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楼主:choumeijiao

[锅碗瓢盆] Staub 鱼锅 [复制链接]

jessie22

发表于 2020-6-9 16:35 |显示全部楼层
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choumeijiao 发表于 2020-6-9 08:06
因为除了食物自带油脂，水分还有珐琅涂层，

谢谢你，看来好锅还得会用才能做出好饭，就像人一样得慢慢摸出秉性
前段时间总粘锅都快被打进冷宫了，现在开始重新磨合了，谢谢你
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choumeijiao

发表于 2020-6-9 17:41 |显示全部楼层
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jessie22 发表于 2020-6-9 15:35
谢谢你，看来好锅还得会用才能做出好饭，就像人一样得慢慢摸出秉性
前段时间总粘锅都快被打进冷宫了，现 ...

不客气，好锅是用出来的，enjoy ！

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sasha

发表于 2020-9-26 22:58 来自手机 |显示全部楼层
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dpblue 发表于 2020-5-1 22:16
我最近用stub锅蒸鱼，好吃到想哭，唯一的问题是鱼太长，需要卷着放进去。不知道楼主说的这个鱼锅，是否可以 ...

請問是隔著水用蒸架，上面擺盤嗎？這樣需要多大的staub呢

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dpblue

发表于 2020-9-27 00:33 来自手机 |显示全部楼层
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sasha 发表于 2020-9-26 21:58
請問是隔著水用蒸架，上面擺盤嗎？這樣需要多大的staub呢


我是无水蒸，锅里没有放水，就垫了点胡萝卜，大葱也可以。不用盘，鱼直接放在上面。

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sasha

发表于 2020-9-27 00:39 来自手机 |显示全部楼层
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dpblue 发表于 2020-9-26 23:33
我是无水蒸，锅里没有放水，就垫了点胡萝卜，大葱也可以。不用盘，鱼直接放在上面。 ...

學習了，試試

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alba

发表于 2020-10-9 15:42 |显示全部楼层
此文章由 alba 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alba 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
买不起，看看。
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