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楼主:大字报

[VIC/TAS] 鲍鱼怎么做都不特别好吃。 [复制链接]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2020-12-5 21:51 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2020-12-5 22:38
诱人哈

浓油赤酱的做法,不容易出错
C'est la vie.
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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-12-5 22:04 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2020-12-5 22:51
浓油赤酱的做法,不容易出错

有道理哈~~~



没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-12-5 22:05 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2020-12-5 22:50
活鲍清蒸肯定鲜美!

灰常赞同mm哈


没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

发表于 2020-12-5 22:05 |显示全部楼层
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https://www.amazon.com.au/Staub- ... 407266795&psc=1

有种做法,是用Staub铸铁锅清炖,极小慢火4个小时
这种做法保证烂透,过程没有气味漏出,原味原汤
配料各宜,我是喜欢清炖,或就放一点鸡肉,排骨,不放盐

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发表于 2020-12-5 22:52 来自手机 |显示全部楼层
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芥末生吃

退役斑竹

发表于 2020-12-6 09:02 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2020-12-5 22:51
浓油赤酱的做法,不容易出错

只可惜相隔太远。
我实在是太忙,也不享受烹调,挖到鲍鱼都是便煮熟了吃。
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退役斑竹

发表于 2020-12-6 09:02 |显示全部楼层
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wlh19781030 发表于 2020-12-5 23:52
芥末生吃

这个不敢。

退役斑竹

发表于 2020-12-6 11:13 |显示全部楼层
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猫儿不笨 发表于 2020-12-5 23:05
https://www.amazon.com.au/Staub-65042-Round-Cocotte-Red/dp/B002SN9T0E/ref=asc_df_B002SN9T0E/?tag=goo ...

谢谢分享

发表于 2020-12-6 12:34 |显示全部楼层
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黑土猪肉烧鲍鱼,不要太好吃

发表于 2020-12-6 12:42 来自手机 |显示全部楼层
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阿一鲍鱼好好味啊

发表于 2020-12-6 16:58 来自手机 |显示全部楼层
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大字报 发表于 2020-12-6 10:02
这个不敢。

弄干净,开水冲一下然后切薄片当生鱼片吃还是可以的!
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退役斑竹

发表于 2020-12-6 17:03 |显示全部楼层
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tangxiaomi 发表于 2020-12-6 13:34
黑土猪肉烧鲍鱼,不要太好吃

哇,这个讲究,还要黑猪肉。
白、黑猪差别不大吧?

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