新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 辣S人不偿命的自制辣翻天蒜蓉辣椒酱

精华好帖回顾
· 晚餐-------亮点----->烤鹌鹑 (2010-5-10) wideye	· 我选择childcare 的经验点滴 (2009-1-11) JuliaBear88
· I Got It: Full Driver licence (2005-4-14) song	· 亲子育儿版征文--如何让我们的第二代融入澳洲--相信自己, 尊重别人 (2008-7-22) daffodil

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 16548|回复: 117

[地方特色] 辣S人不偿命的自制辣翻天蒜蓉辣椒酱 [复制链接]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-3-18 22:56 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里的朝天椒小获丰收，再不吃就得喂讶虫了。。。
得空把朝天椒全摘了，再加上另一种比朝天椒更辣的圆辣椒，一起做成辣椒酱。。
这是小朝天椒

这是狠辣狠辣的小圆椒，倒底有多辣，问问美讶就知道了~

其它材料：
蒜头若干

白酒若干

姜一块

做法：
辣椒洗净晾干水分；

因为朝天椒比较硬，也有点干，所以先放到石臼里，加盐一勺，捣成大片：

然后加入小圆椒一起捣：

再加蒜和姜一起捣碎成辣椒泥：

倒入白酒一杯；搅拌均匀后，用热油浇在辣椒酱里即可

如果喜欢味道重的，可放味精调味；
如果喜欢海鲜味的，可放虾米少许；
如果喜欢麻辣味的，可放花椒粉若干；

相当辣，但也相当好吃

待冷却后，装瓶，密封保存即可。

满满一瓶，估计能吃很久

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2010-3-18 22:59 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 21	积分 +136	收起理由
vvguru	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
cctang	+ 5	你太有才了
Tiger_Karen	+ 10	你太有才了

查看全部评分

丹儿

布鞋族

发表于 2010-3-18 22:58 |显示全部楼层

此文章由丹儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丹儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么吃？下白饭吗？:
看着就开始冒汗了，辣辣辣

astina

管理员

发表于 2010-3-18 22:59 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇赛，空运全澳吗？

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-3-18 23:01 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

调味，也可做老友粉，哈哈。。
当然，就白饭也是可以的。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-3-18 23:04 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2010-3-18 22:59 发表
哇赛，空运全澳吗？

我做的时候就想着你一定喜欢~
实在是太辣了，还很香！！
捣的时候，一颗辣椒籽不小心蹦到手上，结果手上火辣辣烧了一下午。。。

你最近会不会来悉尼？或者谁这几天去墨尔本？
空运不知道会不会当成致命的一种武器，不给运啊~~

美讶

银靴族

发表于 2010-3-18 23:05 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太恐怖啦。。。。看着我就腿颤。。。。。

我冰箱里还有我用banana chilli跟那个圆辣椒一起炒的糖醋辣椒。那叫一个兹溜bia几呼噜咣当辣啊。。。。。

astina

管理员

发表于 2010-3-18 23:05 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bluesummer 于 2010-3-18 23:04 发表

我做的时候就想着你一定喜欢~
实在是太辣了，还很香！！
捣的时候，一颗辣椒籽不小心蹦到手上，结果手上火辣辣烧了一下午。。。

你最近会不会来悉尼？或者谁这几天去墨尔本？
空运不知道会不会当成致命的一 ...

我猜你做的时候没少打喷嚏？

我估计这东西不要邮寄，就这么一说

于无声处听惊雷

美讶

银靴族

发表于 2010-3-18 23:05 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

周日给我来一勺拌面谢谢

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-3-18 23:06 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由美讶于 2010-3-18 23:05 发表
太恐怖啦。。。。看着我就腿颤。。。。。

我冰箱里还有我用banana chilli跟那个圆辣椒一起炒的糖醋辣椒。那叫一个兹溜bia几呼噜咣当辣啊。。。。。

哈哈~~

我炒菜都放少少的。。太辣了。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-3-18 23:07 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2010-3-18 23:05 发表

我猜你做的时候没少打喷嚏？

我估计这东西不要邮寄，就这么一说

我还好，在上风头，可怜蓝妹妹在下风头，一直在打喷嚏~

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-3-18 23:08 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由美讶于 2010-3-18 23:05 发表
周日给我来一勺拌面谢谢

分你一小瓶，不客气。。
用蓝妹妹吃的那种罐头空瓶行不？我会洗洗干净地

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-3-18 23:09 |显示全部楼层

此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个实在是太诱人了

美讶

银靴族

发表于 2010-3-18 23:09 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺现在吃辣不行了。。。。。。你带来吧，到时候大家拌面吃

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-3-18 23:11 |显示全部楼层

此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2010-3-18 23:05 发表

我猜你做的时候没少打喷嚏？

我想是不是用搅拌机也可以？

astina

管理员

发表于 2010-3-18 23:12 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用石臼比较有感觉

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-3-18 23:16 |显示全部楼层

此文章由 t_guoguo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就流口水

最后一张瓶子一贴标就能上架卖了

蒲公英

白金靴族

发表于 2010-3-18 23:19 |显示全部楼层

此文章由蒲公英原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蒲公英所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有了这个，我连菜都可以不要了。嘻嘻

Tasmanzhu

皮靴族

发表于 2010-3-18 23:22 |显示全部楼层

此文章由 Tasmanzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tasmanzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

捣的时候，一颗辣椒籽不小心蹦到手上，结果手上火辣辣烧了一下午。。。

哗，那胃为什么又受得了了呢。我一点辣都不行，真的佩服你们啊。

美讶

银靴族

发表于 2010-3-18 23:22 |显示全部楼层

回复 17# 的帖子

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大肚婆要少吃辣椒

都怪你summer，我现在在吃饺子

astina

管理员

发表于 2010-3-18 23:23 |显示全部楼层

回复 19# 的帖子

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我忍饿睡觉去了

美讶

银靴族

发表于 2010-3-18 23:24 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糖醋辣椒真好吃啊

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-3-18 23:45 |显示全部楼层

此文章由 t_guoguo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

捣辣椒的时候得带护目镜吧要不辣S

hunter38

皮靴族

发表于 2010-3-18 23:53 |显示全部楼层

此文章由 hunter38 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hunter38 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水

dandan

金靴族

发表于 2010-3-19 00:19 |显示全部楼层

此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了

armwe1

布鞋族

发表于 2010-3-19 09:08 |显示全部楼层

此文章由 armwe1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 armwe1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bluesummer 于 2010-3-18 23:01 发表
调味，也可做老友粉，哈哈。。
当然，就白饭也是可以的。。

广西人么

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2010-3-19 09:32 |显示全部楼层

此文章由 fengcoolzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengcoolzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好辣！！！！
吃完不得变香肠嘴了。。

老板，来一根香肠吃吃。。。。

红樱桃

铜靴族

发表于 2010-3-19 09:36 |显示全部楼层

此文章由红樱桃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者红樱桃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我好想好想好想好想吃老友粉

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-3-19 09:48 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蓝夏的辣椒咋长的嫩漂亮呢，我家的都长满蚜虫了。

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-3-19 10:07 |显示全部楼层

此文章由 cathyabc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathyabc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我看着一直在留口水

wideye

布鞋族

发表于 2010-3-19 10:32 |显示全部楼层

此文章由 wideye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wideye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个估计能放多久？我家后院结了NNNNN多朝天椒，正愁怎么吃呢~

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 辣S人不偿命的自制辣翻天蒜蓉辣椒酱 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 1# 的帖子

回复 2# 的帖子

回复 14# 的帖子

回复 17# 的帖子

回复 19# 的帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2009年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2007 年度奖章获得者