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楼主:GardenOfDreams

[其他] 这瓶儿！这纸！这味儿！熟悉的包装，熟悉的味道！ [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-7 09:49 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2016-2-7 08:47
你那种赶脚我知道。不光老北京，上海光明以前也是这样的。

greek酸奶比例我放得还比你多呢，500ml鲜奶加 ...

那你干脆更简单点儿，就是几勺吉普赛，几勺greek，喜欢甜一些就吉普赛多一点儿，反之就greek多些。

然后兑点儿牛奶，稀稠随个人喜好，调出了来味道跟放一宿这种一样一样的。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-7 09:55 |显示全部楼层

花骨朵儿发表于 2016-2-7 09:18
楼上的为啥没成功啊，我也打算晚上做呢，希望不要悲催了。对了，顺便问问LZ，用200ml容量的小碗坐可以 ...

应该可以，试试看吧。

过好每一天。。。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2016-2-7 09:58 来自手机 |显示全部楼层

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酸奶什么味儿忘了，但就这吸管一插纸per一响想起来了，纸上再印点蓝字儿，就更像了。

明河素月

金靴族

发表于 2016-2-7 10:11 |显示全部楼层

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哇！哇！哇！这瓶子，这纸盖，这吸管，时光倒流30年啊。
我也有这个小瓶子，一定要试一下！

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GardenOfDreams	+ 5	哈哈，真是的，得有30年了！

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doubleseven

水晶靴族

发表于 2016-2-7 10:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 doubleseven 于 2016-2-7 10:35 编辑

花骨朵儿发表于 2016-2-7 09:18
楼上的为啥没成功啊，我也打算晚上做呢，希望不要悲催了。对了，顺便问问LZ，用200ml容量的小碗坐可以 ...

我是智商问题。。。。
自觉得该注意的都注意到了，包括容器没水，尽量干净之类。。。。
你一定可以的。因为我把那1%占掉了。。。你只能是99%了。

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花骨朵儿	+ 3	借你吉言，成了！

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GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-7 10:31 |显示全部楼层

sunnykelly 发表于 2016-2-7 09:58
酸奶什么味儿忘了，但就这吸管一插纸per一响想起来了，纸上再印点蓝字儿，就更像了。 ...

戳一下，噗！手感超好！

再吸一口，哇，奏是那个味儿啊！：））

过好每一天。。。

Q是q

金靴族

发表于 2016-2-7 12:39 |显示全部楼层

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太有小时侯每次到栈桥边喝酸奶的感觉了

楼主太有才了，俺要赶紧试试

catherinechen

金靴族

发表于 2016-2-7 13:27 |显示全部楼层

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可以用 long life milk, 都不用煮开，更方便。

花骨朵儿

皮靴族

发表于 2016-2-8 09:21 |显示全部楼层

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昨晚试了，今天一大早就迫不及待的去厨房看我的酸奶，成了！开心开心，谢谢楼主的分享，味道棒棒哒！新年快乐！

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GardenOfDreams	+ 5	恭喜恭喜

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猪宝

银靴族

发表于 2016-2-8 09:44 |显示全部楼层

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满满的老北京儿的味道！点赞！！

南半球Selina

布鞋族

发表于 2016-2-8 09:56 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2016-2-4 20:34
请问LZ，如果用脱脂牛奶会发生神马

一样的效果。看完楼主的贴就直接去了KMART，他家的瓶才5块钱6个，直接抱回家做了，真赞，而且我是skinny milk做的。

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清墨水	+ 3	感谢分享

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-2-8 10:16 |显示全部楼层

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南半球Selina 发表于 2016-2-8 09:56
一样的效果。看完楼主的贴就直接去了KMART，他家的瓶才5块钱6个，直接抱回家做了，真赞，而且我是skinny ...

请问哪家kmart,谢谢

tumbleweed

银靴族

发表于 2016-2-8 10:23 |显示全部楼层

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mark一上，一定要试试。

南半球Selina

布鞋族

发表于 2016-2-8 13:50 |显示全部楼层

gyxyxgu 发表于 2016-2-8 10:16
请问哪家kmart,谢谢

不好意思，我在塔州，要不你打飞的来。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-9 22:34 |显示全部楼层

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报告，(monkey39)，，成功了，，，(monkey05)

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GardenOfDreams	+ 5	恭喜恭喜

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肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-9 22:34 |显示全部楼层

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全家人都太喜欢了，，，，(monkey22)

肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-11 23:13 |显示全部楼层

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报告，(monkey39)，，已经做过2次了，，，(monkey03)

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GardenOfDreams	+ 5	恭喜恭喜，同好同好！：）

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肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-11 23:14 |显示全部楼层

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这才是久违滴味道

9112001

金靴族

发表于 2016-2-14 15:43 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2016-2-7 07:32
大年夜的，让我躲墙里哭会儿。
果然五体不勤，早上起来一看，酸奶们完全没有凝结的意思。
估计失败的也 ...

感觉好多了

已经失败三次了，一次完全不凝固，两次里面全是渣儿.....

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GardenOfDreams	+ 5	艾玛！
doubleseven	+ 3	你太有才了

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Yvonne99

草鞋族

发表于 2016-2-14 16:24 来自手机 |显示全部楼层

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请问LZ, 装瓶后就要用纸盖上放一夜吗？

Yvonne99

草鞋族

发表于 2016-2-14 16:25 来自手机 |显示全部楼层

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请问LZ, 装瓶后就要用纸盖上放一夜吗？

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-14 17:05 |显示全部楼层

Yvonne99 发表于 2016-2-14 16:24
请问LZ, 装瓶后就要用纸盖上放一夜吗？

对！

过好每一天。。。

catherinep

铜靴族

发表于 2016-2-14 17:07 来自手机 |显示全部楼层

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太棒了，一定要试

doubleseven

水晶靴族

发表于 2016-2-14 17:45 |显示全部楼层

9112001 发表于 2016-2-14 15:43
感觉好多了

已经失败三次了，一次完全不凝固，两次里面全是渣儿.....

埃码，看见你这个，怎么那么想拉着你抱头痛哭那

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9112001	+ 3	越是艰险越向前

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obz

金靴族

发表于 2016-2-14 17:55 |显示全部楼层

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真不错！

静好如初

圣靴族

发表于 2016-2-14 17:59 |显示全部楼层

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看上去真不错，这么多瓶子也不容易呢～

心海

皮靴族

发表于 2016-2-14 18:03 |显示全部楼层

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mark 回头也试试

9112001

金靴族

发表于 2016-2-14 19:11 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2016-2-14 17:45
埃码，看见你这个，怎么那么想拉着你抱头痛哭那

不屈不挠^ _ ^

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-2-14 19:33 |显示全部楼层

9112001 发表于 2016-2-14 15:43
感觉好多了

已经失败三次了，一次完全不凝固，两次里面全是渣儿.....

看你俩，我只能“艾玛”了

说实在的真看不到失败的因素在哪儿。。。

不凝固，一个是酸奶放少了，但我说这量，只多不少。

要不就是没和匀，我建议你先用一小碗牛奶把酸奶弄稀，和匀，再倒到大锅里，完全和匀。

再能想得到的就是牛奶没放凉，温度太高，杀S了菌群，要不就干脆别煮了，用凉牛奶，就是各种器皿保持干净，最好都烫一下消毒，毕竟不是一次吃完。