[生意经营] 年利润在50 w的咖啡店，应该卖多少钱 [复制链接]

发表于 2016-4-29 18:13 |显示全部楼层

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来自猩猩的你发表于 2016-4-28 22:56
不需要膜拜什么的，都知道的道理，只是有的人愿意说，有的不愿意说，我属于最近愿意说的 ...

愿意说的少啊！我就不说，道理都是摸爬滚打悟出来的，讲给打工的人听，永远怀疑。但是还是顶你!

来自猩猩的你

发表于 2016-4-29 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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ryuu 发表于 2016-4-29 17:13
愿意说的少啊！我就不说，道理都是摸爬滚打悟出来的，讲给打工的人听，永远怀疑。但是还是顶你! ...

谢谢，都没什么意思回帖了。只是天天说英语，有点烦躁，上来说一说，结果非要辩个真伪，有意思吗？有意思也没时间，你信就信，不信就不信，没必要较真，生活这么繁琐，为什么不轻松点？当个杂谈听？上班对着数据，下班再来辩不累吗？没事逗逗孩子，有闲情旅旅游，买个房，炒点外汇与股票不挺好？

wmwbull

金靴族

发表于 2016-4-29 18:47 |显示全部楼层

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150W。。。大概。。。。。。

ggmmusst

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发表于 2016-4-29 19:03 |显示全部楼层

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jessicac 发表于 2016-4-29 15:56
我不是键盘侠，也从来没有说误导大家，纯讨论。
当然食物利润高过咖啡，我从来没有说不对啊。
营业额高食 ...

Table service 店做出来的food不算人工电费房租，光食物的成本可以到20%或者更低。
现在cafe的成本其实很高，算上lid papercups，一般20到30%多。
如果是卖cake或者pie那种成品半成品，利润估计30到40%
这些都是一般情况，如果retail price高，利润就更高。
如果房租低，利润率会高很多。
在加上合理管理，就是其他网友说的sale越高，利润率越大。
当然你可以不信。
我举个例子，每天bakerdelight都会忍掉几车的面包，你觉得她们会心疼吗？
你觉得她们的成本会有多少？

biwenshu1990

木屐族

发表于 2016-4-29 19:46 |显示全部楼层

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zhangdali0405

布鞋族

发表于 2016-4-29 21:59 |显示全部楼层

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etghost 发表于 2016-4-28 16:39
10% 的利润。。。比银行一些理财产品都低，有可能吗？

哦？比如什么理财产品呢？

chuanzhixu

发表于 2016-4-29 22:41 |显示全部楼层

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ggmmusst 发表于 2016-4-29 18:03
Table service 店做出来的food不算人工电费房租，光食物的成本可以到20%或者更低。
现在cafe的成本其实很 ...

cake 好像都不挣钱的，买来至少4快一piece，加gst 加wast 得卖很多才挣钱

chuanzhixu

发表于 2016-4-29 22:49 |显示全部楼层

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jessicac 发表于 2016-4-29 15:56
我不是键盘侠，也从来没有说误导大家，纯讨论。
当然食物利润高过咖啡，我从来没有说不对啊。
营业额高食 ...

利润 %40 到%70 不大可能，可能会有特殊手段

chuanzhixu

发表于 2016-4-29 23:01 |显示全部楼层

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晚上刚和卖店owner l联系了一下
看了他上周的营业数据
首先 rent 加outgoing 实际上是 1w /pw
taking：5。7w
labour：1.5w

owner 建议我找我的会计来到他店里查账，这样比较清楚点。
想拿新lease 进店就要先装修

我心飞翔

发表于 2016-4-30 11:26 |显示全部楼层

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这种大店, 老板主要是管人, 英文必须非常好, 否则员工给你找麻烦就会让你焦头烂额.

