 |显示全部楼层

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jihua1026 发表于 2013-2-2 22:50
华人超市吗

Coles, or safeway......

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-2 23:16 |显示全部楼层

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qingtian 发表于 2013-2-2 22:53
楼主家过年是否蒸枣饽饽？就是馒头上插不少枣。

鱼饽饽都做了，枣饽饽也不能少呢。

明天就做。嘿嘿。你家也做这个呀？

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-2 23:17 |显示全部楼层

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yutoubao 发表于 2013-2-2 22:52
这个漂亮啊

(monkey12)

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-2-2 23:20 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2013-2-2 22:43
一下子带不来那么多．
况且木头几乎是不可能带进来的．我可不想全军覆没，差不多见好就收即可． ...

没问题的，月饼模，木锅盖我都带过，报关能进。

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-2 23:46 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2013-2-2 23:20
没问题的，月饼模，木锅盖我都带过，报关能进。

澳洲海关，世界最严，搞个小狗来回闻。。。。。
我是老实孩子，见好就收。

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-2-2 23:50 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2013-2-2 23:46
澳洲海关，世界最严，搞个小狗来回闻。。。。。
我是老实孩子，见好就收。 ...

报关，怕甚？报关的好孩子，会有回报滴

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-2 23:57 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2013-2-2 23:50
报关，怕甚？报关的好孩子，会有回报滴

嗯。。。。他们有时候是凭心情工作，看着不合八字的，就问个奇怪问题，你要是被唬到了，他们就给你没收了。

咱经不起这打击，老实孩子心灵脆弱。。。。

wang0211

铜靴族

发表于 2013-2-3 00:07 |显示全部楼层

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看到楼主的的鱼饽饽真感觉到了年味。

Michellewtx

木屐族

发表于 2013-2-3 00:17 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2013-2-2 21:18
老人家高寿啊！
还是问你舅舅最合适。一家有一家的做法哦。

把你家做法说说，足迹不是能随时请教吗！？

沧浪之水

草鞋族

发表于 2013-2-3 01:46 |显示全部楼层

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期待枣饽饽

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-3 10:49 |显示全部楼层

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沧浪之水发表于 2013-2-3 01:46
期待枣饽饽

也是，鱼饽饽都作了，不差几个枣饽饽了。
说干就干，效率很高哦！

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-2-3 10:54 |显示全部楼层

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Michellewtx 发表于 2013-2-3 00:17
把你家做法说说，足迹不是能随时请教吗！？

和面，要和的很硬。
然后使劲揉面，如果是女生，要揉到胳膊脱臼后，切一刀面团看看是否有气孔，没有的话，说明揉好了，否则要继续揉。
然后放到模子里压实，倒扣出来，搁置一旁开始醒面。
待到鱼饽饽醒到托在手里很轻时，就是醒好了。
入锅，蒸15-20分钟后关火。熄火静置几分钟，揭盖，拍照。。。。。。

基本流程介绍完毕。