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楼主:K小编

[生意经营] 禚家为啥这么牛 [复制链接]

发表于 2016-11-3 17:09 |显示全部楼层
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有机会也去尝尝
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发表于 2016-11-3 18:13 |显示全部楼层
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这家店二十多年前就有了,以前开在唐人街百灵顿超市那里, 隔壁好像有个叫北方饭店的,北方饭店在同一个地方有对门的两个门面。但是最多人排队吃的还是糕家。 那时候糕家的一个凉菜才2刀一小碟, 每次还关照老板猪耳装的多一点,老板总是装的满满的。 味道二十多年都没变过, 上次在hurstville见到老板和老板娘,样子一点也没变,只是老板白头发多啦。

发表于 2016-12-6 22:45 |显示全部楼层
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难怪chinatown的冷菜像放辣油不要钱,基本上每个菜都有辣油。还是hv和haymarket楼上热炒新鲜一点

发表于 2016-12-7 20:45 来自手机 |显示全部楼层
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难道只有我一个人觉得味精超多,吃完就得灌水么

发表于 2016-12-7 21:05 |显示全部楼层
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我觉得他家多多少少都会放点糖,糖是一个很神奇的东西,喜欢的人会喜欢,不喜欢的人也不会反感。有的人喜欢,有的人不反感,生意自然就好了。而且大家一起吃,或者帮人带饭,或者不知道想吃什么,但肚子饿了不得不吃的时候,这种不会引起人反感的万金油口味就成为首选了。
不过个人不喜欢这种不得罪人的口味,不是说不好吃,而是说吃饭本身也是一种享受,仅仅是不难吃或填饱肚子的要求太低了。如果不是好吃的飞起来,根本不值得专程跑去吃。
当然这家店作为快餐,这个定位是合理的,根据上面的理由,需要填饱肚子的人会倾向于选择这里。定位精准,口味大众,宁愿不出彩也不得罪人,这是这家店成功的原因。

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发表于 2016-12-14 08:18 来自手机 |显示全部楼层
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南瓜灯 发表于 2016-12-7 22:05
我觉得他家多多少少都会放点糖,糖是一个很神奇的东西,喜欢的人会喜欢,不喜欢的人也不会反感。有的人喜欢 ...

分析精辟!有道理
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发表于 2016-12-15 21:52 |显示全部楼层
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xiaohebb 发表于 2016-11-3 19:13
这家店二十多年前就有了,以前开在唐人街百灵顿超市那里, 隔壁好像有个叫北方饭店的,北方饭店在同一个地 ...

是 “禚家”,不是 "糕家"

读白字了


zhuo

发表于 2016-12-15 21:58 |显示全部楼层
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好几年没吃了

发表于 2016-12-15 22:12 |显示全部楼层
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Keith 发表于 2016-10-23 09:21
“禚(zhuó)家”是悉尼的一家台湾小餐馆。

原来一直读错了好多年。。。

发表于 2016-12-15 22:14 |显示全部楼层
此文章由 小鱼的理想 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小鱼的理想 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
人家的菜式是精心选的,比方说炒鸡蛋,敢说没有其他任何拍档会提供这个的,但人家就是擅长这个,再比如每一盒最后都会加上几条萝卜干,看起来没什么吧?可是这就是人家的独到见解,吃习惯了,没有这几根萝卜干还不行呢,另外加上现炒现卖,不像其他拍档,一早做好一天的卖,能好吃吗?
anyway人家生意好是应该的。

发表于 2016-12-15 22:24 |显示全部楼层
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有谁去吃过Baulkham Hills的西門町,据说很不错。住太远还没去过
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发表于 2016-12-15 22:28 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2016-12-15 22:30 来自手机 |显示全部楼层
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xiaohebb 发表于 2016-11-3 19:13
这家店二十多年前就有了,以前开在唐人街百灵顿超市那里, 隔壁好像有个叫北方饭店的,北方饭店在同一个地 ...

我第一次吃他家是2004年,现在12年过去了,我从一个留学的年轻女孩变成俩娃的妈,变化非常大,可为什么老板娘一点变化没有?
认真做事 潇洒做人

发表于 2017-6-11 15:05 |显示全部楼层
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好像market city那家大排档不在了啊,不知道还会不会重新开业?味道确实不错

发表于 2017-6-11 15:10 |显示全部楼层
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吃不起。。。

发表于 2017-6-11 15:19 |显示全部楼层
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她家的凉拌菜也是很不错的。十几年来最喜欢重复吃的味道。过去住HV附近每周必打包一次,现在经常从城堡山过去吃。
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发表于 2017-7-23 20:20 来自手机 |显示全部楼层
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味道好,卫生,便宜,质量稳定,做到一个不难,都做到了,还这么多年,想不成功都难
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发表于 2017-7-23 20:22 |显示全部楼层
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涨价了,都12块了,一点不可爱

发表于 2017-7-23 20:52 来自手机 |显示全部楼层
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我也好几年没吃了

发表于 2017-7-23 21:31 |显示全部楼层
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Keith 发表于 2016-10-23 08:17
禚家,味道不错,价格不贵,而且吃了以后从来不闹肚子。达到这个底线的中餐,吃的人只会越来越多。最保守估 ...

如何知道这么多

发表于 2017-7-23 21:32 |显示全部楼层
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Keith 发表于 2016-10-23 10:00
你说的是Hurstville 商场里那家,经常收钱的那个吗?那位确实经常阴着脸,一副性生活不愉快的样子。 ...

性生活不愉快
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发表于 2017-7-23 21:40 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2016-12-15 22:30
我第一次吃他家是2004年,现在12年过去了,我从一个留学的年轻女孩变成俩娃的妈,变化非常大,可为什么老 ...

40 到 50 变化也就多些白发

发表于 2017-7-23 23:03 来自手机 |显示全部楼层
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没吃过 太贵

发表于 2017-7-24 20:56 |显示全部楼层
此文章由 eryuan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 eryuan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃吗?  一点没觉得好吃啊。  Campsie的包子王更好吃

发表于 2018-3-16 23:09 |显示全部楼层
此文章由 luluwatermelon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luluwatermelon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天去买啦 3个菜11块5钱 不贵 但是分量不大 我一个女生都没吃饱。。

发表于 2018-3-16 23:21 |显示全部楼层
此文章由 urhug 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 urhug 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
luluwatermelon 发表于 2018-3-17 00:09
今天去买啦 3个菜11块5钱 不贵 但是分量不大 我一个女生都没吃饱。。

变相涨价,不过感觉好像生意没以前好了,可能竞争多了
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发表于 2018-3-16 23:36 |显示全部楼层
此文章由 xao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
urhug 发表于 2018-3-16 21:21
变相涨价,不过感觉好像生意没以前好了,可能竞争多了

去年回悉尼特意去吃了下,确实味精没有以前那么多了。不带劲-。-
[U
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发表于 2018-3-17 00:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 niubi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 niubi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
因为那个字

发表于 2018-3-17 05:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 回眸一笑 于 2018-3-17 07:01 编辑

如果吃了还想吃,总惦记着的,不觉得是好事。有几家烤鸭店也是这样。换着好几家吃吃才是正事

发表于 2018-3-17 06:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 wenmushan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wenmushan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
都是同行衬托的

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