【参加活动】今天吃啥？我家的14天抗疫日食记

大连银在墨尔本

Y叔 发表于 2020-4-5 14:00
吃了

不用问了。肯定是煎蛋吃点儿。

harbridge

Y叔 发表于 2020-4-4 17:49
一晃第九天了，吃啥呢？

今晚炒个腰花吧

哦呦喂，这个火候成色一级了

Y叔

harbridge 发表于 2020-4-5 17:07
哦呦喂，这个火候成色一级了

谢谢啦

Y叔

大连银在墨尔本 发表于 2020-4-5 13:44
不用问了。肯定是煎蛋吃点儿。

木有煎蛋{:12_781:}

Y叔

第十天了，老问题又来了，吃啥？天天在家真不知道应该吃什么了。北方人最拿手的，饺子，俗话说好吃不过饺子，舒服不过倒着，最佳境界应该是躺着吃饺子。

闲话少说。



西葫芦韭菜猪肉馅


手擀皮


微微能看到馅的饺子


舒坦{:12_757:}

windfall

Y叔 发表于 2020-4-5 17:58
第十天了，老问题又来了，吃啥？天天在家真不知道应该吃什么了。北方人最拿手的，饺子，俗话说好吃不过饺子 ...

太诱人拉！

xiangjia

每天只做一个菜就够？太幸福了。我这天天像开食堂一样累惨了

waiting123

伙食棒棒的，真幸福啊

Y叔

windfall 发表于 2020-4-5 18:12
太诱人拉！

谢谢捧场

Y叔

xiangjia 发表于 2020-4-5 18:15
每天只做一个菜就够？太幸福了。我这天天像开食堂一样累惨了

就我们两个人

Y叔

waiting123 发表于 2020-4-5 18:23
伙食棒棒的，真幸福啊

谢谢啦

大连银在墨尔本

Y叔 发表于 2020-4-5 17:58
第十天了，老问题又来了，吃啥？天天在家真不知道应该吃什么了。北方人最拿手的，饺子，俗话说好吃不过饺子 ...

一看您老舒坦就知道又哈的小脸儿红扑扑滴啦。

Y叔

大连银在墨尔本 发表于 2020-4-5 20:12
一看您老舒坦就知道又哈的小脸儿红扑扑滴啦。

木哈

云淡风轻

Y叔 发表于 2020-4-4 17:49
一晃第九天了，吃啥呢？

今晚炒个腰花吧

我还以为这是鱿鱼。

Y叔

云淡风轻 发表于 2020-4-5 20:26
我还以为这是鱿鱼。

炒鱿鱼不太好{:12_781:}

lavender_z

Y叔 发表于 2020-4-5 18:58
第十天了，老问题又来了，吃啥？天天在家真不知道应该吃什么了。北方人最拿手的，饺子，俗话说好吃不过饺子 ...

自家包的饺子，馅料十足哈

Y叔

lavender_z 发表于 2020-4-5 21:12
自家包的饺子，馅料十足哈

这不能来虚的

gohome

太赞了！

Y叔

gohome 发表于 2020-4-5 23:36
太赞了！

谢谢

细雨漫步

舒服不如倒着，好吃不如饺子

Y叔

细雨漫步 发表于 2020-4-6 00:00
舒服不如倒着，好吃不如饺子

{:12_791:}

大连银在墨尔本

雅叔，您老还木有醒酒？

Y叔

大连银在墨尔本 发表于 2020-4-6 12:55
雅叔，您老还木有醒酒？

来了

Y叔

第十一天了

紫菜肉滑汤



瘦肉一块，切成肉片再改成肉丝再切成肉丁，最后剁成肉碎


现成的肉碎也可以用

肉碎加盐、糖、胡椒粉、香油、生抽，一个方向搅，然后加淀粉糊，继续搅成肉滑。

事先烧好的大骨汤，加紫菜和葱花，把肉滑滑入汤内。

开锅以后再加葱花、香油、盐、胡椒粉调味


{:12_757:}

大连银在墨尔本

Y叔 发表于 2020-4-6 13:09
第十一天了

紫菜肉滑汤

不错不错。只可惜木有舍得多加一点儿葱花。

Y叔

大连银在墨尔本 发表于 2020-4-6 14:00
不错不错。只可惜木有舍得多加一点儿葱花。

用葱白切的葱花，所以不明显

大连银在墨尔本

雅叔，晚饭吃啥？

Y叔

大连银在墨尔本 发表于 2020-4-7 13:57
雅叔，晚饭吃啥？

晚饭有点早

Y叔

第十二天了，天天琢磨吃什么，真不容易。

今天吃干锅花菜吧


花菜切小朵，焯水断生。

炒锅加油，炒肉片，干煸至熟略焦，加姜片翻炒，随后加洋葱片继续炒，再加蒜片，炒出香味加干辣椒继续炒出辣椒的香气。

加米酒、酱油，加入花菜翻炒。

最后加花椒粉和麻油，出锅。

Y叔

{:12_757:}