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楼主:£猪猪£

[其他] 吃不厌的上海菜--椒盐排条 [复制链接]

发表于 2009-7-25 00:43 |显示全部楼层
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谢谢datou版版啊 做梦都没想过会在美食版拿到精华 真的很激动 datou版版太好了
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发表于 2009-11-2 18:42 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2009-7-23 16:41 发表

我们小时候要么是葱烤大排,要么是大排裹了面包粉,油里炸了蘸辣酱油吃


YES.那是我吃得最多的大排了。

发表于 2009-11-2 18:53 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2009-7-23 16:45 发表

辣酱油只有上海人吃,所以就算了


辣酱油其实并不是很辣的,呵呵

发表于 2009-11-2 23:03 |显示全部楼层
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好想念这道菜,有空试一下

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发表于 2009-11-18 12:25 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2009-7-23 17:03 发表

四川路上的四新汤团店




找到知音了,我也觉得那里最好吃,可惜我说给很多人听,他们都不晓得这家店。

发表于 2010-1-20 12:43 |显示全部楼层
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明天就去试试。

我用RIBS做可以吗?

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发表于 2010-5-27 20:18 |显示全部楼层
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猛地看到此贴,发现我又饿了

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£猪猪£ + 2 好可爱啊

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发表于 2010-5-28 17:10 |显示全部楼层
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LZ炸的排条颜色很漂亮!看着就好吃

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发表于 2010-5-28 17:59 |显示全部楼层
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很不错,有饭店的水平了。

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发表于 2010-5-28 18:14 |显示全部楼层
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卖相非常的好!~

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发表于 2010-6-6 23:14 |显示全部楼层
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原帖由 cygrace 于 2010-1-20 11:43 发表
明天就去试试。

我用RIBS做可以吗?


RIBS就是排骨?那肉怎么可以切成一条一条的呢?
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发表于 2010-6-7 12:35 |显示全部楼层
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口水

发表于 2010-6-11 22:58 |显示全部楼层
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谢谢楼主加分!:)

顺便说一句,上周末照LZ的方法做了排条,味道很不错

发表于 2011-2-28 11:22 |显示全部楼层
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以前我上海单位食堂最好吃的两道菜:一椒盐排条,一红烧肉!想起就流口水!

发表于 2011-2-28 11:27 |显示全部楼层
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先中温炸,取出,再高温炸,就不会软了,我是在国内跟街边小摊上学来的

发表于 2011-2-28 14:12 |显示全部楼层
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看起来很好吃
可惜最近天热 真的怕油腻了
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发表于 2011-3-1 02:06 |显示全部楼层
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好一个香味飘飘

发表于 2011-3-1 12:05 |显示全部楼层
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看起很好吃,就怕吃多了会上火

发表于 2011-3-1 12:11 |显示全部楼层
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Thanks for sharing, may try this on weekend. lucky we are leaving summer and it's not that hot now :)

发表于 2011-3-1 12:17 |显示全部楼层
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oh it looks very yummy!!!

发表于 2011-4-2 20:00 |显示全部楼层
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刚试过了,用的鸡胸肉,也可以。好吃。谢谢lz。
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发表于 2011-4-2 20:13 |显示全部楼层
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好诱人啊, 下个星期一定也试一试

发表于 2013-7-29 21:31 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-29 21:35 |显示全部楼层
此文章由 江北 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 江北 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太厉害啦

发表于 2013-10-13 22:03 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-13 12:59 |显示全部楼层
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发表于 2021-9-15 23:02 |显示全部楼层
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猪猪,好久不见,一下子把我拉回10多年前。

发表于 2021-10-1 10:03 |显示全部楼层
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上海菜隶属淮扬菜体系,清淡,美味,可口。上海的八宝鸡、水晶虾仁、松江鲈鱼、油爆河虾、熏鱼全是上海名菜。

发表于 2021-10-1 10:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zklu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香!

发表于 2021-10-1 22:17 |显示全部楼层
此文章由 hanlon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酥香脆,好吃的上海菜

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