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楼主:amon54

[面食面点] 煮夫手记四十七 闻香下马 葛记焖饼 [复制链接]

yili0908

发表于 2012-5-7 01:54 |显示全部楼层
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炖肉的汤没有用来焖饼呀？
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满天星368

发表于 2012-5-7 02:51 |显示全部楼层
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郑州老乡飘过，口水ing

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pheebs_ly

发表于 2012-5-7 04:24 |显示全部楼层
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这个爱吃爱做饭的金牛座。。。

你是7号还是几号的？我是七号的金牛座

生日快乐啦！

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lisahong

发表于 2012-5-7 07:29 |显示全部楼层
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漂亮

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-5-7 10:33 |显示全部楼层
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这小饼煎得，太销魂了。

我光吃萌哥的饼就无比满足了

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karaoke_oz

发表于 2012-5-7 11:47 |显示全部楼层
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楼主,你家炒锅该换了,那个ikea的锅的不粘层都掉光了，不健康...

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amon54 + 2 谢谢提醒！

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SUMMERWU

发表于 2012-5-7 21:18 |显示全部楼层
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迟来的 生日祝福啊

哥  一看你这焖饼。。。。
我得告诉你  胡辣汤 你绝对中！ 试试吧

我真的是太佩服你了~  最近病太久，都没有心情上网。
看到焖饼，真是有口味了，可惜吃不到！

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amon54

发表于 2012-5-7 22:05 |显示全部楼层

回复 wcmhnmay 85# 帖子

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谢谢点醒

这一点确实忘了交代，炖肉的汤汁，如果您自己不介意它稍嫌油腻，可以跟高汤一起，淋在最后需要焖炒的饼丝上面，一来可以更加入味，二来也可以美化成品的颜色
个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

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amon54

发表于 2012-5-7 22:07 |显示全部楼层

回复 欢乐谷 86# 帖子

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索克，是不是离冰熊大厦很近啊，时间久了，都记不清了啊

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amon54

发表于 2012-5-7 22:08 |显示全部楼层

回复 沧浪之水 87# 帖子

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你明明小你哥许多，却每每总能在我的帖子里找到味觉的共鸣

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tyxzh

发表于 2012-5-7 22:09 |显示全部楼层
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砂锅炖肉是最香的了
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amon54

发表于 2012-5-7 22:09 |显示全部楼层

回复 LifesoCool 88# 帖子

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就两瓣新蒜，那简直香得没治了就

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amon54

发表于 2012-5-7 22:10 |显示全部楼层

回复 周周 90# 帖子

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这个可是真木有湘菜辣得飒爽过瘾呢

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amon54

发表于 2012-5-7 22:11 |显示全部楼层

回复 yili0908 91# 帖子

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有，有的，我放了两勺，忘了说了，不好意思

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amon54

发表于 2012-5-7 22:11 |显示全部楼层

回复 满天星368 92# 帖子

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其实我是南阳嘞

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amon54

发表于 2012-5-7 22:12 |显示全部楼层

回复 pheebs_ly 93# 帖子

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4号
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amon54

发表于 2012-5-7 22:13 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 95# 帖子

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哇噻，薇版这个评价灰常的高端啊，我要去问问LD，当时销魂了木有哇

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amon54

发表于 2012-5-7 22:14 |显示全部楼层

回复 karaoke_oz 96# 帖子

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是的，该换了，差不多每年报销一个
谢谢您提醒

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amon54

发表于 2012-5-7 22:17 |显示全部楼层

回复 SUMMERWU 97# 帖子

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谢谢妹妹啦，你也多保重

胡辣汤，算是个心病，哪天真是伤不起馋死人了，我一定会试试

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amon54

发表于 2012-5-7 22:19 |显示全部楼层

回复 tyxzh 101# 帖子

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是啊，尤其是小火，俩仨小时之后，哇噻，不说了，又流口水了

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sunnycic

发表于 2012-5-7 22:26 |显示全部楼层

回复 amon54 22# 帖子

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报业大厦？那可是我家门口了
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BOB1

发表于 2012-5-7 22:45 |显示全部楼层
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你太有才了

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amon54

发表于 2012-5-7 22:56 |显示全部楼层

回复 sunnycic 111# 帖子

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正解

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欢乐谷

发表于 2012-5-7 23:14 |显示全部楼层

回复 amon54 99# 帖子

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东明路与红砖路交叉口，楼下还有海底捞

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沧浪之水

发表于 2012-5-8 01:34 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2012-5-7 21:08 发表
你明明小你哥许多，却每每总能在我的帖子里找到味觉的共鸣


为什么我总是没吃到焖饼，那是因为，饼一煎出来就吃了，根本等不到这第二道加工呢，呵呵

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追梦人

发表于 2012-5-8 14:44 |显示全部楼层
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这个周末就是它了!
你那锅很像我家熬药的锅, 也可以用来炖肉滴?
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luvtuna

发表于 2012-5-8 16:19 |显示全部楼层
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你做的卖相比葛记强多了，味道肯定更好！

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amon54

发表于 2012-5-8 22:04 |显示全部楼层

回复 追梦人 116# 帖子

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回姐姐，飞水那张图里面右上角那个黑色的罐儿，是平常俺家拿来卤件用的家伙
那天在用它卤着牛肉，所以临时抓了白罐儿的壮丁
这个小白确实是熬中药用的，但试了这次之后我发现，完全可以用，木有啥差别
个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

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amon54

发表于 2012-5-8 22:05 |显示全部楼层

回复 luvtuna 117# 帖子

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过奖过奖，真是回郑州了的话，我肯定不在家折腾，还是奔葛记去省事儿啊

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jasyangau

发表于 2012-5-9 13:54 |显示全部楼层

回复 amon54 22# 帖子

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还有个老乡呢，我在花园路和丰产路那里住

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