来自猩猩的你

发表于 2016-5-5 18:49 来自手机 |显示全部楼层

chuanzhixu 发表于 2016-4-29 22:01
晚上刚和卖店owner l联系了一下
看了他上周的营业数据
首先 rent 加outgoing 实际上是 1w /pw

买了吗？怎样？

yueyue1174

发表于 2016-5-5 18:51 |显示全部楼层

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好难。。。。

lyb41

发表于 2016-5-6 10:58 |显示全部楼层

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呵呵一朋友也是买了一个咖啡餐馆买入价100W 最后10W 转掉的。这生意华人最好还是少碰风险系数太高

sydney22

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发表于 2016-5-6 11:05 |显示全部楼层

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chuanzhixu 发表于 2016-4-29 22:01
晚上刚和卖店owner l联系了一下
看了他上周的营业数据
首先 rent 加outgoing 实际上是 1w /pw

你这个1.5w人工也是估算的吧？如果是正规工资，你还要考虑super和leave，保守估计2w上下。
人工这么多，又都是鬼子，每年工资水涨船高，真心累！

rena2009

发表于 2016-5-14 12:10 |显示全部楼层

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这种taking很高的店接手会不会很危险？尤其没有经验接手之后，需要有一段时间磨合适应，这段时间可能会丢失一些顾客，利润降低。回本的时间就更长了。

FLners

布鞋族

发表于 2016-5-14 14:15 |显示全部楼层

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我认识的一个鬼佬自己建的咖啡店，10年来基本上保持在每年1.7 mil 的taking，员工全职加part time 有17人左右，房租还巨贵每个月1.6 万，，大概纯利润35-40 左右。

Wheelershill

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发表于 2016-5-14 15:05 |显示全部楼层

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进来学习。

zhubaiyin

铜靴族

发表于 2016-5-15 12:23 |显示全部楼层

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租约是否能现在确定更新，这是关键。其它都是瞎扯。没有租约就是没有生意。到时候哭死也没用，两年半的租约，这种生意就是现在能不能重签，如果光就口头的承诺，你敢用一百多万去赌房东的人品？至于生意本身，那是后话，现在扯那个没用。

这家伙很懒

Kimilee

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发表于 2016-5-24 19:53 |显示全部楼层

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请问哪里去找卖咖啡店的信息呢?>

kidz821

铜靴族

发表于 2016-5-24 19:55 来自手机 |显示全部楼层

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FLners 发表于 2016-5-14 13:15
我认识的一个鬼佬自己建的咖啡店，10年来基本上保持在每年1.7 mil 的taking，员工全职加part time 有17人 ...

20% net
Very good

歡

Mocking

发表于 2016-5-24 22:13 |显示全部楼层

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FLners 发表于 2016-5-14 13:15
我认识的一个鬼佬自己建的咖啡店，10年来基本上保持在每年1.7 mil 的taking，员工全职加part time 有17人 ...

这个很好了

刮胡刀

发表于 2016-5-29 20:53 |显示全部楼层

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bitlp1 发表于 2016-4-28 21:58
应该是咖啡的单独的利润率（百分比）高，食物的利润率通常情况下没有咖啡的高，但是turn over来看食物占 ...

两个鸡蛋加两片sourdough两块黄油成本不到1块钱卖8-10刀

一杯8OZ咖啡10g豆子30C，150ml奶20C，杯子+盖子20C卖3.5

别应该了，自己算算毛利

olivern81

木屐族

发表于 2016-5-29 23:04 来自手机 |显示全部楼层

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lyb41 发表于 2016-5-6 09:58
呵呵一朋友也是买了一个咖啡餐馆买入价100W 最后10W 转掉的。这生意华人最好还是少碰风险系数太高 ...

所以报纸上卖的最多的永远是咖啡店

maxdll

发表于 2016-10-15 12:49 |显示全部楼层

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如果净利润有50w，那得多多大的流水啊。

fadingcolor

发表于 2016-10-15 17:39 来自手机 |显示全部楼层

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我觉得上面争论的利润不是同一个东西，净利60-70%几乎不可能，毛利这个数比比皆是。。。就不要吵了。有净利60-70%的请介绍我买，我会倾家荡产买。

luckycato

发表于 2016-10-15 19:03 |显示全部楼层

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FLners 发表于 2016-5-14 14:15
我认识的一个鬼佬自己建的咖啡店，10年来基本上保持在每年1.7 mil 的taking，员工全职加part time 有17人 ...

这种是是行家了，有的说不定就是建店然后把它做起来就卖。

NZ人间蒸发