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发表于 2010-2-7 21:07 |显示全部楼层

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今天有买到鳗鱼段，现在腌了放冰箱。
LUKE 猫猫居然在外面也闻到味道，哇哇大叫想冲进来。

astina

管理员

发表于 2010-2-7 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 alyssa 于 2010-2-7 21:07 发表
今天有买到鳗鱼段，现在腌了放冰箱。
LUKE 猫猫居然在外面也闻到味道，哇哇大叫想冲进来。

你要做鳗鲞了？？

于无声处听惊雷

alyssa

发表于 2010-2-7 21:09 |显示全部楼层

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先腌了再说呀。
最近鱼店好东西挺多的。
今天还买到黄鱼了，做了咸菜烧黄鱼，很鲜的。

astina

管理员

发表于 2010-2-7 21:11 |显示全部楼层

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咸菜小黄鱼不馋

小时候过年有卖大黄鱼，是要天不亮就要起床排队的，那个才叫鲜。现在大黄鱼大概已经绝种了吧？

alyssa

发表于 2010-2-7 21:12 |显示全部楼层

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我也觉得奇怪，最近鱼店里面是新鲜的大黄鱼呀，不是小黄鱼。。
澳洲居然也出黄鱼。。

vivian30303

木屐族

发表于 2010-2-8 02:32 |显示全部楼层

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太强了那么一桌子菜

发表于 2010-2-8 21:40 |显示全部楼层

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野生的东海大黄鱼基本是吃不到了,就是偶尔在宁波能买到,价也是天价,要上千一条,不吃也罢!

irisxuan

木屐族

发表于 2010-2-8 23:27 |显示全部楼层

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天啊，这两桌菜看的我。。大半夜的口水都滴到电脑键盘上了。。都没毅力潜水了。。LZ能不能贴出详细制作步骤啊。。。。

发表于 2010-2-9 14:38 |显示全部楼层

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这几天如果有空的话，会一个个的贴。今天在Burwood买了鳗鱼了，过几天也贴鳗鲞的制作过程。

mylt

银靴族

发表于 2010-2-9 18:33 |显示全部楼层

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排骨做得很不错.

UEJ

发表于 2010-2-14 01:17 |显示全部楼层

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还有梭子蟹啊？从来没看到过
我都是都用冰冻的蓝蟹做的咸蟹，跟国内的是没法比，解解婆而已

都没菜好做了，遇到了LZ这个大救星，下周就去买苔条和花生米
对了，前面那页里请朋友的那桌菜，苔条花生米上面那盘是猪耳朵么？

今天分分全耗尽才搜到你的好帖，回头加上啊

发表于 2010-2-14 15:41 |显示全部楼层

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原帖由 UEJ 于 2010-2-14 01:17 发表
还有梭子蟹啊？从来没看到过
我都是都用冰冻的蓝蟹做的咸蟹，跟国内的是没法比，解解婆而已

都没菜好做了，遇到了LZ这个大救星，下周就去买苔条和花生米
对了，前面那页里请朋友的那桌菜，苔条花生米上面那盘是 ...

梭子蟹很难买到,我有个朋友在开海鲜店,有时会有,活的也有,不过很少,还买到过濑尿虾.以前top ryde没重建之前，里面的海鲜店老板有了好货也会打电话通知我，现在不知道他们搬去哪里了．

UEJ

发表于 2010-2-14 21:22 |显示全部楼层

回复 103# 的帖子

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我在猫本，从来没见过
虾蛄也只能回去时吃点，冰冻没办法吃的，肉都糊掉了