这样的烤鸭不要端出来，请尊重食客。

stevenwan

玻璃鱼鱼 发表于 2018-11-22 23:08
我们常去Beverly Hills那家

比华利山哪家店啊

fuyao

whinger

dedge 发表于 2018-11-22 13:03
让我想起了我当年在一家饭店要了个小鸡炖蘑菇

结果

再要一碗brown rice，上好的咖喱鸡饭啊

大小可爱

昨天去吃的觉得还好啊，不是北京人但是烤鸭也吃了不少，在悉尼算不错的了

sky20000

卖像太不好了

kittyfei8828

網紅店都是吹棒出來的

农村银的媳妇

哪个图是鸭子…你们说的劲劲儿的 我怎么看不出

churchman

Wooduck 发表于 2018-11-22 09:48
酸奶，炸灌肠还是不错的。

我们上一次在瓷器吃的灌肠 感觉咋灌肠的伙计应该是睡着了 硬的简直牙要掉了

1997

churchman 发表于 2018-11-29 20:19
我们上一次在瓷器吃的灌肠 感觉咋灌肠的伙计应该是睡着了 硬的简直牙要掉了 ...

那肯定是剩的。

飞行

烙饼带鱼？第一次看到这个吃法

churchman

1997 发表于 2018-11-29 20:27
那肯定是剩的。

简直了

pan123au

Wooduck 发表于 2018-11-22 22:51
还好烧鸭不能片薄片的。

应该能，隔天的烧鸭，用微波炉转热，再油炸。

Wooduck

飞行 发表于 2018-11-29 20:29
烙饼带鱼？第一次看到这个吃法

有点模仿鱼头烙饼。

ItsThere

kukupants 发表于 2018-11-22 06:48
高压锅 。。  做的 。。   帶鱼 。。 ?

有介个必要吗?

没有，一压准得烂了，高压油炸锅俺没用过。

ItsThere

炊事班长 发表于 2018-11-22 03:08
ashfield北京烤鸭店，原来在beverly hills的，还算OK，其他什么瓷器，全聚德都是坑 ...

七八年前在Beverlyhills吃过一次，从此不在澳洲吃烤鸭。
本以为瓷器像模像样的还琢磨着哪天去回，看来要慎重。

lindapipi

我很早就想吐槽瓷器，怎奈北京朋友不少不敢朋友圈吐槽。
去年去过一次中午1点到竟然人还很多，老板让我们不要等位了。后来特别请假选了个平时工作日去吃，中午没有人我们第一桌进去。问可以点烤鸭吗？现烤会不会很久？答曰不会。然后15分钟左右就上来了已经片好的“新鲜烤鸭”，可是竟然是冷的！皮更不可能是脆的啦！！巨难吃！！质问服务员，但是人家谱特别大！气人！再也不回去了！

shuyuanli

去爱是非那家吃过还行 就是肉不知道去哪了

luckyc

悉尼就没有好吃的烤鸭，北京全聚德吃一回基本就睥睨天下了。老赵还凑活，那也是矬子里头把高个儿，跟悉尼的比勉强能吃，但也根本不行。人家北京烤鸭那皮片下来蘸糖，啥滋味？悉尼这的？自己买半只烧鸭回来自己片着解馋，就或一下吧

luckyc

比华利山有吃过，好像差不多一百一只，还要定，也就那样吧，鸭子烤出来根本不行，唯一也就是能吃出来是鸭子，吃一次绝不想第二回

Grange

北京随便找个烤鸭店秒杀这里所有饭馆

Grange

今年回国吃的

silence

差点就要去呢，楼主良心发帖

thatsfine

好厨子当会计去了
会计转行当了厨子
凑合着吃吧，不是自己吃得的东西，总归不用太用心

tip

thatsfine 发表于 2018-12-9 06:26
好厨子当会计去了
会计转行当了厨子
凑合着吃吧，不是自己吃得的东西，总归不用太用心 ...

哈哈有道理

sun123456

全澳洲没有一家烤鸭店合格，没有一家，再说一遍，只有差，更差，最差。
做烤鸭技术要求比较高，没办法。
回北京也只有去大董吃的还比较好，其他的也一般般，当然比悉尼强很多。

Ger

耗时耗力了多少？不放MSG吧

lin01

ashfield刚开的时候还行两小时的队都排过两三次，后来越来越不咋地了，再后来去也不喊烤鸭了。大碗酸奶很好吃，后来换小碗了，尝了一次再也没去了。Haymarket的至今不敢再试

Wooduck

Grange 发表于 2018-12-8 23:42
今年回国吃的

厉害，又想回去了。

Wooduck

silence 发表于 2018-12-8 23:44
差点就要去呢，楼主良心发帖

买个烧鸭，在家解馋好了。

Wooduck

thatsfine 发表于 2018-12-9 06:26
好厨子当会计去了
会计转行当了厨子
凑合着吃吧，不是自己吃得的东西，总归不用太用心 ...

其实要求不高，肯定比不过国内的，但是兴致勃勃的赶去，被随随便便糊弄，这是经营态度问题。