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楼主:心情总有起伏时

[一日三餐] 澳大利亚的鸡? [复制链接]

发表于 2015-11-28 16:07 |显示全部楼层
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美国超市,烤大肉鸡,6.99 元一只。
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发表于 2015-11-28 16:17 |显示全部楼层
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国内肉鸡饲养42- 49天出栏

发表于 2015-11-28 19:36 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 chenv1982 于 2015-11-28 20:11 编辑

我觉得澳洲买的鸡比国内的好吃很多啊。

整鸡肚子里塞点葱姜,外面抹一点点食用油,整鸡放入电饭煲内,电饭煲底下铺葱姜,放三调羹水,不放盐,按煮米饭的档。视鸡的大小,一般1kg左右的,第一次煮熟跳闸后再按下去做几分钟,然后闷一会。
拿出来沾酱油,或者用电饭锅里出来的一点点鸡汤,鸡汤里面加酱油,盐,糖,葱姜沫烧一下,做成蘸料也非常好吃。
或者鸡在冰箱里面冰一下,切盘,调口水鸡调料伴着吃。
或者鸡胸肉多的话取出来拌凉菜,做鸡丝凉面。
锅里可能还有一点点鸡汤,感觉这个汤汁都成鸡精了,几乎是一只鸡里出来的水分,这些汁加水做汤或者煮面很美味。
同样的做法,国内即使买的土鸡我也很少做出如澳洲鸡的次次鲜美。

2016年度奖章获得者

发表于 2015-11-28 19:46 |显示全部楼层
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chenv1982 发表于 2015-11-28 19:36
我觉得澳洲买的鸡比国内的好吃很多啊。

整鸡肚子里塞点葱姜,外面抹一点点食用油,整鸡放入电饭煲内,电饭 ...

你买那种鸡啊?
开心和不开心,我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

发表于 2015-11-28 20:04 来自手机 |显示全部楼层
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hilltop-bear 发表于 2015-11-28 19:46
你买那种鸡啊?

没有留意过哪种,aldi,woolworth和coles都买过。。。

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发表于 2015-11-28 20:12 |显示全部楼层
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chenv1982 发表于 2015-11-28 19:36
我觉得澳洲买的鸡比国内的好吃很多啊。

整鸡肚子里塞点葱姜,外面抹一点点食用油,整鸡放入电饭煲内,电饭 ...

学习了
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发表于 2015-11-28 20:13 |显示全部楼层
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chenv1982 发表于 2015-11-28 19:36
我觉得澳洲买的鸡比国内的好吃很多啊。

整鸡肚子里塞点葱姜,外面抹一点点食用油,整鸡放入电饭煲内,电饭 ...

下次试试你的做法

发表于 2015-11-28 21:38 |显示全部楼层
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澳洲的鸡不好吃主要是因为超市买来的不是活杀的,是活杀的都好吃。

发表于 2015-11-30 09:57 |显示全部楼层
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澳洲的鸡是白颜色的居多 而且大概30天就出栏了 记得国内的都是棕黄棕黄的鸡 可能鸡不同口感就不一样吧 楼上有人说的对 澳洲的鸡饲料没有添加激素什么的,国家有机构监管的,查得很严

发表于 2015-12-1 18:06 来自手机 |显示全部楼层
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个人觉得还是因为鸡杀死冰冻或冰鲜让肉味道失去了原有的美味

发表于 2015-12-2 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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lalasong 发表于 2015-11-26 09:57
应该是品种问题吧
我家附近有个养鸡场,圈了一大块地,有好几百平方米,就在马路旁边,每次开车经过都看到 ...

哪儿?
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发表于 2015-12-10 08:42 |显示全部楼层
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大家都放心,真好

发表于 2016-1-22 10:12 |显示全部楼层
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chenv1982 发表于 2015-11-28 19:36
我觉得澳洲买的鸡比国内的好吃很多啊。

整鸡肚子里塞点葱姜,外面抹一点点食用油,整鸡放入电饭煲内,电饭 ...

其实是会做的人做出来的鸡都好吃

发表于 2016-1-22 10:35 |显示全部楼层
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玉米鸡还不错

发表于 2016-1-22 10:36 |显示全部楼层
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超市有卖organic的,买这个就好了。

发表于 2016-1-22 12:24 |显示全部楼层
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COLES WWS 的ORGANIC的鸡都试过。。没鸡味的。。。
黄脚走地鸡    这种  是国内土鸡的味道。。
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发表于 2016-1-22 13:09 |显示全部楼层
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好像弄明了一件事:

好像北方朋友受不了南方朋友爱的那个鸡腥味。


发表于 2016-1-22 13:14 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-1-22 13:09
好像弄明了一件事:

好像北方朋友受不了南方朋友爱的那个鸡腥味。

对 牛羊肉更好吃

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发表于 2016-1-22 13:37 |显示全部楼层
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好多人乱说什么激素的, 无语了

发表于 2016-1-22 13:52 |显示全部楼层
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那些觉得澳洲不能用激素的,看看官网是怎么写的吧。http://apvma.gov.au/node/4136

发表于 2016-1-22 14:15 |显示全部楼层
此文章由 唯_月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 唯_月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chenv1982 发表于 2015-11-28 19:36
我觉得澳洲买的鸡比国内的好吃很多啊。

整鸡肚子里塞点葱姜,外面抹一点点食用油,整鸡放入电饭煲内,电饭 ...

很好吃的感觉,下回试试,谢谢推荐。
心态很好的阿唯
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发表于 2016-1-22 14:39 |显示全部楼层
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煮的时间短点不就行了

发表于 2016-1-22 17:08 |显示全部楼层
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wandererx 发表于 2015-11-26 18:48
华人店卖的鸡很便宜,基本是5-8刀一只,肉看起来没那么肥,也比较难熟,这种不会有什么问题吧 ...

那是煲汤用的老鸡

发表于 2016-1-22 17:46 |显示全部楼层
此文章由 陈燕、杨诗成 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 陈燕、杨诗成 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老外的鸡烤了好吃。

发表于 2016-1-22 18:05 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不喜欢吃鸡

发表于 2016-1-22 18:16 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ddbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ddbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
心情总有起伏时 发表于 2015-11-25 14:19
哈哈,原来还不是以为新州说的是湖北的新州县。

汪集鸡汤搞起╮(╯▽╰)╭
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发表于 2016-1-22 18:37 来自手机 |显示全部楼层
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能不吃就不吃,除了两顿汉堡之外,我家从不买任何普通鸡肉产品,特别馋的话就去华人区买黄油走地鸡。

发表于 2016-1-22 18:53 |显示全部楼层
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小孩子喜欢吃鸡肉,我觉得也不错。

发表于 2016-1-22 19:13 |显示全部楼层
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一圈看下来,可以放心地吃了。还学了一招电饭煲里煲鸡的做法。

发表于 2016-1-22 19:20 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ivy_cn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得第一哈game farm的鸡还挺好吃

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