【JD.com京东赞助】2019猪事大吉：除夕夜人团圆，传统菜传统年（更新完毕～5楼网红小萌猪～7楼菜品独照集锦）

明河素月

时光雕刻中 发表于 2019-2-5 23:18
风在分来

谢谢美女！
希望悉尼多刮凉风呢，这两天又热起来了

明河素月

harbridge 发表于 2019-2-5 23:40
宝妈这一桌真真是全家齐动手，传统年味结合时尚网红，太花心思了

准备年货，又忙又累，但也乐在其中，特别开心的是，家里每个人都参与了

harbridge

明河素月 发表于 2019-2-5 23:48
准备年货，又忙又累，但也乐在其中，特别开心的是，家里每个人都参与了 ...

理解，我特别期望能过这样一个年，希望明年心愿达成

yiyidora

真厉害

kukupants

明河素月 发表于 2019-2-5 12:45
谢谢！大神新年好！

偶投这一桌年菜第一名

11sharon

猪猪好萌

kukupants

harbridge 发表于 2019-2-5 23:51
理解，我特别期望能过这样一个年，希望明年心愿达成

帮主新年好，祝永运青春美丽 !

nicecat

明河素月 发表于 2019-2-5 00:32
猪年大吉 猪事顺意
可爱讨喜、粉粉嫩嫩的网红小猪猪

这个小猪小狗模具淘宝上的搜索词是啥？谢谢

明河素月

nicecat 发表于 2019-2-6 14:09
这个小猪小狗模具淘宝上的搜索词是啥？谢谢

这个

cycwong21

好想上妳家吃年夜饭

YANKS

本来以为小猪是装饰品，原来是真的能吃的。
好想去LZ家蹭饭，每样菜都让人垂涎三尺，那个熏鱼和煎饺我一定要试试

明河素月

yiyidora 发表于 2019-2-6 00:27
真厉害

谢谢！新年快乐！

明河素月

kukupants 发表于 2019-2-6 12:29
偶投这一桌年菜第一名

哈哈，谢谢喜欢

明河素月

11sharon 发表于 2019-2-6 12:35
猪猪好萌

确实可爱，看到成品，我妈一直在说，这个怎么舍得吃啊

明河素月

cycwong21 发表于 2019-2-6 15:24
好想上妳家吃年夜饭

欢迎

明河素月

YANKS 发表于 2019-2-6 15:55
本来以为小猪是装饰品，原来是真的能吃的。
好想去LZ家蹭饭，每样菜都让人垂涎三尺，那个熏鱼和煎饺我一定 ...

熏鱼，我的大爱，就是怕起油锅，否则会经常做了吃

YANKS

明河素月 发表于 2019-2-6 19:05
熏鱼，我的大爱，就是怕起油锅，否则会经常做了吃

如果不用草鱼，有什么其他的鱼能代替吗？我这鸟地方的亚洲小商店没有卖，从sydney带回来又解冻太快，要是老外的fish market能买到可以代替草鱼的fillet就好了。
还有，酱油料酒冰糖水的比例大概是多少？感谢

caridi

我们那里过年还有一道必吃：什锦菜。。。。十样菜要分别处理好然后凉拌。。。。很费工但是很好吃。。。。小时候家里人一拌这个就知道过年了!!!

GardenOfDreams

一桌子经典啊！

明河素月

YANKS 发表于 2019-2-6 21:46
如果不用草鱼，有什么其他的鱼能代替吗？我这鸟地方的亚洲小商店没有卖，从sydney带回来又解冻太快，要是 ...

酱油，水和料酒的比例我一般是2：2：1，冰糖没有仔细算过，食谱上建议的冰糖是论颗，我都是抓一把，不甜不好吃
反正 熬酱汁 可以随时尝的，冰糖不用一次放足，可以一点点放。
我这次做的时候，我爸过来瞄一眼，说颜色淡了，我就再加了点酱油，结果咸了，再加水......后来我爸我妈分别尝了一下，一个说甜度够了，另一个说不够甜， ，我只好谁都不听了

哪种鱼的话，我用鲤鱼做过，是那种冰鲜的，不怎么样，可能活鱼会好点，不过鲤鱼刺多，吃起来影响口感
海鱼我没有试过，你看看这两个贴有木有帮助？
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... =%E7%86%8F%E9%B1%BC
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... =%E7%86%8F%E9%B1%BC

明河素月

caridi 发表于 2019-2-6 21:51
我们那里过年还有一道必吃：什锦菜。。。。十样菜要分别处理好然后凉拌。。。。很费工但是很好吃。。。。小 ...

那么多菜一起拌，必须好吃啊
我们过年也有个什锦菜，也是很多素菜一起烧的，叫响堂片（音似），但是这里买不到香糟，做不起来

明河素月

Kay家小院 发表于 2019-2-6 21:58
一桌子经典啊！

谢谢！新年好！

清墨水

鄙视自己圈里虐圈外虐帖子再找虐的自虐行为

YANKS

明河素月 发表于 2019-2-6 21:17
酱油，水和料酒的比例我一般是2：2：1，冰糖没有仔细算过，食谱上建议的冰糖是论颗，我都是抓一把，不甜 ...

谢谢谢谢，有大概的比例就行了，我没吃过，只能靠比例猜测是什么样的味道，炸的鱼加甜咸的酱汁，我家某人应该会肯吃，不然他不吃鱼。
我去研究那两个帖子，看看有什么可以代替草鱼。

cycwong21

YANKS 发表于 2019-2-6 22:25
谢谢谢谢，有大概的比例就行了，我没吃过，只能靠比例猜测是什么样的味道，炸的鱼加甜咸的酱汁，我家某人 ...

不少人用鲤鱼，骨头少。

cycwong21

明河素月 发表于 2019-2-6 20:03
欢迎

今人过了，明年记得邀请我

明河素月

YANKS 发表于 2019-2-6 22:25
谢谢谢谢，有大概的比例就行了，我没吃过，只能靠比例猜测是什么样的味道，炸的鱼加甜咸的酱汁，我家某人 ...

你们喜欢五香粉吗？我吃过别人做的熏鱼，酱汁里放五香粉的，很好吃，只是我父母吃不惯，我就没放，你们喜欢的话也可以试一下

明河素月

cycwong21 发表于 2019-2-6 22:47
今人过了，明年记得邀请我

好，一言为定

cycwong21

明河素月 发表于 2019-2-6 22:48
好，一言为定

明河素月

清墨水 发表于 2019-2-6 22:24
鄙视自己圈里虐圈外虐帖子再找虐的自虐行为

据说多虐虐有助于身心健康？{:14_840:}