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楼主:老猫晒太阳

[系列活动] 东读西聊俱乐部 一月主题 - 美食 [复制链接]

发表于 2011-1-29 21:08 |显示全部楼层
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原帖由 big_beast 于 2011-1-29 19:17 发表
看雅舍谈吃,      明明是写吃的文章,看的却是满纸的乡情。


大版精辟,深以为然
个人文艺公众号“小普通话”(powerless-power)
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退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-29 21:10 |显示全部楼层

回复 88# 的帖子

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如果是真喜欢吃,唐鲁孙先生的《中国吃》和《酸甜苦辣咸》,里面有很多北京吃的人事,包罗万象。想来梁先生的《雅舍谈吃》粉猫是看过了。

新人,写食主义 - 沈宏非

三联生活,玫瑰花与肉丸子

其余的看21楼。 (paopaobing(68))
埋头走我路,不问江湖事。

发表于 2011-1-29 21:12 |显示全部楼层
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虹影的《我这温柔的厨娘》是不是也算一本?虽然我不怎么喜欢,但好歹也是写吃的。

发表于 2011-1-29 21:13 |显示全部楼层
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真没看过,我看过很多的食谱,纯食谱,一般都是盐几克,油几勺,然后爆香,下锅,快火猛炒,起菜。如此,如此,没半个废话。

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-29 21:14 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2011-1-29 22:08 发表


大版精辟,深以为然

其实不然,我读高中的时候,读《雅舍谈吃》满纸口水。。。。

谁又知道,我这个这么贪吃的小孩,在多年以后要成为一个半素食者,天意弄人啊。哎~~~~

[ 本帖最后由 老猫晒太阳 于 2011-1-29 22:19 编辑 ]
埋头走我路,不问江湖事。

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2011-1-29 21:14 |显示全部楼层
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原帖由 deepdeepsea 于 2011-1-29 22:12 发表
虹影的《我这温柔的厨娘》是不是也算一本?虽然我不怎么喜欢,但好歹也是写吃的。

没看过,只看过她的《饥饿的女儿》,直面残酷的描写,没点坚强神经还真看不下去
于无声处听惊雷
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发表于 2011-1-29 21:15 |显示全部楼层
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原帖由 pink_maomao 于 2011-1-29 22:13 发表
真没看过,我看过很多的食谱,纯食谱,一般都是盐几克,油几勺,然后爆香,下锅,快火猛炒,起菜。如此,如此,没半个废话。


我也宁愿看食谱,真刀真枪的,看了就能做,而不是在那儿YY。

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-29 21:16 |显示全部楼层
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原帖由 pink_maomao 于 2011-1-29 22:13 发表
真没看过,我看过很多的食谱,纯食谱,一般都是盐几克,油几勺,然后爆香,下锅,快火猛炒,起菜。如此,如此,没半个废话。

我这种是好吃懒做的典型,只看吃的散文,不看食谱。 (paopaobing(68))
埋头走我路,不问江湖事。

发表于 2011-1-29 21:17 |显示全部楼层
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我现在已经不用食谱了,东西南北土的洋的都能拼做个样子。

发表于 2011-1-29 21:17 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2011-1-29 22:14 发表

没看过,只看过她的《饥饿的女儿》,直面残酷的描写,没点坚强神经还真看不下去


还好吧,我看过两遍。

她去年出的《好儿女花》有点类似于《饥》的续集,因为也是自传体的,只不过是写18岁以后的事,自爆了一些触目惊心的隐私……

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-29 21:19 |显示全部楼层
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哎,看来我选错题了,大家来说说下个月聊什么?

还聊读书么?
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发表于 2011-1-29 21:19 |显示全部楼层
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我现在是偶尔突然想做什么菜又不确定做法时,就直接上网放狗

发表于 2011-1-29 21:20 |显示全部楼层
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你到处和别人抢生意啊,抢美食版的生意。

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-29 21:23 |显示全部楼层
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本来是想抢的,看来很失败。 (paopaobing(60))

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-1-29 21:52 |显示全部楼层
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原帖由 老猫晒太阳 于 2011-1-29 22:19 发表
哎,看来我选错题了,大家来说说下个月聊什么?

还聊读书么?



既然已经定下来了……还是一集集做下去吧……-_-b

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老猫晒太阳 + 4 谢谢支持。。。。

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P民一个,屌丝一枚,傻妈一只

记得给俺加分……

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-29 21:54 |显示全部楼层

回复 105# 的帖子

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这个月有澳网扰事。。。(paopaobing(60))
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发表于 2011-1-30 22:11 |显示全部楼层
此文章由 ah123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ah123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
中国吃  唐鲁孙
读后感

1,八卦实乃人之天性,唐老也不例外。富商的阔太太,军阀,名角儿,名人,都成了唐老衬托美食的绿叶。名人轶事对一个美食的传说的塑造是不可磨灭的,自古以来的例子比比皆是,唐老信手拈来的故事让人不得不感叹:老头记性真好!是杜撰的?认真你就输了哦,呵呵。

2,时代的变迁对美食的影响是巨大的。不加水的冰镇酸梅汤,这种事情也只有过去才有吧,现在为了追求利益最大化,哪怕明知掺水会影响品质,但是因为更多的人能喝到酸梅汤,利润比不掺水要好,所以,还是掺水了。就像现在的转基因食品一样,虽然没有ORGANIC的好,还是占领了市场。有得必有失,平常心最好,认真你就输了!

3,这本书我没有看完,因为找不到后面的,不过古有半部论语治天下,为何我今不能半本国吃写读后呢?我还提前一天写完了,老猫别害羞,好好的夸我吧!
(paopaobing(56)) (paopaobing(56)) (paopaobing(56))

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退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-30 22:17 |显示全部楼层

回复 107# 的帖子

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其实后半部分错过也不重要,写得都是酒,烟,茶。 (paopaobing(68))

那些跟吃有关系的人和事,不正是生动描绘了这吃后面的历史背景,比菜谱多了那么一点点东西。(paopaobing(68))

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ah123 + 2 错过酒还是挺可惜的

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埋头走我路,不问江湖事。
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发表于 2011-1-30 22:21 |显示全部楼层
此文章由 ah123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ah123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老猫赶快开二月的贴,二月时间短。

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-1-30 22:25 |显示全部楼层
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明天再开,睡觉时间到。 您辛苦啦。
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发表于 2011-1-30 22:31 |显示全部楼层

回复 110# 的帖子

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