[甜品烘焙] 简单易做且美味可口的偷懒餐 - Quiche [复制链接]

发表于 2011-3-2 12:59 |显示全部楼层

此文章由 prettyfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 prettyfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

唐人MM，昨天按你的方子倒腾了一把，边缘上的PUFF PASTRY倒是很酥脆，很好吃，只是底部的PASTRY在最后烤完还是不熟呢，这个怎么办呀。在第一部烤PASTRY的时候，我是用一个大的盘子压在上面的，会跟这个有关系吗？可是第二部烤FILLING的时候我也烤了40分钟呢。

如果用叉子叉好些小洞洞，能防止PASTY发起来吗？

[ 本帖最后由 prettyfish 于 2011-3-2 13:01 编辑 ]

西式唐人

银靴族

发表于 2011-3-2 13:06 |显示全部楼层

此文章由西式唐人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西式唐人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 prettyfish 于 2011-3-2 12:59 发表
唐人MM，昨天按你的方子倒腾了一把，边缘上的PUFF PASTRY倒是很酥脆，很好吃，只是底部的PASTRY在最后烤完还是不熟呢，这个怎么办呀。在第一部烤PASTRY的时候，我是用一个大的盘子压在上面的，会跟这个有关系吗？可是第二部烤FILLING的时候我也烤了40分钟呢。
如果用叉子叉好些小洞洞，能防止PASTY发起来吗？

你可以这样，你压着盘子烤好后，拿出来，把盘子拿掉，叉子叉点洞，放回去，无盘再考1分半左右，拿出来，倒进fillings 再考。

prettyfish

发表于 2011-3-2 23:40 |显示全部楼层

此文章由 prettyfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 prettyfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢MM的好主意，待我成功之后，再向MM汇报

snowolivia

白金靴族

发表于 2013-3-23 15:04 |显示全部楼层

此文章由 snowolivia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 snowolivia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶象啊

huaxianz

发表于 2013-3-23 18:36 |显示全部楼层

此文章由 huaxianz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huaxianz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉龙

nicole

发表于 2013-3-23 19:03 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近怎么都是翻旧帖了。

lixia780

布鞋族

发表于 2013-3-23 20:58 |显示全部楼层

此文章由 lixia780 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lixia780 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aladdin_lamp

发表于 2013-3-23 22:19 |显示全部楼层

此文章由 aladdin_lamp 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aladdin_lamp 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以带饭！！！必须收藏，谢谢喽

xiaodai629

发表于 2013-3-23 22:28 |显示全部楼层

此文章由 xiaodai629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaodai629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看样子很简单，下次试试看！

蝴蝶飞

发表于 2013-3-23 22:31 |显示全部楼层

此文章由蝴蝶飞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蝴蝶飞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

luciahuang

发表于 2013-3-24 10:15 |显示全部楼层

此文章由 luciahuang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luciahuang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好，可以试试！

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-3-24 18:39 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个可以有

jade1234

发表于 2013-3-24 20:59 |显示全部楼层

此文章由 jade1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jade1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

月光绵绵

发表于 2013-9-15 23:30 |显示全部楼层

此文章由月光绵绵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者月光绵绵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害呀。

dumbo

发表于 2013-9-15 23:39 |显示全部楼层

此文章由 dumbo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-9-16 16:55 |显示全部楼层

比较复杂

cornflake

发表于 2013-9-16 17:09 |显示全部楼层

此文章由 cornflake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cornflake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个真是操作性超强的。

蒲蒲兰

发表于 2013-9-16 17:13 |显示全部楼层

此文章由蒲蒲兰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蒲蒲兰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能吃饱吗，好少

SUSANWANG

发表于 2013-9-16 20:23 |显示全部楼层

此文章由 SUSANWANG 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SUSANWANG 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好吃吧！

肥羊

圣靴族

发表于 2013-9-16 21:32 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个可以试试(monkey03)

xixipopo1111

布鞋族

发表于 2013-9-16 22:37 |显示全部楼层

此文章由 xixipopo1111 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xixipopo1111 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等买了盘子就试试

Connie71K

布鞋族

发表于 2013-11-25 01:23 |显示全部楼层

此文章由 Connie71K 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Connie71K 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己做的吃起来感觉会不错，等买全材料，也来试试...

harold

发表于 2013-11-26 01:34 |显示全部楼层

此文章由 harold 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harold 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错。要试下

tip

发表于 2013-11-26 11:17 |显示全部楼层

此文章由 tip 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tip 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

netarrow 发表于 2008-12-1 00:37
我的经验是用专门的Quiche皮, 同样的牌子,烤的会更脆,更香点. 而且里面的东西可以随便放,甚至是剩菜,只要是 ...

可不可以连皮帶馅一次烤，像做pie一样？只是上面是open的？

周玉立

草鞋族

发表于 2013-11-26 14:16 |显示全部楼层

此文章由周玉立原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者周玉立所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享

jingli1023

发表于 2013-11-26 14:29 |显示全部楼层

此文章由 jingli1023 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jingli1023 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学着备用，等周末凑齐材料做

TUWHY

发表于 2016-5-19 20:51 |显示全部楼层

此文章由 TUWHY 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TUWHY 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像易做，试试！

Feb