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楼主:leoyin2014

不香了！原来饭馆做米饭不淘米 [复制链接]

shengmulin9

布鞋族

发表于 2022-9-26 10:13 来自手机 |显示全部楼层

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不淘总觉得不干净

shengmulin9

布鞋族

发表于 2022-9-26 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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见过寿司店淘米

leaf2019

金靴族

发表于 2022-9-26 10:20 |显示全部楼层

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土都不嫌弃你，你还嫌弃土

酒肉和尚

光脚族

发表于 2022-9-26 10:36 |显示全部楼层

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现在都很干净，不用淘米

花生

钻石靴族

发表于 2022-9-26 10:42 |显示全部楼层

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原来这么多人都不淘米啊，见识了

老妮可de新生活

皮靴族

发表于 2022-9-26 12:25 |显示全部楼层

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好像不淘米比较好，有几种维生素B在米粒表面较多。不过我每次还是会冲洗两次，心理安慰点

leiyuc51

木屐族

发表于 2022-9-26 12:54 |显示全部楼层

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好难想发表于 2022-9-25 19:53
请问梨为什么不用洗呢？梨不打蜡？
对我来说，不削皮都不好吃:)

嗯，梨基本不打蜡，懒人都带皮吃

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rainbowletter

布鞋族

发表于 2022-9-29 10:36 |显示全部楼层

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freeD 发表于 2022-9-25 10:10
摘抄前是否停止用药不清楚，但是摘抄后，虽有机器挑选，个大个小归类，也要有人工帮忙处理，最后归类处理 ...

就是说橘子皮是可以拿来泡开水的了，害怕有蜡什么的在上面，一直忍着来着

nickhao

布鞋族

发表于 2022-9-29 15:21 |显示全部楼层

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本帖最后由 nickhao 于 2022-9-29 15:23 编辑

爬了半天楼，几乎没有人从科学角度讨论此话题。
我来说两句，大家点评一下。

国内的大米基本上来自小农经济，农户自己收割，自己晾晒，自己脱壳，自己加工，再统一卖给收购商。大部分流程都是裸露的。甚至在很多国内的大超市里都有裸装的大米按斤售卖。因此国内的习惯是煮米前需要淘米，类似于在沙里淘金的工艺，把杂质掏出来。简称为淘米。

澳洲市场上流通的大米基本上来自于新洲 Leeton一带（80%），所有农户都已经规模化收割，统一交给 SunRice 集团再加工。整个流程全部机器化，几乎没有手工操作。整个环节是严格按照食品生产的管控。换句话说，从收割以后，到餐桌，几乎没有裸露的过程。个人认为，完全没有“淘米”的必要。

如果要洗，也是洗去了内心深处对于国内食品安全的担忧。

ryu2011

铜靴族

发表于 2022-9-30 08:35 来自手机 |显示全部楼层

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楼主是不是就是那个永远语出惊人的那位?

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