研究发现普通澳人饮食中过半是超加工食品

clovedsm

hgaox 发表于 2025-11-24 15:35
信息来源

sciencedirect, springer, ECHA, US EPA, wiki, 等等。

hgaox

clovedsm 发表于 2025-11-24 14:40
sciencedirect, springer, ECHA, US EPA, wiki, 等等。

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上书房行走

一方面是，人大脑对“科技”调味料的追捧。因为科技调味料的味道浓烈。有“成瘾”的效果。另一方面是人类社会的生活越来越快节奏和碎片化

大家的事情很多，生活匆匆忙忙。压力又不小，就想吃点“香的辣的”。尝过了精加工食品 大脑获得了短暂的欢愉，同时也产生了“上瘾”的症状。

凯瑟琳琳

clovedsm 发表于 2025-11-24 14:17
你去了解一下科学证据再说吧
pfoa不能用了 它的替代物照样有毒
ptfe厨具会产生微塑料 超过一定温度还会 ...

截图中”抽象”是啥？

ipad

所谓的中国人民吃草也能活看来是有健康依据的。

clovedsm

凯瑟琳琳 发表于 2025-11-24 17:53
截图中”抽象”是啥？

abstract

limuc1

bbc007 发表于 2025-11-23 20:53
冷冻蔬菜不是加工食品，直接从农场冲洗干净装袋冷冻，应该很健康，甚至比运到超市再卖的新鲜蔬菜要更健康， ...

加防腐剂，测试SO2

limuc1

ipad 发表于 2025-11-24 17:26
所谓的中国人民吃草也能活看来是有健康依据的。

吃几天可以

ipad

limuc1 发表于 2025-11-25 07:41
吃几天可以

国家副主席说可以吃一年

limuc1

ipad 发表于 2025-11-25 08:47
国家副主席说可以吃一年

这个不知道加的啥，

bbc007

limuc1 发表于 2025-11-25 08:41
加防腐剂，测试SO2

冷冻蔬菜里有加防腐剂吗?包装上没有说明啊，难道不违法吗

limuc1

bbc007 发表于 2025-11-25 09:21
冷冻蔬菜里有加防腐剂吗?包装上没有说明啊，难道不违法吗

salad一般检测 细菌，蔬菜检测重金属，纯冷冻蔬菜一般不加防腐剂。


常见会加入保鲜剂（如sulfite，山梨酸钾）的商品有：

干果类：葡萄干、杏干、李子干、无花果干、苹果干等常添加sulfite（亚硫酸盐），用于防止变色、防腐保鲜。

蜜饯与果脯：如杨梅干、话梅，常见亚硫酸盐和山梨酸钾（E202）。

预制土豆制品：冷冻薯条、切片马铃薯等也常加sulfite类防止褐变。

葡萄酒及果酒：sulfite用于防腐和防氧化。

罐头食品：部分果蔬罐头、蘑菇罐头、泡菜等中可见山梨酸钾或亚硫酸盐。

果汁/饮料：某些果冻饮品、柠檬汁、橙汁、果酱有添加山梨酸钾。

熟食/肉制品：腊肠、火腿、午餐肉可含山梨酸钾等防腐添加剂，但亚硫酸盐类在肉制品中使用较少。

蛋糕、面包、糕点：部分工业烘焙食品为抑菌保鲜会用（尤其是山梨酸钾）。

腌制蔬菜、泡菜、榨菜、色拉酱：为防腐、延长保质期常加山梨酸钾。

hgaox

bbc007 发表于 2025-11-25 09:21
冷冻蔬菜里有加防腐剂吗?包装上没有说明啊，难道不违法吗

因为不需要加

自己冰冻蔬菜也可以做到长久保存

比如樱桃季节自己冰冻起来 自己把多余的柠檬冻起来

经常在超市买超级辣的地狱辣椒 冻起来 可以保存好久

bbc007

limuc1 发表于 2025-11-25 12:51
salad一般检测 细菌，蔬菜检测重金属，纯冷冻蔬菜一般不加防腐剂。

我看到超市大部分李子干都有防腐剂202，但有一种李子干强调自己没有防腐剂，作为卖点，不知道是不是真的没有防腐剂，看配料是100%李子干。